No kaʻaiʻana mai semolina he kumu kūʻai waiwai kiʻekiʻe. ʻO ka hapa nui o ka mango ka mea'ūniʻi, akā,ʻaʻole hiki i ka porridge wale nō ke hoʻomākaukauʻia mai kēiaʻai nui. I kēia lā, e kamaʻilio pū kākou e pili ana i ka kukeʻana i nā pōpō moa.
ʻO nā pīpī pila i ka skillet
Mea Kai:
- ke kaulua o semolina - 500 g;
- lelo maloʻo - 10 g;
- ke kō - 2 tsp.
- paʻakai - 1 teaspoon;
- wai - 300 ml;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻokuʻu mākou i ka mango, ka paʻakai, ka sugar, ka wai, ka mea hū, a hui pū me ka palaoa. Ke kali nei mākou e hele mai. Ke kūpono kūpono, e hoʻokuʻu i nā lima me kaʻaila, e kāwili hou i ka palaoa a māhele i nā'āpana. E kī i nā popoʻai. Hiki i loko o kahi panula maloʻo a maloʻo ma lalo o ke poʻi.
Nā paina Semolina
Mea Kai:
- palaoa - 400 g;
- manga - 160 g;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- paʻakai;
- ka turmeric - 1 teaspoon;
- wai - 300 ml;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
E hoʻoulu i ka semolina a me ka palaoa, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka sugar a me ka turmeric. I kēia huiʻana e hoʻonui i ka wai mehana a kāpala i ka palaoa. E kūʻo ia no 25 mau minuke i ka uhiʻana me kahi kiʻiʻoniʻoni. A laila, e puʻunaue i kā mākou lepo lepo māmā iʻekolu mau'āpana, e lawe i kahi'āpana, hoʻomaha hou mākou i hoʻounaʻia ma lalo o kahi kiʻiʻoniʻoni. Hoʻoheleʻia kekahi'āpana iʻelua, a'ōwili mākou i nā papa ma ke anawaena o ka'ōmole paʻi a me ka 6 mm kiʻekiʻe. E hoʻomākaukau e waiho i ka pōpō ma kahi maloʻo, akā ka wela wela a me ka paʻiʻana i nā pōpō. Hoʻomoʻa mākou i nā tortilla hoʻopau i luna o kahi'āpana no ka hoʻomaha.
Nā pōpō'ūpī me ka hīkī
Mea Kai:
- waiu - 50 ml;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- paʻakai;
- manga - 180 g;
- kahi - 50 g;
- nā hua - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E'ōpala i ka waiū, e hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi i loko, e ninini i loko o ka mango a kuke i ka pōkole. Wehe mākou i ka pāpaʻi makau mai ka pā, e hoʻonenee i kahi liʻiliʻi a hoʻomoʻi i ka moa i'ōhumuʻia a me kahi'āpana'ūpī ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. ʻO ke kinulau ua maikaʻi loa. Hana mākou i nā pōpō, kaʻaila a me kaʻaila, kāpīpī iā lākou i ka palaoa kahi. A ma hope iho, eʻoki i nā pōpō i ka umu, e wela i 180 degrees.
ʻO nā mīkini pa'ū me ka hānai hipa
Mea Kai:
- manga - 500 g;
- welo maloʻo - 8 g;
- ke kō - 2 tsp.
- paʻakai;
- wai - 300 ml;
- kaʻailaʻaila;
- hulu hipa - 200 g;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- Greens - coriander, basil.
Hoʻomākaukau
Hoʻokuʻu mākou i ka mango, ka paʻakai, ka sugar, ka wai a me ka palaoa, kāwili i ka palaoa a kali. Ke piʻi ka palapalapa, e hoʻopili ma luna o ka lepo i hoʻonāʻia me kaʻaila a hou hou i ka'āpana a māheleʻia i mau'āpana. Kāpī'ūpī i hui pūʻia me ka kirimalu a me nā mea kanu. Mai kēlā me kēia'āpana o ka palapalapala mākou e'ōwili i ka pōpō, e hoʻokomo i ka hoʻopihapiha, eʻokiʻoki i nāʻaoʻao a pīkāka iki,ʻo ka kiʻekiʻe o ka pōpōʻaʻole eʻoi aku ka nui o ka 0.7 cm.