Uaʻikeʻoe i nā meaʻai a pau i kā lākou calorie. Eia hou, aia kekahi mea nui'ē aʻe e pono e mālamaʻia i ka kohoʻana i kahi mea olakino maikaʻi a maikaʻi -ʻo ka index glycemic (GI). Aia kekahi meaʻai me kahi hōʻailona glycemic kiʻekiʻe a haʻahaʻa. ʻO ka mea mua, e komo i loko o ke kino, hoʻoponopono kokeʻia, e hoʻonui i ke kiʻekiʻe o ke kō i loko o ke koko. Hiki ke hāʻawi i kēia hōʻailona i ka pancreas no ka hoʻokuʻuʻana o ka insulin i ka hormone, i ka manawa e hana koke ai i ka ikehu i ka momona. ʻO kēia keʻano o ka nui o nā pani i puka ma nāʻaoʻao a me ka'ōpū. ʻO ka mea mua,ʻikeʻia ka GI kiʻekiʻe ma nā huahana i ka mākiko a me ke kōpaʻa: nā mea i kahuʻia, nā pōpō, nā mea keʻokeʻo, ka muesli, nā'ūkiki a me nā mea'aleʻa wale.
Hana maʻalahi i nā meaʻai me nā'eneke haʻahaʻa haʻahaʻa. Hoʻomoe mālie lākou i ke kino, no laila,ʻaʻole i hoʻonuiʻia ke kō o ke koko, a no lailaʻaʻole e hiki i ka insulin ke hoʻomaha i kekahi mea. No ke kohoʻana i nā meaʻai kūpono loa, ponoʻoe eʻike i kahi o lākou i loko o nā'ōpona'aleʻa wikiwiki, a ua lohi. ʻO ka haʻaleleʻana i nā mea maʻalahi, hiki ke hoʻohālikelikeʻia nā huapiʻa e kāohi i ka maʻi nui, ka nui a me nā maʻiʻino'ē aʻe. ʻO ke kumu,ʻo ka kiʻekiʻe mau o ke kō i loko o ke koko e hoʻopilikia i ke kino o nā'ōpū a me nā mea i loko o ke kino, i kekahi manawa e loaʻa i nā hopena hikiʻole ke hoʻololiʻia.
ʻO wai ka meaʻai e loaʻa i kahi helu kuhikuhi haʻahaʻa?
Ma ka nānāʻana i ka GI, hikiʻole iāʻoe ke hoʻoemi i ka hopena o nā maʻi wale nō, akā e pōʻaha hoʻi ka kaumaha. Eia naʻe, inā hōʻoluʻoluʻoleʻoe i kēlā me kēia manawa e helu ai i ka hana o kahi huahana, ua lawa ia e nānā i nā mau kaulikeʻoi aku:
- Eʻai i nā huaʻai hou a me nā hua . I loko o ka nui o nāʻano huaʻai a me nā huaʻai (me nāʻokoʻa wale nō) e loaʻa kahi liʻiliʻi o nā'ōpolāʻau. Eia kekahi, he hapa nui o ke kō i loko o ka hua i hōʻikeʻia ma keʻano o ka'alapelu, ka meaʻole e hoʻoulu i ke kō i loko o ke koko.
- E hōʻemi i ka hoʻohanaʻana i nā aʻaʻai . ʻO ka pīpī, nā parsnips a me nā kumu'ē aʻe, ua waiwai nui i ka maloʻo,ʻo ia kaʻoi aku o ka māmā ma mua o ka wai maʻamau. ʻAʻole pili kēia kulekele i nā kāloka, kahi i loko o ka nui o ke fila, e hoʻohaʻahaʻa i kona GI.
- E koho maʻamau i nā huahana me kahi kiʻekiʻe o polysaccharides . ʻAʻole pono e hōʻole i ka berena a me ka kukeʻana, ua lawa ka kohoʻana i nā mea i hanaʻia mai ka palaoa. Hiki ke'ōleloʻia e like me ka pasta. ʻO ka mea nui loa o lākou he kānana palaoa.
- E hāʻawi i kahi koho i ka fiber . ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ke filoli hiki ke hoʻohanaʻia, ka mea e ho'ēmi ai i ka'ōnaehoʻana. Loaʻa ia i nā meaʻai a pau i ka palaoa-kaʻi, nā huaʻai hou, nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo a me ka nui o nā hua. ʻO ka mea nui i kēia huahana, hikiʻole iāʻoe ke hopohopo no ka cholesterol, no ka mea e hiki ai i ka fiber ke hopu iā ia, e holoholo ana ma ka'ōpala.
- E pale i ka meaʻai . ʻOiaʻiʻo,ʻaʻole pono e haʻalele loa i ka meaʻono, akā e ho'āʻo
eʻai ia mea i ka hikiʻole ke hiki, hiki ke makemake i nāʻano maoli: ka meli, ka kozinaki, ka halva, ke kinila, a pēlā aku.
E like me kāu eʻike ai,ʻo ka papa inoa o nā huahana i loaʻa nā'alekolo me kahi'eneke haʻahaʻa haʻahaʻa nui loa. ʻO ka hopena o nāʻoihana kūikawā: he kohoʻana i nā "ʻakika" maikaʻi,ʻaʻole waleʻoe e hoʻokuʻu aku i nā hua me nā calories nele, akā, hiki iāʻoe ke pale aku i nā mea nui loa i ke olakino a me ke kanaka. Ināʻoe eʻai i nā meaʻai me ka hōʻailona glycemic haʻahaʻa,ʻaʻole e makemakeʻia kahi meaʻai e hoʻonā i ke kaumaha. Na ke kino pono'ī e hoʻomaka i kaʻai i nā momona momona i haʻalele muaʻia.