ʻAʻohe o nā mea kanu i ko lākou leʻaleʻa. Eia naʻe, mai ia mau mea hiki iāʻoe ke kuke i kahi meaʻono a me ka meaʻono me ka mayonnaise a me ke kāleka. He mea maikaʻi kēlā mehana no kēlā me kēiaʻaoʻao a me ka meaʻai.
Pālaʻiʻia me ka mayonnaise a me nā'ōmato
Mea Kai:
- eggplant - 3 mau'āpana;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- Kālaka - 4 mau pale;
- paʻakai - eʻono;
- mayonnaise;
- nā'ōmato - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia ka'ōpala,ʻokiʻoki i nā pedicels aʻokiʻoki i loko o nā papa lōʻihi. A laila, e hoʻopau i kaʻailaʻaila a hiki i ka'ōmaʻomaʻo gula. Hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Garlic, a pākīʻia ma o ka paomi. Hoʻokiʻoki mākou i nā'ōmato i nā liʻiliʻi liʻiliʻi. I kēia manawa, e kau i kahi'āpana eggplant ma ka pā, e kanu i ka'ōmato, kahi kīlapala liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna, ka momona me ka mayonnaise a'ōwili i ka'ōwili iʻike nā hua liʻiliʻi. Hoʻolālāʻia nā kīʻaha me nā'ōhihā paʻi a hoʻokauʻia i ka papaʻaina.
Hoʻopuluʻiaʻo'Aubergines me ka mayonnaise
Mea Kai:
- mayonnaise - 150 ml;
- eggplant - 3 mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- paʻakai, meaʻala - eʻono ai;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia ka holoiʻana, holoiʻia me ka lole,ʻokiʻia i loko o nā'āpana, waiho mākou i loko o ka pahu, ka paʻakai a waihoʻia no kekahi manawa, no ka mea, ua iho mai ka momona o nā mea kanu. Hoʻokomoʻia nā cloves o ke kāleka ma o ka pāomiho, a laila, hoʻokuʻu mākou i ke kikowaena i loko o ke pola, e hoʻokahe i ka wai e hoʻoluluʻia a hoʻokuʻuʻia ia no 15 mau minuke. A laila e hoʻopili pono i ka paʻakai kelepona a hoʻohui me ka mayonnaise. Hoʻouluʻia nā kinikoki o nā eggplants i loko o ka pā maloʻu wela ma luna o ka mahana wela. I kēia manawa, lawe mākou i kahi pahu, e kau mua i kahi papa'akareni ma loko, a laila, e līlī i ka meaʻalani i kaʻaila a kāpīpīʻia me nā greens momona. No laila, hana mākou i nā papa, kāpili i ka pahu me kahi poʻi a hoʻokomo i nā eggplants ma lalo o ka mayonnaise i loko o ka fīhīpika, no laila ua hoʻomoʻaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila
Hiki i nā'ō'ō no ka hoʻoilo me ka mayonnaise
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- Kālaka - 4 mau pale;
- mayonnaise - 5 tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, nā meaʻala, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E puhi i ke ahi a ninini i konaʻailaʻaila. ʻOiai ke hoʻomehanaʻia, wehe mākou i kaʻaila mai kaʻili aku aʻokiʻoki i ka mauʻu. E kau i kaʻaila i loko o ka pīkī me ka'ōniu a hiki i ke gula, a laila e hoʻoili i kahi kīʻaha. Hoʻomaʻaʻia nā'ōpala, holoiʻia me kahi kāwele, e wehe i nā peduncles, nāʻokiʻoki,ʻokiʻoki i kaʻili aʻokiʻoki i nā'āpana. Hiki iā lākou i kaʻaila a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo, a laila hoʻololi i nāʻoki. Hoʻonui mākou i ke kāpili'ōpona a hoʻopiha i nā meaʻala a pau me kaʻono a me ka mayonnaise. E hoʻoulu i nā mea a pau a hoʻokomo i ka sālalā i hoʻopauʻia i nā ipu holoi. E uhi iā lākou i kahi poʻi a hoʻokomo iā lākou i loko o kahi kōmaʻa me ka wai mahana. E hoʻopili i nā pahu no 15 mau minuke, a laila e'ōwili koke a kāpiʻi a hiki i ka maloʻo loa.
Mālaʻi me ka mayonnaise a me ke kāleka
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ka paʻakai - 300 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- palaoa palaoa - 100 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 5 pcs.;
- greens o dill - 1 punch;
- kaʻaila aila - no ka'ūla.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia nā'ōpoki i loko o nā'āpana, pume iki a waiho no ka hola. A laila, ua'ōwiliʻia kēlā me kēia āpau i ka palaoa, kaʻaila i kaʻaila a kauʻia ma luna o kahi kāwele pepa e hoʻopiha loa i ka momona. Hoʻopihaʻia ka puaʻa ma luna o ka papa, a hoʻomaʻemaʻeʻia ke kāleka a nakinakiʻia ma kahi paomi, a hui pūʻia me ka mayonnaise a hui maikaʻi. A laila, e kau i ka papa kuʻomaʻa: e hoʻopiliʻia i ka'ōpuni kāpena ma ka zucchini i ka lālani mua, a hoʻokomo i ke apo'ōmaʻomaʻo ma luna a hoʻoliliʻia me kahi lālā paʻi.