He mea kupaianaha ka ate me ka loaʻaʻole o nā meaʻai kūpono, akā,ʻo ka wikiwiki hoʻi o ka hanaʻana i nā meaʻono a me nā meaʻono. Inā hele maiʻoe mai ka hana, a ma ka home heʻohana pōloliʻoe, a inā heʻona maikaʻi loa kāu, i kahi mau minuke he 30 wale nō e hiki ai ke kuke i kahiʻaina maikaʻi loa.
ʻAʻole e hoʻopunipuni kēia pāʻani, no ka pono o ka inoa, akā,ʻo kaʻono awakea maikaʻi loa. E noʻonoʻo meʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ke ake i loko o ka kirimalieʻono a me kaʻoluʻolu i kouʻohana me kahi meaʻaiʻono.
ʻO ka hanana'ā'ī, kāpīpī i ka kirimalie
Mea Kai:
- kahi hauʻoli hou - 300 g;
- ka hanu moa - 500 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kirimalima - 4 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā'ōpū, holoiʻia aʻoki pono i nā'āpana nui. Ho'ʻemaʻe mākou i ka pākuʻi, kahi i hoʻokuʻuʻia e nā moli. Hoʻomaʻaʻia ka waimaka, e wehe i ke kiʻi aʻokiʻoki i nā'āpana. I ka pākī'ūpī no ka meaʻailaʻuʻuku liʻiliʻi, e hoʻomaʻamaʻa a me ka puhi i ka ate hānai ma ka mahana wela a hiki i kaʻulaʻula. A laila e hoʻopili i ke koʻa a me nā haloo, e hui me ka kuke a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o nā pūmakai a hoʻokuʻuʻia ka wai. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i kaʻona kawa, kau ke kīʻaha me ka paʻakai, pepaʻeleʻele eʻono a hui maikaʻi. A laila, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a hoʻokuʻu i ka wela wela no 10 mau minuke.
ʻAi i ka'ōpū, kāpīʻia i kaʻaila kirimina
Mea Kai:
- ate o ka pipi - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahi moa - 1 mea;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, hanaʻia ka'ōpū o ka pīpī,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, podsalivaem, pepa a me ka'ōwili i ka palaoa. A laila e lūlū iā lākou i loko o ka pākī pa'ū i kaʻailaʻaila a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi'ōpūʻulaʻula. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i ke ake i loko o ka pā a nininiʻia me ka moa moa . Ke hoʻonāʻia ka wai, e hoʻopili i ka kirikino maikaʻi, hoʻohaʻahaʻa i ka wela, e hoʻopili i ke kolo līkī me ke kāwili. E huki i ke kaʻa no kahi o 20 mau minuke, a laila e kau i luna o nā papa a lawelawe i ka papaʻaina.
ʻAno puaʻa i ka kiriminaʻono
Mea Kai:
- pua pua liʻiliʻi - 500 g;
- keka - 1 clove;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- mustard - 1 teaspoon;
- waiu - 100 ml;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - eʻono;
- Pāʻikuʻi hou - 2 mau'ōpuʻu;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka ate ma lalo o ke kahawai wai maloʻo, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana. A laila ninini i ke akepaʻa me ka waiū a waiho i ka 30 mau minute. I kēia manawa, wela mākou i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā palai, e hoʻokuʻu i nā'āpala me nā'āpana o ka ate. E hui pū a pau no 10 mau minuke. Kaʻailaʻala i hui pūʻia me ka mīpona, kāpīpī i ka palaoa a me ka hui. ʻO ka mea hou, e ninini i ka nui o ka ate, e kāpīpī i kaʻaiʻana i nā meaʻala, e hoʻokomoʻia i kaʻailaʻalani, ka paʻipaʻi pāʻakai a me ke kuhū aʻakoʻia.
Ke kuʻi i loko o ka pāʻani'ūpī i loko o kahi hua'ōlelo
Mea Kai:
- ate o ka pipi - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- waiu - 50 ml;
- wai - 1 tbsp. koko;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- kākāka - 1 clove.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka wāwae,ʻokiʻoki i nā'āpana a maloʻo. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila, a kāpaeʻia e nā hamo. Hoʻopi ke kōpena a me ke kāleka i ka liʻiliʻi No laila e ninini i kaʻaila i loko o ke pola o ka multivark, e hoʻolei i ka hihi a me ke ake. Hoʻonoho mākou i ka papahana "Baking", e pani i ke poʻi o ka mea hana a mark i 20 mau minuke.
I kēia wā e huli mākou no ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka meaʻalaniʻono: hoʻohuiʻia kaʻailaʻala me ka waiū a me ka wai, e hoʻokomo i nā'ōmato a me ke kāleka i kālaiʻia. E hoʻonā i ka puʻupuʻu a nininiʻia i ke ake. A laila e hoʻouka i ka polokalamu "Suki", e hoʻonoho i ka manawa no 45 mau minuke, a kali i ka hōʻailona.