ʻO ka'izai kekahi o nā mea kahiko i mahiʻia e nā kānaka. ʻO kaʻono maikaʻi a me nā waiwai maikaʻi ua hoʻoliloʻia kēia huahana i ka mea i kaulana a kaulana i ka nui o nā kinaika o ke ao holoʻokoʻa. Mai ka laiki, hiki iāʻoe ke kuke i nāʻanoʻano likeʻole a me nā mea kanu nui, e like me ka laiki me ke koʻi , ka laiki me nā meaʻono , i ka laiki.
Ma ke ala,'okiʻakea ka laiki i ka nui o nā meaʻaila Asia. ʻO ka mea nui o ka hoʻomākaukauʻana,ʻo ia ka mea eʻoluʻolu ai ma hope o ka kukeʻana no kekahi mau hola. ʻO kēia ka mea e hoʻomaloʻo pono i nā'ōpala a loaʻa keʻano i makemakeʻia.
'Amela no ka lālā maloʻo me ke kāleka
Mea Kai:
- rice - 1,5 mau mea;
- nui - 3 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- ʻAmelika maka - inā makemakeʻia;
- Pea Uwa - 150 g;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe maoli i kaʻiliahi, e hoʻomaloʻo i ka wai a hoʻomaʻemaʻe me ke kāwele. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻolapalapa a paniʻia i loko o ka wai paʻakai a paʻa ka poʻi, a paʻa ka wai a pau. Hoʻokuʻuʻia ka laiki i hoʻomaha no nā hola he nui, aiʻole e hoʻonohoʻia no 30 mau minuke i loko o ka firi.
I kēia manawa, e kuʻi pinepine i nā hua a ninini i ka nui ma ka ipu wela.
Kāpīʻiaʻo Garlic me kaʻokiʻokiʻia me nāʻeu'ōmaʻomaʻo. I loko o ka pākī, e mahana i kaʻaila. E hohola i ka laiki a hoʻoulu maikaʻi, e hoʻomaʻamaʻa mālie i ka wela nui. E hoʻomoʻi i ka pahu i ke kīpona pāʻanika, kaʻaila, ka peʻa'ōmaʻomaʻa, e nininiʻia i loko o ke kīnaʻi soy. Hoʻohui like i nā mea a pau. Hoʻomoʻa mākou i nā hua i hoʻomākaukau muaʻia a paʻakai i ka pāʻina eʻono. E hoʻomahaʻia no 5 mau minuke, e hui maikaʻi a waiho i ka raiki me ke kāleka ma nā papa. Aloha maikaʻi!