ʻO kahi kumu lāʻau i hoʻomākaukau nuiʻia he ala maikaʻi loa ia e hoʻopau ai i ka pōloli ikaika a me ka ukuʻole. Eia naʻe,ʻo kēia pāʻani, ka mea i hele mai mai ka East mai a noho mākou ma luna o ko mākou mau hōʻailona, eʻoi aku ka maikaʻi inā e hoʻonuiʻia me nā meaʻala a me keʻano kūpono. Hiki keʻokoʻa keʻano o kaʻanuʻu mua no ka shaverma a hāmama iāʻoe i kahi mea hou loa o kaʻono, me ka hoʻololiʻana i ka manaʻo i kēia pāʻani. Ua mākaukau loa ia a me ka pilikiaʻole.
Ka lole no ka shaverma ma kefir
ʻO kēiaʻaʻahu he mea kūpono no ke kauwela, ke makemakeʻoe i kahi mea hoʻomaha. ʻO kaʻaʻai maikaʻi o ka yogurt me kahi koiʻoi aku o ke kāleka e hoʻopiha pono i kaʻiʻo wela, maikaʻi loa i ka manaʻo.
Mea Kai:
- huihuia - 15 g;
- ka kirimoaʻona - 75 ml;
- keka - 8 lobules;
- Kaona - 15 g
- nā lāʻau maloʻo (pasili, dill, basil) - 30 g;
- mayonnaise - 75 ml;
- kefir - 75 ml;
- ka'ōpū o ka pepaʻulaʻula aʻeleʻele - 2 wili.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpala, a'ōniu me kahi mea holoi, kāwili, a pēhi paha. E hoʻopili i kaʻailaʻala me ka mayonnaise, a laila e hoʻopili i nā mea kanu, nā meaʻala, ke kāleka a nininiʻia ma ka kefir. ʻAla liʻiliʻi a me ka pepa. E hui pū me ka hapalua hola e hoʻomau i loko o ka lama. He mea maʻalahi kēia meaʻai no ka hamo no ka shaverma a e kū i kahi kīʻahi hoʻomaka.
ʻO kaʻalani kapu no ka shaverma
ʻO kēia hoʻouluʻana eʻoluʻolu i nā mea maoli maoli mai ka kukeʻana. ʻAʻole i loko o ka mayonnaise, ka mea i manaʻoʻia he maikaʻiʻole, aʻo ka kukama hou i hui pūʻia me nā lau hou e waiho nei i kahi kūikawā kūikawā i kona leʻaʻaʻa. Ināʻoe e make ana, ponoʻoe e makemake i kēia kīna no ka shaverma, iʻokiʻia i ka home.
Mea Kai:
- ka waikiko momona momona - 185 ml;
- i ka'āpana o nā meaʻeleʻele aʻeleʻeleʻeleʻele - 3 pinc;
- kūmaʻa hou - 1 pc. ka nui o ka awelika;
- paʻakai;
- dill - 45 g;
- kaleka - 4 mau niho.
Hoʻomākaukau
E holoi pono i ka'ōkoʻa a me ka lole nani. ʻO ka pulp me ka liʻiliʻi maʻamau. Peel i ke kīlaki a me ka'ōniuʻana i ka mea holoi, kaomi, aiʻole ke kāleka. E puhi i ka pahu me ka wai mahana, maloʻo aʻoki loa. I ka yogurt e kāpili i ka'ōkena i kālaiʻia, eʻomi i nā greens, a laila e kāwili i ke kāla a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. ʻO nā mea a pau i huiʻia me kahi hui, waiho noʻelua mau hola i kahi maloʻo a lawelawe i ka papaʻaina.
Kāleka Kāleka no Shaverma
Inā makemake kaʻuhane i kahi meaʻoi a me ka piquant,ʻo kēiaʻaʻahu ka mea maikaʻi loa i hanaʻia ma ka moʻolelo o ka hoʻomākaukauʻana i ka shaverma. Hoʻopiha maikaʻi kaʻaila i ka'ōpū a hoʻonui i keʻano.
Mea Kai:
- kākāka - 3 mau;
- ka winika - 15 g;
- kaʻaila kirīmi - 25 g;
- Kaona - 15 g;
- mayonnaise - 45 ml;
- waiū kūpaʻa - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Peel i ke kālaʻi a'ōniu i kahi moku laumā e hoʻohana ana i ka mea holoi. Hoʻohui i kaʻaila'alaʻula me ka mayonnaise a me ka ryazhenka, e hoʻonui i ka papa kekalikō, i ka wa me ka paʻakai, ka pepa a me ka curry (eʻono) a hiki iāʻoe ke lawelawe koke i ka pāpale i ka papa. Ināʻaʻole maopopo iāʻoe pehea e hana ai i ka haʻina maikaʻi no ka hoʻohūʻana, e ho'āʻo i kēia meaʻai - a he hana.
ʻO ka mea hanaʻole no ka shavermi
Ma ka wā e hele mai ai nā malihini aʻaʻole pahaʻoe e makemake e kahaha i kāu mau mea aloha i kahi mea'ē aʻe, e ho'āʻo e hoʻomākaukau i kahi kāpili i kēiaʻano. Hiki ke mālamaʻia kēia mea no ka shaverma me kaʻole mayonnaise, no laila eʻaiʻia e nā kānaka me nā pilikia kino.
Mea Kai:
- ʻo kaʻiʻo momona kūlohelohe - 140 ml;
- lemon - 1 piece;
- poteto - 1 pc.
- keka - 1 poʻo;
- paʻakai;
- Hale huihuʻuʻie - 120 ml.
Hoʻomākaukau
E holoi a hoʻomaʻemaʻe i ke kālaʻi, a'ōniʻi me kahi paipalapala, pahemo aʻeha paha. E holoi i ka lemon a pīpī i ka wai mai ia mea, a ma ka manawa hoʻokahi e hoʻolapalapa i kaʻuala. I loko o kahi pahu pāpaʻu, e hui pū me ka hapalua o ka hinu'oliʻu kūpono e pono ai ka paʻakai a me ka wai lemona. E luhi i ka paila me ka mea holoi a hiki i ka liloʻana o ke keʻokeʻo, a laila e hoʻokuʻi i kaʻaila hou a hou. A laila e hoʻohui i ka yogurt a pīpī a hiki i ka maʻalahi o ka huiʻana.
ʻO kaʻokoʻa, e hoʻopiha i ka'ōlaʻiʻuala a e hoʻomoʻi i kekahi mau puna o nā paila i kuʻiʻia i loko o ka paʻina i kāu makemake. Mai poina ka paʻiʻana i nā mea a pau me ka mea holoi. I kēia manawa, pono e hoʻoponoponoʻia nā mea e hoʻopihaʻia ai i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi hola hola - a ua mākaukau.