ʻO keʻano maʻalahi a me kaʻoluʻolu e kuke ai i kahi malo,ʻo ke kāhili ia i loko o ke pā. Mākaukau a māmā wale nō,ʻaʻole pono eʻono i ka iʻa ma mua o ka'ō'ō. Eʻae kēia pāʻani i nā mea a pau - no kaʻaina ahiahi a me kaʻaina awakea, a no kahiʻahaʻaina maʻamau. Aʻo ka mea nui,ʻaʻole hiki ke lukuʻia. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka pehea e pāʻina ai ka malo i nā iwi i loko o ka pā.
Paiʻia ka puaʻa i loko o ka pā
Mea Kai:
- ma ka iwi - 400 g;
- pepaʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻe mākou i ka Korean me kahi pahi mai ka momona momona, holoi wau i kāwele pepa. Hoʻokiʻoki mākou i kaʻiʻo a he iwi ma kēlā me kēia wahi. Kū i ka'āpana iʻa i loko o keʻeke a paʻi me ka hāmaʻi kīhāpai, me ka ho'āʻoʻole e hoʻopā aku i ka iwi. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ka mīkini a me ka pepa. I ka'ōhū o kaʻaila i kaʻaila, ai ka wā e wela nui ai, e hoʻokomo i kā mākouʻiʻo i loko o ka pīkī, e'ōniu a hiki i ka'ōlena gula. Ma hope o ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ke ahi, e uhi i ka pākī a me kaʻiʻo o kaʻiʻo. No ka mākaukauʻana o ka malo, hiki iāʻoe ke hou i ka piko o ka pahi aʻike i keʻano o ka wai i hoʻokuʻuʻia mai kaʻiʻo. Pono ka wai e hoʻomaopopo -'ōleloʻia ua makaukau ka ipu, ināʻaʻole, e hoʻopauʻia no nā minukeʻelua. Ua mākaukau ka iwi ma ka iwi.
Pehea e pīpī ai i ka papa i loko o ka pā palai?
Mea Kai:
- pork loin - 500 g;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- ʻalani -ʻelua mau'āpana;
- waina winika - 3 tbsp. koko;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala - 1 teaspoon;
- kākāka - 3 mau pale;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka waiunu, no ka mea, lawe mākou i loko o ka loko, ninini i ka vīnega waina a hoʻonui i ka meli. Hoʻomo i nā meaʻala (eʻono). Hoʻopiliʻia nā meaʻai, a pau ka meli i ka hemo loa a hukiʻia ka wai mai nāʻala. Eʻokiʻoki i keʻokiʻoki i loko o nā'āpana, holoiʻia ma lalo o ka wai a waiho i loko o ka wai moana. E waiho i kaʻiʻo noʻelua mau hola. I kēia manawa, e hoʻomaʻemaʻe mākou i ke keleka a me