ʻO ka papa mai nā courgettes a me nā aubergine he meaʻai maikaʻi, meaʻai a me nā meaʻaiʻoluʻolu loa e hiki ai ke hoʻokō pono i kāu mea maʻamau i loko o ka makahiki.
ʻO Zucchini me ka eggplant a me nā huaʻai'ē aʻe a me nā meaʻala e hana i kahiʻanoʻono a me kaʻono o ka pā, kahi meaʻono i ka wela a me ke anu. No laila, i ka manawa o ka nui o nā huaʻai hou, pono ke mālama i ka wā kūpono a me ka hoʻomākaukauʻana i kēlā'ā'ā no ka hoʻoilo.
Pehea e hoʻomākaukau pono ai i kahi sauté mai nā eggplants a me ka zucchini e aʻoʻia ma keʻano kiko'ī mai kā mākou mauʻoihana.
ʻAiʻia ka huaʻai me nā eggplants a me ke zucchini - ka meaʻai
Mea Kai:
- eggplant medium size - 2 pcs.;
- ka zucchini medium size - 1 pc.;
- ʻo nā'ōmene liʻiliʻi-3 - 3 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- ono - 250 g;
- kāloti - 220 g;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- kaʻaila aila - 75 ml;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- ke kō;
- paʻakai;
- ka basil, ka pi a me ke pā pā.
Hoʻomākaukau
Peeled nāʻaila i kuʻiʻia me ka'ōpala i kaʻaila meaʻai noʻelima mau minuke. A laila e kau i nā'ōpū a me nā kāpenaʻokiʻoki, e hoʻopili i nāʻili a me nā'āpana kekōkē a me ka'āpala Bulgarian pepa eʻokiʻia i loko o nā momona.
I kahi'ē aʻe me ka meaʻaila me kaʻaila o ka mea kanu, e hoʻopau i ka'ōpili nui i ka eggplant a me ka zucchini a pawn i ke koena o nā mea kanu. E hoʻokuʻu i ka paʻi i ka paʻakai, ka pepa, e hoʻomoʻi i ke kō i ka meaʻai, e hoʻomaha ai i kahiʻeha a me ka'ōhū noʻelima mau minuke, e uhi i nā kīʻaha me kahi poʻi. I ka pauʻana o kaʻaila, hoʻolei mākou i ke kālaʻa'akoʻa, a me nā kīʻaha hou o ka pahu, ke kīhapa a me ka pāʻani.
Ua kālepaʻia nā aubergine a me nā courgettes ma kahiʻano nui
Mea Kai:
- eggplant - 620 g;
- zucchini - 320 g;
- nā'ōmato - 580 g;
- Bulgarian pepa - 140 g;
- ono - 160 g;
- kekala - 4-5 denticles;
- aila olila - 65 ml;
- ka lau pahi - 3 mau'ōpuʻu;
- Kālele Celery - 3 mau'ōpuʻu;
- ka huiʻana o nā mea kanu honua;
- paʻakai;
- Greens hou.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ōpū a me ka zucchini, holoi i kahi maloʻo, eʻokiʻia i loko o nā puka nui nui, e paʻi i ka paʻakai a waihoʻia.
I kēia manawa, ua hoʻopakeleʻia ka meaʻona Bulgarian i holoiʻia mai nā pilikino a me nāʻanoʻano a me nāʻokiʻoki iʻokiʻia aiʻole iʻokiʻokiʻia i loko o nā momona. Hoʻomaka aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a me ke kāleka,ʻaʻole wau iʻoluʻolu loa, uaʻoki mākou i nā greens.
ʻO nā huaʻai a pau me ka'ōniu'ōniʻoniʻo me kaʻailaʻaila, ka paʻakai, ka lepo me ka pepa hui, hoʻopiliʻia a kau i nā papa i loko o ka mana o ka multivark. ʻO ka papa mua loa he eggplant me ka zucchini, a me nā tōmomi nui hope loa,ʻaʻohe mea'ē aʻe o ka papa hana.
Hoʻonohonoho mākou i ka multivark ma ka "Quenching" mode a hoʻomākaukau i ke kīʻaha noʻelua hola.
He nani kēia kani i kahiʻano mahana a me ke anu.
Mai nā pūʻulu a me nā aubergine no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- eggplant - 520 g;
- zucchini - 420 g;
- nā'ōmato - 980 g;
- ʻO ka hua Bulgarian - 450 g;
- ono - 250 g;
- kāloti - 650 g;
- kekala - 4-5 denticles;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 145 ml;
- Greens hou - 1 pūpū;
- ÿiliÿa aölö 6% - 30 ml;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- paʻakai;
- Greens hou .
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a me nā kāloka, hoʻokipaʻia i loko o nā kumukū a hoʻounaʻia i ka kazanok mahanahana, ma mua o ka hapalua o ka maʻamau o kaʻaila.
Lawe mākou i ka Bulgarian pepa mai nā pilikino a me nāʻanoʻano aʻokiʻoki iā lākou i nā kaula. Hukiʻia ka Zucchini, ka eggplant a me nā tōmato i loko o nā pūnana nui. Mai poina e holoi i nā lau mua a pau.
No ka'ō'ōʻana i nā kāloti a me nā'ālika, ke kīkē nei mākou i nā'ōmato, a ma hope o nā minuke heʻelima, e ninini iho i kaʻaila a koe a waiho i ke koena o nā meaʻai. Hoʻopau mākou i mau minuke he iwakalua, e hoʻolei i ke ahi a hoʻoʻalili. A laila, hoʻomaha hou i kahi ohe, e hoʻolālā hou iʻelua mau minuke a laila e hoʻomaha.
E hōʻawi i ka paʻakai, i ka pepa eʻono ai, e lawe i nā huaʻona i ka mākaukau no nā minuke heʻumi hou, e kiola i ke ālaka āpau a me nā kīʻaha, e ninini i ka vīnega, a ma hope oʻelua minuke e kauʻia ma nā ipu pā . Kūleʻa mākou i nā paʻipaʻi kohua a hoʻoholo ma lalo o kahi pāpale mahana ma mua o ka hoʻomahaʻana, e hoʻohuli i nā kī i lalo.