ʻO Pork loin kahi i hoʻomoʻia i ka pahu

ʻOi aku kahi momona o Meat mamao a mai ia mea hiki iāʻoe ke kuke i nāʻanoʻano likeʻole a me nā meaʻono. I kēia lā, e kaʻana like mākou iāʻoe i ka meaʻai a haʻi iāʻoe pehea e hana pono ai i ka pua puaʻa i loko o ke kui.

Ka meaʻai no ka puaʻa pua i loko o ka pahu

Mea Kai:

• pork loin - 2 pai;
• Kālaka - 4 mau pale;
• kupa - 30 g;
• Hola uhumu - 30 g;
• mea hōʻona adzhika - 1 teaspoon;
• kaʻailaʻaila;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

ʻO ka puaʻa ma ka iwi i hoʻomaʻemaʻeʻia a maloʻo. A laila, kēlā me kēia'āpana o ka palapalapala ma nāʻaoʻao a pau me ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka adjika . I loko o ka'ōmole paʻi no kaʻaila hualehu, hoʻomaʻamaʻa a hoʻoma'ū i kaʻiʻo ma ka wela nui mai nāʻaoʻaoʻelua, e pili ana i 5 mau minuke. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka papaʻi,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana nui, aʻokiʻoki i kaʻiʻo, mākou kāpae me ka malo. I kēia manawa, e hohola i kahi lapalapa o ka'ōpala ma ka papaʻaina, e kau i kaʻiʻo ma luna o ia mea, e hoʻopili i ke kīpuni i loko o ka pāpale a hoʻokomo i loko o kahi pāhao tunu. Hoʻouna mākou i ke kīʻaha i kahi umu wela a hoʻomoʻa no 45 mau minuke. Kū mākou i kahi mākaukau i hanaʻia me nā hua a me nā kīʻahaʻaoʻao maʻalahi ma kāu koho.

ʻO Pork loin kahi i hoʻomoʻaʻia i ka pahu, me ka marjoram

Mea Kai:

• pork loin - 700 g.

No marinade:

• ʻO ka meli puaʻa - 2 tbsp. koko;
• kekala - 2 cloves;
• lemon - 0,5 mau apa;
• Hoʻopiʻia ke koko - 1 teaspoon;
• kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i kahi paepae wai no kahi malo: e lawe i ke kīʻaha nui, e nininiʻia i ka meli puawai wai, e hoʻolei i ka'ōpuʻu o ka lepoʻeleʻele, ka paʻakai a me ka margoramō maloʻo. A laila e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a hoʻohui pono i ka puʻupuʻu piha me kahi spoon. Ma hope o kēia, e hoʻomoʻi i ka wai o ka wai lemon i loko o ke pola a hoʻoula hou i ka wai loko. Kāpīʻiaʻo Garlic mai nā'āpana, me ka pahi a hoʻoleiʻia i loko o ka meaʻala. Hoʻomālahalahaʻia kaʻiʻo i loko o kahi pola me ka marinade, e uhi pono iā ia ma nāʻaoʻao a pau, e pani me kahi uhi a hoʻokuʻu i kahi no ka manawa i loko o ka pahu fri.

A laila e hoʻopili i ka mea i kālaiʻia i loko o ke kui, e hoʻopuka mua i ka envelop mai ia mea iʻole e nininiʻia ka wai i ka wā e'ūlaʻi. Ma ke kumu o ka ipu e ninini mākou i ke aniani o ka wai anuanu, e hoʻouna i ka pua puaʻa i loko o ke pola a hoʻohana i ka pākuhi "Menu" e hoʻonoho i ke "Bake" mode ma ka mea. Hoʻomoʻa mākou i ka malo no kahi hora a me ka hapa ma kahi mahana o 180 degrees, a laila e ho'ēmi i ka mahana a me ka baʻa no 20 mau minuke i kaʻawale.