ʻO ka huamona salmon kekahi o nā māmā o ka salmonids. Aia kēia iʻa i ka nui o nā huaʻai, nā minela a me nā meaʻai. Hoʻomaʻa pinepineʻiaʻo Salmon i ka paʻakai a me ke kēne. He nui nāʻoihana no ka saladi mai ka'ōmaʻa maloʻo. Ma lalo iho nei kekahi mau koho no ka hanaʻana iā lākou.
Ka meaʻai no ka saladi "Mimosa" me ka'ōmaʻa maloʻo
Mea Kai:
- paila -3-4 pcs.
- nā hua - 4 mau'āpana;
- kahe salmon - 1 hiki;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- ka paʻakai - 100 g;
- ka pipi (pre-freeze) - 50 g;
- mayonnaise.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka pīpī ma ke kapaʻaʻahu, e hoʻonalili, e hoʻomaʻemaʻe a kauʻia ma kahi kiʻi nui. Hoʻomoʻanoʻia nā nū ma kahi'ūpili a hoʻokaʻawale mākou i nā yolks mai nā protein. Hoʻopiliʻia ka paila ma luna o ka papa nui. Hoʻopihaʻia keʻano me ka mayonnaise a kau i luna o kahi papalalala, ma luna o ka mayonnaise hou . Hoʻokumu maikaʻiʻia ka salmon mīpī liʻiliʻi i kaʻili me ka pālahalaha i kahi papa. Ma ke poʻo o ka iʻa e waiho ai nāʻeka. E hoʻomana i mua o ka waiʻaila e paʻi paha (e hoʻopili maikaʻiʻia ka saladi). ʻO ka luna hoʻi he papa o mayonnaise.
ʻO ka papahele hope aʻe he mau moa manu, i kāhiʻia i kahi mea nui, a me ka pata, a laila mayonnaise. Ma hope o nā pāʻona a me kaʻaila ka papa kāloti a me ka papa o ka'ati kuʻi, mai hoʻopoina e uhi i kēlā me kēia keʻe me ka mayonnaise. ʻO ka papa hope loa he'ōpena egg, eʻoi aku ka maikaʻi o ka liʻiliʻiʻana i kahi kaomi maikaʻi. Hoʻomoʻa mākou i kā mākou huamata i loko o ka pahu hau no hoʻokahi hola aʻelua paha, i mea eʻoluʻolu ai.
Salame me ka'ōmole pume
Mea Kai:
- lama - he 700 g;
- 'ōpiʻona'ōpiopio - 1 wahi;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- kumu pākeke - 1 wahi;
- kahi kahi - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- pepa pepa - eʻono;
- kukū.
Hoʻomākaukau
Ho'ʻemaʻe mākou i ka iʻa a wehe i nā iwi,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana. Māleʻa maikaʻiʻia ka paʻakai. Hoʻokiʻokiʻia nāʻemo i loko o kekahi mau apo, a hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpona a kāpalaʻia i kahi kaomi nui, a laila kāpīpīʻia me ka wai lemon, iʻole e pouli ka'ōlē. E kau i nā meaʻai i nā papa ma ka pā.
ʻO ka salmon puaʻaʻala mua mua, a me nā'aliki, a laila ka'ōpala a kāpīpī i nā mea a pau me ka pepa. Mai luna mai o nā mea a pau i puhiʻia me ka mayonnaise. A hoʻouna mākou i ka firi. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka hua salaʻi me ka palaoa i kāhiʻia a kāhikoʻia me nā greens a me nā kuʻi.
Salame me ka iʻa
Mea Kai:
- wai salmon salmon - 100 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka paʻakai - 150 g;
- poteto - 3 pcs.;
- ka popo hana - 150 g;
- mayonnaise.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu kīlaʻau a'ōpala i loko o kaʻulu, nā hua i hānai i kahi pali. Hoʻokuʻu mākou i nā hua me kaʻoluʻolu. Hoʻopiliʻia ka paʻakai ma luna o kahi kāpili nui, kāwiliʻia i nā lālā pupuhi, nāʻuala a me nā hua. Hoʻokumuʻia nā iʻa maʻemaʻe. E kau i nā huahana i nā papa i loko o kahi kīlaha hohonu. Ma kēlā me kēia pāpaʻa mākou e kau ai i ka mayonnaise. E kau mua i kahi papalalala, a laila he papa o nā hua, kahi paʻakai paʻakai a me nā pāpaʻi, kahi papa kiʻekiʻe e kau ai i ka salmon mākū. E kau i ka hua salari i loko o ka pahu hau noʻelua mau hora, no laila ua hoʻonani nā papa.
Salame me ka'ōmaʻa maʻemaʻe maloʻo
Mea Kai:
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- kahi - 100 g;
- ka lapalapa lau - 3 mau'āpana;
- pepa me nā pī;
- pāʻili;
- kukoma - 1'āpana;
- apple - 1 wahi;
- kāleka pahu - 1'āpana;
- i ka'ōlapaʻuala ma kahiʻaʻahu - 4 pcs.
- Pink salmon - 1 pc.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e lawaiʻa. No ka hanaʻana i kēia,ʻokiʻoki i mau'āpana a hoʻokomo i loko o ke kōkena, e ninini i ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻonui i nā greens a me nā hoʻouluʻana, eʻoi aku ka nui o ka wai ma mua o 7-10 cm, hiki iāʻoe ke pālahalaha i ka pāhū, nā kāloti a me nā pele. Ma hope o nā wai o ka wai, e hoʻokuʻu i ka mahu a hoʻomoʻa no nā minuke 7-8 hou. A laila e hoʻopau i nā meaʻai a pau.
Ma hope o kaʻokiʻana i ka mea kanuʻuala, kaʻono a me nā kāloka i loko o nā'ōpili liʻiliʻi. Uaʻokiʻiaʻo Apple i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi a iʻole e pāpala i kahi kiʻi nui. Hoʻomoʻiʻia nā lau lehi i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻohui i nā mea a pau me ka mayonnaise a iʻole ka kirimalu. Hōʻaleʻa mākou i ka piko me ka'ūpī liʻiliʻi ma luna o ka papahana. Hiki ke hoʻomoeʻia ka salamālā me nā pūpū o kēia meaʻaʻole e loli.