Hikiʻole i ka'ōpala o ka'ōpala ma kaʻaila ka mea maikaʻi loa i loko o ke kau mahana, akā, ma ke anuanu,ʻo ka mea e hoʻomau ai i ka mahana a me ka maikaʻiʻaʻole i kūpono. He mea kupaianaha keʻano likeʻole o kēia mehana, akā, e ho'āʻo mākou e uhi i nā lawaiʻa maikaʻi loa no ka meaʻai.
'Apena meʻanai me ka'ōpenaʻala
Mea Kai:
- pipi ma ka iwi - 750 g;
- makaʻala - 2ʻoki;
- kāloti - 1'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- ka champignons - 250 g;
- kahulu nā kānana - 250 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ka palaoa - 1 mea;
- thyme - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia kaʻiʻo holoholona mai ka iwi aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Hoʻohanaʻia ka iwi no ka hoʻopiliʻana i kaʻaila, aʻoki i kaʻiʻo a hiki i ke gula i loko o ka pā. Ke kāleka a me ka makala, hoʻi, eʻokiʻia i loko o nā kumupū a kalo i loko o kahi pākī keʻokeʻo a hiki i ka malu. I nā hua manu i hoʻopūlahaʻia, hoʻohui mākou i ke aniani, koume a me nā haoha. I ka wā e hoʻonuiʻia ai ka noʻonoʻoʻana mai ka haʻuki - e hoʻoneʻe i ka pā mai ke ahi ae hoʻohui i nā mea me ka broth. A laila mākou e hoʻokomo hou i kaʻiʻo a holoi i ka paʻu. E kāpīpī i kā mākou meaʻono maikaʻi ma kahi'ōpala o kaʻiʻo a hiki i ka pihaʻana o ka pale pele.
Māpala me ka'ōpenaʻala
ʻO ka mea hūnā o kahi kānana pīpī hene hiki keʻai i kaʻaila i ka lōʻihi o ka kukeʻana. I ka wā eʻokiʻoki ai, eʻaneʻane kokoke e hoʻopukuʻia ka pua, a laila hiki keʻokiʻia e kahi pālati'ūla, paʻiʻia me ka mea'alaʻula a hoʻohana waleʻia paha ma keʻano mua me kahi'āpana iʻa.
Mea Kai:
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- celery - 1 mile;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻikepiliʻole kapeluʻi - 4 mau mea;
- nā peas i maloʻo - 2 mau mea;
- ka mea 'ai - 6 mau mea;
- kumini - 1/2 tsp;
- Koume - 1-2 tsp.
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī, e wela mākou i kaʻaila a paʻi i keʻokiʻoki a me ka laulā. Ma hope o 5 mau minuke o ka kukeʻana, e hoʻopili i ke kāleka a lawe i ka pan mai ke ahi mai. I loko o ka ipuhao me ka paila, waiho mākou i ka peʻa, nā kīʻaha o ke kāpena, cumin, thyme, paʻakai me ka pepa a hoʻopiha i nā mea a pau me ka'ōpala. E 'ai i ka' ai a hiki i ka hoʻopau 'ana o ka pa. ʻO ka paʻakai me ka pepa e hoʻonā i kaʻai. Pāleʻa mākou i ka meaʻala me kahi mea holoi a lawelawe me nā paʻi ham.
ʻOhi hiki i kaʻaila no kaʻiʻo a ka meaʻai
Mea Kai:
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- pipi - 500 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kekala - 2 cloves;
- aniana - 1 pc.;
- wainaʻulaʻula - 1 mea;
- ka mea 'ai - 8 mau mea;
- kahi laiki - 1 mea;
- paukena - 200 g;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- Waiwai Bay - 1 pc.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pāpaʻi, e hoʻoheheʻe i ka waiūpona a kāwili i keʻokiʻoki i loko o nā cubes o ka pipi, hoʻonaniʻia me ka paʻakai a me ka pepa. I ka manawa e huli ai kaʻiʻo i ka gula, e hoʻopili i nā'aleʻa a me ke kāleka. Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻokahe i ka waina a pau, e kali a hoʻopau i ka hapalua, a laila e'ānai i ka hulu, i ka'āpana pauka, i ka'ōmato, ka laume a me ke koʻi. Lawe mākou i nā mea a pau i ka maʻiʻeha, a laila hoʻemi mākou i ka wela a hoʻonui i ka laiki. E 'ai i ka moa ma lalo o ke poʻi no 40 mau minuke a hiki i ka mākaukau o ka laiki.
ʻO kaʻaila meaʻai me ka'ōpenaʻala
Mea Kai:
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- bipi pipi - 750 g;
- aniana - 1 pc.;
- kaleka - 1 waikiko;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- makaʻala - 2ʻoki;
- meaʻai - 4 mau mea;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 400 g;
- He lala kou koume;
- nā pī bei - 400 g.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī, e wela mākou i kaʻaila a kalo i ka pipiʻai ma luna. Ma hope o 3 mau minuke, e hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka mea kanu i kaʻono, nā kāloka a me ka makala Ma hope o 5 mau minuke o ka hōʻiliʻiliʻana, hiki i ka hui pūpū me ke kāleka i hele ai ma ka hale paipalapala a hemo i ka pīniha mai ke ahi.
I loko o kahi kāpena, hoʻopili i kaʻala wela me nā'ōmato i loko o kāu waiʻona,ʻo ka maikaʻi o kāu me ka meaʻai me nā huaʻai. Eʻai i ka'ōpala ma kahi mahana wela no hoʻokahi hola, a laila e hoʻopau i nā piʻa a me ka paʻakai me ka pepa eʻono ai.