No ka poʻe nui, heʻaina maikaʻi loa kahi meaʻai punahele, a me ka nui o nāʻanoʻono a pau loa,ʻaʻole ia e lilo i kona kūlana. Hoʻomaʻamaʻaʻia kēia ma o kaʻoluʻolu mālieʻana o ka momona, a me ka maʻalahi o ke kaʻina hana technology i kāna hanaʻana.
Kāleʻa Mele Cake
Ma hope o ka hoʻoholoʻana e hana i kahi'alapī'alapuni hale, he meaʻono loa ka mea mua, a laila e mahalo aiʻoe me kou manaʻo. Ma muli o kaʻikeʻana i kaʻenehana loea a mahalo i nā meaʻoluʻolu o ka hōʻoia pono, hiki iāʻoe ke komo me ka palekana i ka noiʻana i nāʻano palekana.
Mea Kai:
- kaʻaila kawa a me ka palaoa - 300 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- soda - 10 g;
- ʻo ka sugar granulated - 180 g;
- koko - 60 g;
- kaʻaila kawa - 900 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i ka mea huila no ka mea kawili, e māhele i 2 mau'āpana.
- I kahi o lākou, kāpaeʻia ka koko a kāluaʻia nā kuki.
- Eʻokiʻoki i ka hapalua, hoʻopiʻi i ka impregnated aʻohi i ka mea'atiʻa, a me nāʻano'ē aʻe.
Pāme kaʻo me ka hua
'Oiʻa a me ka māmā, hoʻonani a nani loa, loaʻa iāʻoe kahiʻaila kirimoa me ka gelatin a me nā hua. No ke kākau inoaʻana, hiki iāʻoe ke baʻa i nā kuki a me kekahi kīʻaha'ē aʻe paha, e lawe i kahi kīʻaha palupalu a pōkole paha a kiʻi i kahi hui o nā hua punahele a me nā hua.
Mea Kai:
- ua paʻa ka papaʻaina - 300 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- wai - ½ cup;
- Gelatin - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 200 g;
- kaʻaila kirīmi - 500 g;
- ka'ōmole, hua, hua.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopihaʻia nā pālahalaha me ka wai, a ma hope o 30 mau minuke e hoʻomahaʻia me ka hoʻouluʻana i mua o ka pua.
- Hoʻopihaʻia ka huahua waiū maʻemaʻe a hiki i ka mānoanoa me vanilla, a hoʻolaunaʻia a hui pūʻia ka huila gelatin.
- E hoʻomoʻi i nā kuki, eʻokiʻokiʻia i mau'āpana,'āpana hua a me nā hua i loko o ke pola, e hoʻopili i nā mea a pau a hoʻopili i loko o kahi kiʻi i uhiʻia me ka kiʻi meaʻai.
- Ma hope o ka hoʻoikaikaʻana i kaʻaila kirimalu ma loko o ka pahu hauʻoki, e hoʻohuli i kahi kīʻaha, e hoʻokuʻu i ke kiʻi.
Pākīpī'ūpī'ūpī
Mālamaʻia ka meaʻalani pīpīʻole me ka hanaʻole i ka palaoa, i hanaʻia ma ka mālamalama o nā'ōlelo hoʻohālike ma lalo nei,ʻaʻole e hanaʻia e like me ka mea kanu. No ka hanaʻana, ponoʻoe i nā hua puaʻa me nā hua aʻaʻole ka palaoa pāʻani, eʻoluʻolu ai i ka māmā a me ke akahai.
Mea Kai:
- ka nihi liʻiliʻi a me ka kirimalu - 400 g;
- waiu - 100 ml;
- gelatin - 30 g;
- kuke - 150 g;
- koko - 60 g;
- ka vanilla, nā hua.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka hoʻomoʻiʻana o ka waiū me gelatin,ʻehā no 40 mau minuke, e wela a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka'ōpala e ulu.
- E ninini i ka mea maloʻo i loko o kahi kīpī'ūlaʻi o ka nihi a me kaʻailaʻala maʻemaʻe me ka vanillin.
- E mahele i ka puipuʻu i loaʻa iʻelua mau'āpana.
- I hoʻokahi, ua huiʻia ka koko, ma kekahi - kahi hui.
- E kau i nā pākuʻiʻelua i loko o ka'āpana me ke kiʻi i loko o nā papa, e hoʻoikaika a hoʻololi i kahi kīʻaha.
Pākīpika pēpēpīpī
ʻO ka poʻe e makemake ana eʻoki i ka keke kulu makaleka, he meaʻai maʻalahi, i ho'ākākaʻia ma lalo, e hele a kōkua i ka hana. ʻO ka hoʻonaniʻana i ka mea momona eʻoi aku ka maikaʻi, no ka laʻana, e uhi ana mai luna mai ma hope o ka huiʻana, impregnating a me ka hauʻoliʻana i ka chocolate glaze a me ka hoʻohui pono i nā mea hana pono.
Mea Kai:
- palaoa - 160 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- koko - 60 g;
- kaʻaila kirīmi - 500 g;
- ke kō - 300 g;
- ka paila i pa - 10 g;
- ʻAiʻai a me nā kāmeka makaleka.
Hoʻomākaukau
- Hāʻawiʻia ka hapa hapalua o ke kō a me ka waiū waiū i ka puff no kaʻaila, a hui pūʻia nā mea i koe me nā hua, koko, vanilla, kaʻaila a hoʻomoʻaʻia me kahi hui.
- E hoʻopili i ka palaoa i loko o ke kumu o ka ho'āʻo, e hoʻokipa i 180 degrees o nā pōpō palaoa,ʻokiʻoki i 2 mau'āpana a me ke kāpili.
- E kāpīpī i ka'ōmole kirīpi kawa me nā kuhuna o ke kokoleka a me nā nati.
Pālua kaʻaila a me nā pākeke
Hiki i kahiʻahiʻuluʻulu maikaʻi, i hoʻouluʻia me nā pālolo, hiki ke maikaʻi i kaʻono a me ke akahai. ʻO ka mea nui -ʻo ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole maikaʻi,ʻaʻole e ninini me ka keke a me ke kūpono i ka hōʻailonaʻana iā lākou. Pehea e loaʻa ai ka palekana kūpono aʻaʻole e hoʻopau i ka manaʻo o ka momona e aʻo hou aiʻoe.
Mea Kai:
- ka palaoa - 150 g;
- ka maloʻo - 30 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- hydrated soda - 5 g;
- ke kō a me ka lepo - 200 a 250 g;
- ka kirīpiʻula - 700 g;
- Pākuʻi - 150 g;
- vanilla, kalekaleka.
Hoʻomākaukau
- Ma mua o ka hana 'ana i ka waiʻalani no ka hulu'āpana, 100 momona o ka waiū waiūpaʻa i waihoʻia no ka paila palaoa, a waihoʻia ke koena i ka gau, hoʻomahaʻia no kekahi mau hora, a ma hope iho ua hoʻokuʻiʻia me ka paukū a me ka vanilla.
- Ho'huihuiʻia ka hua i kohoʻia me ka hua i ukuʻia me ka sugar, ka starch, a'ōʻia i ka mea hui, a laila hui pūʻia nā mea wehe.
- E kālua iʻelua pōpō mai ka kumu mai aʻokiʻoki i hope o ka hauʻoli.
- E hoʻolālā i nā'āpana me kaʻaila, e hoʻonui me nā pouna, ae kāhiko me ka makaleka.
Pāmele'amaʻa me ka cherry
A laila, e aʻo aiʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka palaoa'elepona'ōpiopio no kahi meaʻai maʻalahi, akā, no ka hoʻohūhū i nā hale a me nā malihini me kahiʻano kupaianaha o nā meaʻai a me nāʻanoʻono likeʻole o nā meaʻono. ʻO ka koho me ka cherry ka mea āu e makemake ai.
Mea Kai:
- palaoa - 160 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- ke kō a me ka lepo - 200 a me 120 g;
- kaʻaila kawa 750 g;
- ka extract o vanilla - 1 teaspoon;
- cherries me nā lua - 800 g;
- kale kale - 100 g.
Hoʻomākaukau
- Ke waihoʻia kekahi kīʻaha o kaʻaila kawa i mea e pulepalapa ai, aʻo ka mea i koe ke kauʻia me ka lepo a me ka hapa.
- ʻO ka hapa i koe e hui pūʻia me ka nui o ka moa manu, ka palolo palolo, ka palaoa,ʻekolu mau papa e hoʻonāukiʻia a'ūlua.
- E hoʻolaha iā lākou i ka pahu, e uhi me nā meaʻono, e hoʻopili pū me nā cherries.
- E hoʻopau i ka'ōmole'alapī i kāu mea makemake.
'Alika'alapī-i ka palaoa
Ma kēiaʻano,ʻaʻole wale ka impregnation, akā, ua hoʻohanaʻia ka pīpī'okena kirikino , a me ke kīʻaha honi, hoʻololiʻia ka huahana i loko o ka hana maoli o nā mea hoʻolaha. Hoʻokomo pūʻia nā meaʻai - ua hoʻokō pono lākou i ka pale loleʻoluʻolu a hoʻokomo i ka mea hou.
Mea Kai:
- palaoa - 200 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- walnuts - 100 g;
- ka meli - 150 g;
- kuke - 150 g;
- soda - 15 g;
- nui kaʻaila kawa - 700 g;
- waiū waiʻona - 380 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka waiū a hoʻoheheʻeʻia ka meli me ka waipaʻa a haʻaleleʻia no 10 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka nui o ka hua manu, nomo.
- Ke pāʻaniʻia kekahi'ōmole o kaʻailaʻona me ka palaoa i loko o ka palaoa, aʻo ka mea i koe i ka waiū.
- E kuki i ka 'aila meli, eʻokiʻoki iʻekolu mau'āpana, e hoʻonaniʻia i loko o kēlā me kēia kōpana hana.
Cake "Kele" kirīmiʻona
Ua hoʻomākaukauʻia ka hōʻailona nani o ka meaʻai, kahi i alohaʻia e nā poʻe kamaliʻi, mai ka'ūniʻi pīpī o ka mea liʻiliʻi, kahi e pono aiʻoe e mīkilo me ka kuke. Akā, hiki ke pale i kēia manawa me kaʻaoʻao a hoʻonohonoho i ka'awaʻaleʻawaʻawa maikaʻi me ka maiʻa mai nā kuki . ʻAʻole hiki keʻoluʻolu ka pele a me ke kumu.
Mea Kai:
- nā kuki pōkole liʻiliʻi a me nā kuki kuki - 700-900 g;
- ka kirīpiʻona - 1 kg;
- bananas - 3-4 mau'āpana;
- aila - 200 g;
- ka mea maʻamau a me ke vanilla - 200 a me 30 g;
- ke kuʻaka makalekaka no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia kaʻailaʻala me kahi hui pū me kahi nani, me ka hoʻonaniʻana i nāʻeleʻeleʻoluʻolu a me nā vanilla i ke kaʻina hana, a ma ka hopena o kaʻaila māmā.
- Kāpīʻia nā kuki ma kahi pākuʻi manoanoa a kauʻia ma luna o ka'āpana'āpana, ma kahi'ē aʻe me nā maiʻa maiʻa.
- E hoʻolālā i ka kumu o kaʻaila kirimaluʻono ma keʻano o kahi kuhukū, e hoʻoma'ūʻia me ka'ōmole.
Mele Kalikimaka "Mishka"
Ma ka hoʻomākaukauʻana i ka pōpōʻono kawa, kahi meaʻai maʻalahi i ka umu, hiki iāʻoe ke mahalo i ka hanohano o nā mea i hoʻomaopopoʻia i ka hopena, eʻoliʻoli i kaʻaʻai maikaʻi a me ka hāʻawiʻana i kaʻainaʻaina maikaʻi loa.
Mea Kai:
- ka palaoa - 480 g;
- koko - 90 g;
- soda - 15 g;
- aila - 50 g;
- kahe nui - 500 g;
- kaʻaila kawa - 1,5 kg;
- ka vanilla, ka paʻakai, ka pāʻele.
Hoʻomākaukau
- Hikiʻia kahi kīʻaha o kaʻaila kirimina me ka waiū maʻemaʻe, ka soda, ka paʻakai, ka'ōmole o ke kō, a me ka hamo.
- E mahele i ka puʻu i nā'āpanaʻelua, kāwiliʻia ka koko i kekahi o lākou, a laila nininiʻia ka palaoa i nā'āpanaʻelua a me ka papa o nā kumuʻelua. Pono nā meaʻelua e palupalu, akāʻaʻole paʻa.
- Ua kāweleʻiaʻo Komki i kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻomaʻemaʻeʻia no ka hapalua hora i ke anuanu.
- E hoʻokaʻawale i kēlā me kēia iʻekolu mau'āpana, e'ōwili a paʻi iʻeono mau pōpō.
- E kuʻikuʻi i kēlā me kēia me ke koena o nāʻalaniʻala a me ka vanilla kirīmiʻona, ka hōkela, a me nāʻanoʻeleʻele, ma luna aʻe o kekahi me ka uhiʻana i kaʻahiʻulu kirīpi maikaʻi me kaʻulaʻula.