He iʻa nuiʻo Keta mai kaʻohana Salmonids. ʻO kaʻiʻo o ka iʻa momona he mau nalu keʻano no nā iʻa iʻa a me nā meaʻoluʻolu maikaʻi, he hua maikaʻi maikaʻi. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka'ōpala maikaʻi i ka meaʻai, ma keʻano nui, he hopena maikaʻi i ke kino no nā mea pono, nā mea ke kolake, nā huaora a me nā waikole momona polyunsaturated i loko o kēia iʻa.
ʻO Ketu, e like me ka laʻana, hiki ke hoʻomākaukauʻonoʻia i ka wai māmā a me nā iʻa'ē aʻe i nāʻano likeʻole.
E haʻi iāʻoe i ka meaʻono eʻai i ka ketu i loko o ka umu, no laila, no ka kūʻaiʻana i ka iʻa hou a iʻole ka'elikena hou. Pono i nā iʻa ke nānā aku, nā pale kau'ālohilohiʻole me ke kīʻole. Pono ka'ōmaʻomaʻo i ka maikaʻi maoli o keʻano kūlohelohe me ka'ōpū o ka momona.
Nā'ōpī o ka hulu i moa i ka umu - mea kanu
Mea Kai:
- ka paepae steaks - no ka laʻana, 8 pcs.
- ka momona a iʻole kaʻaila;
- paʻakai;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Lubricate ka pan me ka momona, māmā liʻiliʻi i ka paʻakai, hikiʻole iā mākou ke hoʻonohonoho i nā lālā o greens a kau aku i nā moku i luna.
Ehia ka nui o ka bake ketu i ka umu?
E puhi i nā'ōpū i loko o ka umu no ka 25 mau minuke. Hoʻopiliʻia me nā kī a me kekahi milo, e like paha, keleka-lemoni, kuika a cranberry, soy sauce, i hui pūʻia me ka mikina. Ma keʻanoʻaoʻao, hiki iāʻoe ke lawelawe i kaʻaila, i nā laiki raiki a laiki, a lawelawe i nā huaʻai hou, i ka waina mānoaʻole i ka waina a me kaʻeleʻeleʻeleʻele.
ʻO keʻano'ē aʻe, hiki iā ia ke hoʻokaʻawale i kēlā me kēia mehua i kahi kīpala. Mālua mākou i kahi o 25 mau minuke.
Kupaʻia i loko o ka umu -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- - 1 pc. o ka nui e kau i kahi pālua bakena, me ka poʻoʻole o ke poʻo;
- ka momona a meaʻaila paha;
- nā greens;
- lemon.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka iʻa, e hoʻoneʻe i nā kīʻaha, hoʻomaʻemaʻe i kaʻepa a hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu. Hiki keʻokiʻia ke poʻo. E kūkākūkā mākou i ka iʻa me ka lole maʻemaʻe a hana i nā'ākuhi laulā (kahi hiki ke hoʻokuʻuʻia nā iwi mai ka iʻa i hoʻopauʻia, aʻo ka meaʻoi aku ka maikaʻi o ka iʻa). Hiki mākou i ka paila me ka momona a iʻole kaʻaila, kāpīpī i ka paʻakai, e wāwahi mākou i nā'ōpuʻu o ke kī. Hoʻomālahalaha mākou i ka ketu mai luna mai a hoʻomoʻa i loko o ka umu no ka 35 minuke.
A eia kekahi, hiki i ka hanaʻana i ka pahu i hoʻomoʻaʻia i loko o ka pehi. Hiki iāʻoe ke paʻi pālua no ka pono. ʻO nāʻeke hoʻi he mea maʻalahi no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i waho ma luna o kahi'āpana momona, aiʻole e hiki keʻaiʻia i loko o ka coal malulu.
ʻO ka lau o ka hulu, kāpiliʻia me nā huaʻai, me ka mīni māmā i ka umu - meaʻai
Mea Kai:
- ʻO ka hulu mele - 800 g;
- ka walaʻau i hoʻopihaʻoleʻia - 5 pcs.
- ka momona a iʻole kaʻaila;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- zucchini - 200 g;
- nā'āpanaʻeleʻele;
- ʻaʻole kaʻaila o ka wai maoli maʻamau - 100 ml;
- lemon;
- kekala - 2 cloves;
- 'āina maloʻo maloʻo (pepaʻeleʻele, nutmeg, coriander, a pēlā aku);
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki mākou i ke kepau o ka momona momona me nā'āpana liʻiliʻi o ka lahilahi, kūpono no kaʻaiʻana. Peeled aʻokiʻoki i loko o nā pa