Ua noʻonoʻo pahaʻoe no ke kumu e maʻaleʻa aʻoluʻolu nā mea nona nā puʻupuʻu, aʻo kekahi - he puʻupuʻu paʻakikī? I kēia lā, e kaʻana aku ana mākou i kekahi mau mea huna a haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka paila maikaʻi no peliani ma nāʻano likeʻole.
ʻO ka paila no loko o ka wai
Mea Kai:
- ka palaoa - 420 g;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- beka - 30 g;
- ka wai i hoʻopauʻia - 150 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa ma kahi papa maʻemaʻe. A laila, ma waena, hana mākou i kahi'ākau liʻiliʻi a ninini i ka waihemo a me ka wai hau ma laila. Ma hope o kēlā, e hoʻomoʻi i ka'ōpū iʻa a hoʻomoʻa pinepine i ka paila, e nininiʻia inā he wai maloʻo. Ke huiʻia nā meaʻai a pau, ua kāpīpīʻia ka palapalapala no 10 mau minuke'ē aʻe.'Ānō e hoʻopili i ke kiʻi i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokuʻu i ke anu. Ma hope o ka hapa hapalua, e hoʻohanaʻia ka paila māmā i hanaʻia i ka ravioli homemade.
Kāhea i ka palaoa no ka ravioli kefir
Mea Kai:
- palaoa - 300 g;
- kefir 3.2% - 200 ml.
Hoʻomākaukau
Ua nininiʻia ke keʻena kehā i loko o kahi'ōmole a hoʻonui liʻiliʻi i nā'āpana i ho'ākākaʻia ma kahi pāpaʻa sieve. E kāwili maikaʻi i kahi pailapulu paʻalua, a laila e hoʻopili i loko o kahi kiʻi meaʻala a me ka waihoʻana no kekahi mau hola i loko o ka pahu fri. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, e hoʻomaka ana mākou e hoʻololi a hana i ka ravioli homemen.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka palaoa no ka hoʻouluʻana i ka kirimalu
Mea Kai:
- palaoa - 730 g;
- ka wai i hoʻopauʻia - 200 ml;
- nui - 2 mau'āpana;
- nui ka momonaʻona - 200 ml;
- He paʻakai ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā pua liʻiliʻi ke waiho i loko o ke pola, e hoʻokuʻu i kahi hui me kaʻailaʻulu. A laila hoʻokahe malū i loko o ke kai anuanu, e hui maikaʻi, a ninini i ka palaoa i kāwiliʻia i mau'āpana. Hoʻokomo mākou i kahi pīpī'āpana maikaʻi a pilikino paʻakikī no pelmeni, a laila uhi iā ia me kahi lole lole a waihoʻia no 1.5 mau hola, a'ōwiliʻia i kahi kiʻi.
Hoʻomaʻaka i ka mīpala no nā mea kanu i ka waiū
Mea Kai:
- palaoa - 1 kg;
- ka waiu bipi - 500 ml;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka meaʻai paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ma kahi pūkeke, e uhaʻi i nā hua makaʻa a hahau iā lākou me ka huihuʻi a hiki i ka lush, e hoʻokuʻu i ke kui o ka paʻakai paʻakai. A laila, e nininiʻia i loko o ka waiū wela, e hoʻonā i kahi'ōpala iki, e hui pū a kau i nā kīʻaha ma kahi ahi momona loa. Ma hope o kaʻeleʻele, e hoʻokuʻu iā ia mai ke ahi, e ninini i nā'āpana palaoa a hoʻohui i ka palaoa ma mua o ka hoʻoponoponoʻana. E waiho iā ia no 30 mau minuke e moe ai, a laila e hoʻomaka i ke kūkuluʻana i nā kumukū .