Ināʻoe e kakali ana i nā malihini, a makemake paha eʻoluʻolu i kou home home, eʻai i ka meaʻai hānaiʻai, e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ke kuleana me ka iʻa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka mea hānai me ka iʻa
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- waiu - 250 ml;
- palaoa - 400 g;
- margarine - 100 g;
- lelo maloʻo - 2 tsp;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- huahelu - 2 pcs.
No ka hoʻopihaʻana:
- nā iʻa iʻa - 400 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- rice - 100 g.
Hoʻomākaukau
E hana mua i kahi puna. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻopauʻia i ka waiū wela, ka lelo, ke kō, e hoʻokomo i nā punaʻelua o ka palaoa, hoʻokuʻu i nā mea a pau i ka wela no 30 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka palaoa, hoʻomoʻi i ka margarine momona, nā hua (waiho hoʻokahi hua no ka lubrication) a me kahi puna i hoʻomākaukauʻia. E kāwili i ka palaoa a waiho hou i kahi mahana.
Kāpalaʻia aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. I loko o ka hulu iʻa, e kuke i ka raiki. ʻAiʻia kaʻaila i kekahi mau apo a me ka pua. Holoiʻo Porrushka aʻoki loa. E'ōwili i ka palapalapala i loko o kahi papa hoʻokahi, e kau i kahi pāpale bakena i uhiʻia i ka pepa, e kanu i ka raiki, a laila kaʻaila, ka paʻi, ka iʻa, a ninini i nā kinai o ka hupa i waenakonu.
E hoʻohui i nāʻaoʻao o ka palaoa, e hoʻopaʻa pono i ke kaula, ka momona i luna o ke kui me ka'ōmole, a hoʻokomo i loko o ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees no 30-40 mau minuke.
Kulebyaka me ka kāpena a me ka iʻa
Mea Kai:
- ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻia - 1 kg;
- ka iʻa - 400 g;
- Kāpena hou - 1 kg;
- nā hua - 5 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
E holoi i ka iʻa,ʻoki, hoʻomaʻemaʻe mai nā iwi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Kāpīpīʻokiʻoki maikaʻi, a me nā'aleʻa - iʻelua mau apo. E puhi i ka pīniʻu, e hoʻololi i ke kāpena i loko a ninini i ke aniani o ka wai, e uhi a me ka hoʻomele a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai. Ma hope o kēlā, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a me ka'ōlau no 5 mau minuke. I ka hopena, ka manawa me ka paʻakai a paʻi ke kāpena a hoʻololi i kahi pola.
Kūleʻa nā iʻa i nāʻaoʻaoʻelua a hele i kahi pā. I loko o kaʻaila pono'ī, e lūlū i nā aniani. He hua 4 nā huapalapala, maikaʻi
I waenakonu o ka papa kau ke kāpena me nā hua, ma luna o nā'āpana iʻa i'ōlehu, ka wa me ka paʻakai a me ka pepa, a laila -'ākī. E hoʻohui i nāʻaoʻao o ka palapalapala a mālama iā lākou. E hoʻoulu i ka pahu me kaʻaila a kau ma ka kulebyaka me ka lae. Mai kahi'āpana pāpena e hana i nā kāhiko, e hoʻonani i kāu kīʻaha me ka hua manu i'ōhumuʻia a hoʻokomoʻia i ka umu, hoʻonāukiʻia i 50 mau hemi no 15 mau minuke no ka hoʻouluʻana. Ma hope o kēia, hoʻonui i ka wela a 250 mau digita a me ka kuke no 30 mau minuke.
A makemake mākou e lawaiʻa me ka iʻa, ke'ōlelo nei mākou e ho'āʻo i nā mea noʻonoʻo maoli no nā iʻa a me nā iʻa .