I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi mau momona'āhiʻona momona a maikaʻi. E lilo lākou i mea hoʻonani o kēlā papaʻaina a hāʻawi aku i ka hoʻohemo a me ka'ōlohi.
Hoʻomanaʻo no nā muffins iʻa
Mea Kai:
- ka pulupulu iʻa - 370 g;
- kahi - 80 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- hōʻoluʻolu;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa i'ōwili - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- huahelu - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia keʻahana kūikawā, hiki iā mākou ke pale i ka iʻa i kahi liʻiliʻi, e lawe mua i ka iʻa mai ka pahu fri. A laila holoi, eʻoki i ke poʻo, i nā mea āpau aʻokiʻoki i ke poʻo ma luna o nā kāpili. Ma hope o kēlā, e wehe i kaʻili, e wehe i nā iwi, aʻo ka hopena o ka pulp eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I kēia manawa, e iho kākou i ka hoʻomākaukau hoʻomākaukau. No ka hanaʻana i kēia, e uhaʻi mākou i nā hua i loko o nā waihona hohonu, e hoʻokomo i ka mayonnaise, e nininiʻia i loko o ka palaoa a me ka palaoa'āpana. Hoʻokuʻu mākou i ka paʻakai eʻono, i kēlā me kēia manawa no ka iʻa a hoʻokuʻu pono i nā mea a pau me ka'ōlohelohe a hiki i kaʻaʻahu. A laila, ninini i nā iʻa i loko o ka palapalapala a hui pū me ia i mea e māhele māheleʻia ai. Hāʻawiʻia ka blank i loko o ka fikelika a waihoʻia ma laila no ka hola 6, e uhi ana i luna me ka meaʻai kiʻi. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ka pāpaʻi ma nā'āpana liʻiliʻi i nā poli silikoni, e pīpīʻia me nā paʻipaʻi a hoʻokomo i nā mīkini iʻa i loko o ka umu wela. Kūhi mākou i nā pōpō no ka manawa he 15-20 mau minuke i ka mahana o 180 ° C.
Hoʻopili iʻa iʻa
Mea Kai:
- cod cod - 300 g;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa i'ōwili - 1 tbsp. koko;
- beka - 10 g;
- ka'ōmato hou - 1 pc.;
- kahi - 100 g;
- nā'ālikaʻeleʻele - eʻono;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia kahi iʻa i kahi kāwele. A laila hana mākou, e lawe i nā iwi, wehe i ka cuticle aʻokiʻoki i nā kī