Kugel -ʻai

He iʻa Iudaioʻo Kugel. ʻAʻole ia he mea'ē aʻe ma mua o kahi kapi. He meaʻai, meaʻai, a i kekahi manawa maikaʻi. Ma lalo iho, e heluhelu i nā meaʻono no ka hoʻomoʻaʻana i kēia ipu.

ʻO ka'ōpīpī - meaʻai

Mea Kai:

• poteto - 1 kg;
• kāloti - 180 g;
• aniani - 190 g;
• nā hua o ka moa -ʻelua mau'āpana;
• ka palaoa - 2 tbsp. koko;
• piha ka'ōpū - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

No ka hoʻomoʻaʻana i nāʻeke kalone a me nā kāloti a me nā uala e hele ana ma waena o kahi kiʻi me nā niho nunui a me ka meaʻaki meaʻai. Eʻoki liʻiliʻi i ka hua me kahi'ōpala a hoʻopiha iā lākou i ka huiʻana. No ka paʻakai i ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila i loko o ka palaoa, e hoʻopau i nā pīpīʻeha a hui maikaʻi. E hana maikaʻi i kahiʻili maikaʻi me kaʻaila a iʻole kekahi momona'ē aʻe, e kau i ka papa hana i hoʻomākaukauʻia a kau i luna. I ka 160 helu, e hoʻokipa a loaʻa iāʻoe kahi waha inu wai. Ma keʻano he kaulike,ʻelua paha hora. Hoʻopiliʻia kaʻuala kugel i loko o nā'āpana a lawelaweʻia i ka papa i kahiʻano wela.

Kugel mai ka pala

Mea Kai:

• ka nui - 8 mau'āpana;
• paʻakai;
• nā hua - 3 mau'āpana;
• nā meaʻai.

Hoʻomākaukau

Ua'ōwiliʻo Matsu e hana i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiha iā lākou me kahi wai e hoʻoulu ai i ka wai. Pono e hoʻokuʻu i ka wai a hoʻokuʻuʻia ke kino. Hoʻopiliʻia ke koena o ka wai ma o kahi pani hakahaka. I ka loaʻaʻana o ke kaumaha e hoʻoukaʻia ana mākou i nā huahelu, hōʻalahi mākou i ka paʻakai,'ākī (ʻo kaʻoi aku,ʻo ka maikaʻi) a me ka haunaele. Hoʻopihaʻia keʻano me kaʻaila, a nininiʻia i loko o ka waihona a me ka mahana wela ke pāʻina mākou i ke kīʻaha Iudaio i loko o ka umu no 30 mau minuke.

Kugel me ka paku i ka lehulehu

Mea Kai:

• kaomi i ka waiu - 6 tbsp. koko;
• ke kapu koko - 0.5 kapu;
• walnuts hamo - 0,5 mau aniani;
• 'āina'alakona - 1 teaspoon;
• paʻakai - 1 tbsp. koko;
• pua huamoa nui - 450 g;
• kaʻaila kawa - 2 kapu;
• kakanua - 2 mau aniani;
• kaulu kululu 450 g;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• yolks -ʻelua mau'āpana;
• ke kō - 0.5 kapu;
• ka hopena vanilla - 2 tsp.
• hua waina - 1 aniani.

Hoʻomākaukau

ʻO ke kōlea Brown, ka hapalua o ka wai, ka kinamona a me nā hua kāleka a'ōwili. I loko o kahi kōpana nui e ninini i 4 liters o ka wai a lawe mai i kahiʻeha, e hoʻomohu i ka paʻakai, nā noodles a me ka kuke no nā hola 5-6. Hoʻoulu mākou i ka wai, a hoʻomoʻi hou i 2 punetēpona o ka pata i nā noodle a hoʻonenee iho, akā, mai poina e hoʻohui i kēlā me kēia manawa. Hoʻopili mākou i ka nihi liʻi, kirīmiʻona, ka'ūpī a kāhiko i ka nui me kahi mea holoi a huihule paha a hiki i ka wale. E hoʻomoʻa i nā'ōmole yolks, nā hua, ka vanilla extract, ke kōpaʻa a hoʻomau i ke kī a hiki i ka likeʻana o ka masana. Hoʻohui mākou me nā noodles a hoʻohuiʻia. E kau i ka pahu i loko o kahi ipu iʻa i hoʻolapalapaʻia, i hoʻonāʻia me 1 punetēpē o ka baila, a ma luna o ka papahele maʻamau ka māheleʻana i ka'ōpū. Kuhi mākou i kahi pasta me ka pali no 60 mau minuke ma ka papa "Bake".