ʻO ke keiki hipa he mea laʻa nui ia maʻEulopa Komohana, e pili ana i nā iwiʻokoʻa i nā iwiʻoiʻoi. Ua kūlikeʻo Kāpena me nā hua'ōpiopio, nā'aunu a me ka buckwheat. ʻAʻohe mea hikiʻole ke hoʻomaopopoʻia ka hana kuʻuna'Ipania a me Farani me ka nani o ka papaʻaina. E nānā kākou i kekahi mau meaʻono a me nā meaʻono no ka hoʻomākaukauʻana i kahi keiki hipa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi keiki hipa e hoʻokuʻu i ka umu
Mea Kai:
- he keiki hipa - 1 kg;
- wai lemon - 50 ml;
- aila olila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, koume - eʻono.
No ka maʻalahi:
- kekala - 2 cloves;
- alala, basil - 5 g;
- beka - 30 g;
- i ka waina maloʻo maloʻo - 500 ml.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i kahi keiki hipa? Māhele mākou i nā wahi i nā'āpana liʻiliʻi a waihoʻia e lākou no ka manawa. I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i kahi marinade no ka meaʻai: hui pūʻia ka wai lemon me kaʻailaʻaila, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻai a me ke kāpuni. Hiki kokeʻia nā'āpana a kau i loko o ka paila i hoʻomākaukauʻia, a laila haʻalele i ka marin no 30 mau minuke, a ma hope iho, e'ū koke i loko o kahi panakū maloʻo. A laila, kāpae mākou i nā iwiʻaoʻao i loko o kahi pālapalapa a hoʻouna aku i kahi umu wela i 180 mau minuke no ka 25 mau minuke.
I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i kahi meaʻula waina: e hoʻoheheʻe i kahi waiūpaʻa, e hoʻomaloʻo i ka lepo kāleka, ka rosemary a me ke basil. A laila hoʻokahe koke i loko o ka wainaʻulaʻula, e lawe mai i ka maʻihe, kānana a hoʻomehe i 20 mau minuke ma kahi wela. Hoʻopihaʻia nā pānaʻi hipa i nininiʻia me ka milo a lawelaweʻia i ka papaʻaina.
ʻO kahi hānai o kahi keiki hipa e kau i kaʻaila
Mea Kai:
- hipa - 500 g;
- meaʻai soy - 50 ml;
- Ana - 15 g
- ka waina keʻokeʻo - 30 ml;
- aila olila - 30 ml;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i kahi pākeke o ke keiki hipa? Hoʻokaʻawaleʻia ka hapa mua o ke keiki hipa keiki i mau'āpana me kahi pōhaku. Alaila marinate kaʻiʻo: e paʻi i ka paʻakai, ka rosemary a me ka pepa, i hoʻonāʻia me ka meaʻono a me ka waina. Hoʻokomo mākou i ke keiki hipa i loko o ka pahu hau no ka hola 2. A laila e hoʻonoe ia mea me kaʻailaʻoliva a hoʻopau i ka meaʻaila ma kahi mahana he 250 mau lā no 10 mau minuke.
He mea hānai o kahi keiki hipa i kaʻai
Mea Kai:
- kūhāhā o ke keiki hipa - 600 g;
- koume, romalā - eʻono;
- kekala - 2 cloves;
- mustard - 2 tbsp. koko;
- walnuts - 300 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
No ka maʻalahi:
- ka pipi meli - 300 ml;
- Cranberry dried - 150 g;
- he'alapitaʻelima - hoʻokahi'āpana;
- i ka wainaʻula - 100 ml;
- Butter - 30 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi keiki hipa i loko o ka pā palai, e ninini i kaʻaila iki, e kau i kaʻiʻo a kalo i ke ahi wela no 3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i kaʻanuʻu mīmala: e'ānai i nā'ōmole'ōpala, ke kāleka, koume a me ka rosemary. ʻO nā mea i huiʻia, no kaʻailaʻaila liʻiliʻi, e kau i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e hui maikaʻi.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau kākou i ka'ōmole: e kau i nā huakoki maloʻo ma kaʻaila, e hoʻomoʻi i nā'alepelu a maikaʻi loa ae nininiʻia i kahi wainaʻula. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a kau i kahi ahi wela, lawe mai i ka maʻiʻeha, e hoʻopau i 10 mau minuke i
Mai hoʻopoinaʻoe e ho'āʻo i ka hopena o nā medallions tender tender o nā momona momona a me nā'āpana momona , he meaʻono maikaʻi iāʻoe!