He nui ka poʻe hoʻomaka i nā mea kanu, keʻano hopohopo i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻiʻo manu, no ka mea,ʻo keʻano o ka hua a me kaʻalani, inā kuʻi pololeiʻole, e noho a hoʻopau i ka hopena hope o ka pā. Ma kēiaʻatikala, e hoʻomaopopo mākou iāʻoe i ke keiki hipa, kahi i hoʻopiliʻia - he mea momona maoli kēia, aʻo ka hopena o ia mea e loaʻa kahi kahi o kāuʻohana.
ʻO ka hānai keiki me kaʻaila a me ka seleni
Mea Kai:
- quarry of a ram - 4 pcs.;
- 'Alapuʻu'Amakai - 1 wahi;
- beka - 25 g;
- kahe puna - 150 ml;
- hou koume - 2 mau'ōpuʻu;
- rulu onioni - 1 pc.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Stalk i kaʻu leiʻi, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā'ōpū nui, a laila e hoʻopihaʻia i kaʻaila mea kanu, kāpīpīʻia me ka hua hou, ka pata a hahao i ke ahi. Ma hope o ka heleʻana o ka hulu i kahi ohe - e ho'ēmi i ke ahi, e uhi i ka pan me kahi poʻi a waiho i ka'ōhū puale no 15 mau minuke, a maʻalahi.
I kēia manawa, ua holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia i ka palaoa a me ka hoʻomaʻamaʻaʻia i ka paʻakai a me ka pepa ma nāʻaoʻaoʻelua. Inā he mea pono kaʻiʻo, kahiʻalaʻoluʻolu - pākuʻi mua ia i loko o kahi hōʻawa maikaʻi o ka vīkaina no nā hola 1-1.5.
Ma mua o ka'ō'ōʻana o ka mīkini i loko o ka pā palai, pono e puhiʻia ka mea hope loa me kaʻailaʻaila a ma hope wale nō o ka waihoʻana i nā'āpana iʻa, e'ānena ana e lawe i 5-7 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. 2 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka pā, hoʻokomo mākou i nā apo o kaʻulaʻula a me ka'atiʻaliki a kalo i ka iʻa me lākou e hāʻawi i kaʻalāʻala. Hāleʻa mākou i nā'ālua me nā mea'alala a me ka pākī.
Hoʻomaʻiʻia ke Keiki i nā mea kanu
Mea Kai:
- keiki hipa (200-250 g) - 4 mau pcs.
- Pākīkī kānga - 1 teaspoon;
- Hoʻopiʻia ke koko - 1 teaspoon;
- alalia - 3 lala;
- Kālaka - 4 mau pale;
- kāleka "keiki" - 8 pcs.;
- ʻo ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo (gel) - 150 g;
- broccoli - 150 g;
- wai lemon - 50 ml;
- aila olila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I nā meaʻai kīwīʻole, e hoʻopili i nā mea kanu a pau, ka paʻakai, ka pepa a me ke kālaka'alapalaha (hiki i nā aloha ke hoʻohui i kekahi mau anchovies), e nininiʻia me kaʻailaʻoliva i mea e lawe ai i ka palapalapala e pono e ulanaʻia me nā hānai hipa. I ka hopena o ka marinade, pono e hoʻolimalima kaʻiʻo i hoʻokahi hola. I ka hopena o ka manawa, e puhi i ke keiki hipaʻala ma luna o kahi kapuahi wela me kaʻaila, no 2-3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
I kēia manawa, hoʻopiha mākou i nā kāloti i ka wai paʻakai noʻelua minuke. E hoʻoulu i ka broccoli a, ma hope o 3-4 mau minuke, peʻa. Ke loloa ka huaʻula - hoʻolei i loko o ka colander a ninini i ka wai lemon. Ua mākaukau ka ipu, makemake maikaʻi!