Hele mai nā pies i nāʻano likeʻole. Akā, he nui ka hapanui o mākou e like me nā pies me ka kāpena. Pehea e hana ai i ka kāpī e hoʻopiha ana i nā pies, heluheluʻia ma lalo.
Hoʻopihaʻia kāpīpī i nā pies
Mea Kai:
- ke kapi keʻokeʻo - 1 kg;
- ono - 115 g;
- kāloti - 225 g;
- Lavra - 2 hele;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i nā'ālika a kauʻia ma luna o kahi pākī me kaʻaila wela. ʻO ke kauʻana, hele mākou i ka wela mahana a hiki i ka māmā o kaʻaila. A laila, hoʻopau i nā kāloti kaʻiʻia, e hoʻoulu a uila no kekahi mau minuke'ē aʻe. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pākī, hoʻopūlaʻi e hana i nā'ālika a me nā kāloka i luna. E uhi i ka pīkeke me ke poʻi, e ho'ēmi i ka wela. I kēlā me kēia manawa, e hoʻopili i ke kāpena, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻai a me ke kuʻi a hiki i ka palupalu Loaʻa ma ka hopena, hoʻonui mākou i nā lau laurel no kahi mea ala hoʻokahi a me kahi mea liʻiliʻi loa.
Kāpena kāpena no nā hua manu
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- Hoʻopiliʻia nā hua moa - 5 pcs.;
- ono - 275 g;
- beka - 120 g;
- dill - 45 g;
- ʻAmelika'ōmaʻomaʻo - 45 g;
- paʻakai;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia kaʻaila Peeled e nā'ōmole'ōmole. I loko o ka pākī, e hoʻonā i kaʻaila hinu, e hoʻokuʻu i kaʻili, e hoʻokuʻu iki i ka hua a hoʻonui i kahi kōmole. E hele i kaʻaila a maopopo. Hoʻopihaʻia nā hua. Kālepa ka'atiʻoki i nā mea liʻiliʻi, i nininiʻia me ka wai e hoʻolapalapa, podsalivaem a me ka kuke a māmā. Hoʻopihaʻia ka wai me kahi pani paʻi. A laila, e hoʻokomo i ka kāpena pāpaʻa a kāpiliʻia i nāʻaila, e hui i ka waiū a kau i ke ahi no kaʻaeʻana i ka waiū e melina. Hoʻopiʻia nā huapalapala i loko o nā'āpana nui a me ka melenko e'ānai i nā'ōkā. Hoʻopiliʻia kēia mau mea a pau me ka kāpīpī, hoʻokomo i nā meaʻala a me ka hui maikaʻi.
Pehea e kuke ai i ke kāpīpī me nā hauhi no nā pies?
Mea Kai:
- ke kāpili keʻokeʻo - 375 g;
- ke kuhumu - 245 g;
- onioni - 175 g;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- kāloti - 175 g;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Kāpena melenko shinkem a me kaʻaila meaʻaila, kāpena aʻoluʻolu. I ka hopena o ka hana,ʻo mākou ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻa mākou i ka kāpena i loko o ke pola a hoʻomaha. Hiki i nā kuʻikahi i nā'āpana,ʻoki - i mau apo, a me nā kāloka i hoʻokuʻuʻia i ka papa. E puhi i nā halo i loko o ka pā. Ke hoʻopiliʻia ka wai ola, e hoʻokomo i nā kāloti kuʻi a me nā'aleʻa kahi. E hui pū me 5 mau minuke, a laila, ka paʻakai a hui pū me ka. E hoʻokuʻu i ka kāpena i hoʻomākaukauʻia me nā haloha, a me nā'atika.