ʻO Shish kebab mai ka puaʻa - nā meaʻai no nā meaʻono maikaʻi no kahi pikoiki a me nā koho no ka pihiʻana i nā marinades no kēlā me kēia mea!

ʻAʻole mamao aku i ka weheʻana o ka wā o nā pāʻani a he nui nā mea i hoʻomaka e nānā i nā meaʻono no nā menus ma keʻano. ʻO ka punahele, he mau lā, he kebab kekaki puaʻa, kahi hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau ma ka kohoʻana i ka meaʻai punahele mai ka hōʻiliʻili ma lalo nei.

Pehea e kuke ai i ke keba mai ka puaʻa?

Inā noʻonoʻoʻoe i kēiaʻoihana aʻaʻoleʻoe iʻike i keʻano o kaʻiʻo eʻoi aku ka maikaʻi no ke keba keʻakeʻa mai ka puaʻa, pehea e hiki ai ke hoʻopōpiliʻia a hoʻomaʻemaʻe ponoʻia, e nānā i nāʻike ma lalo nei, e kōkua iāʻoe e noʻonoʻo pono i kaʻoihana.

1. ʻO ka mea maikaʻi o kaʻiʻo puaʻa no ka kukeʻana i kebab kehā, he lei ia e komo ana i ka helu kūpono o nā papa momona a me kahiʻano palupalu o nā meaʻai.
2. ʻO kaʻiʻo i kaʻiʻo o kaʻiʻo ka mea e marinate me ka'āpiki,ʻo ka pepa, ka paʻakai a me nā meaʻala.
3. Hiki ke kohoʻia nā'āpana no ke kebab mai ke puaʻa mai, mai ka hilinaʻiʻana i kā lākou makemake a iʻole e hilinaʻi i nā meaʻoihana a loaʻa kahi hui likeʻole ma ka mākeke.
4. ʻO ka palaoa promryinoe ma luna o ka puhiʻana i ka lānahu, hoʻonui pinepine i ka wai a waina paha (beer, marinade).
5. Hana i keʻano kebab me ka huaʻai hou, nā mea kanu a me ka'ōmato'ōmato.

ʻO keʻano no ka shish kebab mai ka puaʻa

He paʻakikī ka hoʻoholoʻana i ke kalaunu maikaʻi no shish kebab mai ka puaʻa. Lawe nā kānaka a pau i kahi hoʻonohonoho kūpono o nā'āpana iʻa e like me ko lākou makemake a me nā makemake. Eia nō naʻe, he mea hoʻomanaʻo hiki ke hoʻoponoponoʻia i kāu mau makemake a iʻole kōkuaʻia e nā'ōlelo hoʻohui mai nā hoʻololi'ē aʻe o ka hoʻolālā o ka pōʻai.

Mea Kai:

• ʻO nā'ōpena puaʻa - 2 kg;
• ono - 1 kg;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia kaʻiʻo puaʻa i nā'āpana liʻiliʻi e like me ka nui o kahi mea liʻiliʻi ma mua o kahi pahu pahu.
2. E hoʻomaʻemaʻe a me kaʻalani shinkuyut, e kāwili iki i ka lima, ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻomoʻi i ka meaʻai, i hoʻonaniʻia me nā meaʻala, hui. Hiki iāʻoe ke koho i kekahi mayonnaise iki.
3. E kaomi i ke kikowaena o kahi ukana liʻiliʻi a waiho no 6-8 mau hola, a no ka pono hoʻokahi.

Shish kebab ma luna o ke kalo - meaʻai

Hiki keʻoluʻolu a palupalu i hiki ke loaʻa i ke kehā shish ke kefir mai ka puaʻa. ʻO ka waiu waiu hua e hoʻopono māmā i nā mea kikokiko, kāohi i kaʻonoʻoi o nā meaʻala a ma ka manawa likeʻole e hāʻawi ai i ka meaʻala o ke kīʻaha. Ke hoʻokemoʻana i ka meaʻai i kahi kefir e hoʻolaʻa ana ma lalo o nā keʻena lumi, e hoʻolimalimaʻiaʻekolu hola.

Mea Kai:

• pua puaʻa - 1.5 kg;
• kefir - 500 ml;
• onioni - 700 g;
• Pākū paʻi - 1-1.5 teaspoons;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia kaʻiʻo,ʻokiʻokiʻia i nā paʻi, ka paʻakai, ka pepa, nā mea i honiʻia me nā meaʻala.
2. E hoʻomoʻi i nā'aleʻa i'ōniʻoniʻoʻia a me kaʻokiʻoki, e hoʻopili iki i mua, e kapi kefir.
3. E waiho i ka hana ma ka pahu fri no 12 mau hola aiʻole keʻano lumi no 3-4 mau hola.

Hoʻopuka puaʻa me ka vīnega

ʻO ka hanaʻana no ke kābaʻi kekī mai ka puaʻa me ka vīneka e hāʻawi i ka meaʻai i ka meaʻono, e hana i kahi meaʻono a me keʻala. I ka manawa pinepine, ua hoʻonuiʻia ka hanaʻana o ka mea'alalapa me ke kō, e hoʻonanea ana i ka ho'āʻoʻana o ka ipu a hoʻonui i ka laulā a me ke kaulike. ʻO ka nui o ka marinade mai ka vailaka i ho'ākākaʻia i loko o ka wai e pono ai ke uhiʻia nā paʻi e nā meaʻai.

Mea Kai:

• ʻO nā'ōpena puaʻa - 2 kg;
• winika 9% - 100 ml;
• ka wai - 200 ml;
• ono - 1 kg;
• ke kō - 1,5 tsp.
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i nā'āpena puaʻa me nā mowiki'āpana, ka paʻakai, ka pepa a me nā kau.
2. E hoʻohui i ka wai me ka vīnega, e ninini i ka iʻa, e kāomi.
3. Hoʻopiliʻia ka lāʻauʻohi me ka puaʻa puaʻa mai ka 6 a 12 mau hola, a ma hope iho e'ōʻana i ka lānahu a'ālua.

Pākī pork shish kebab - meaʻai

ʻO Shish kebab ma Armenia mai ka puaʻa i hoʻouluʻia me ka hoʻouluʻana o kaʻailaʻaila a me ke kalaʻole me ka coriander coria, e like me ka pepaʻeleʻele, e'ōwili kokeʻia ma mua o ka hoʻohanaʻana, e lawe i ka pī. ʻO ka manawa pinepine, nā mea hana'alapona Armenia e hoʻohui i ka mea'alaʻula papalāʻulaʻula a me ka mīmū maloʻo.

Mea Kai:

• ʻO nā'ōpena puaʻa - 2 kg;
• kaʻaila aila - 200 ml;
• nā'ōpili coriander a me ka pepaʻeleʻele - 1.5 tsp kēlā me kēia;
• ono - 1 kg;
• ka paʻakai, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kaʻailaʻaila, e waiho i ka meaʻala a me ka coriander hou, e hoʻonui i nā mea'ē aʻe a hāʻawi i kahi mea liʻiliʻiʻuʻuku.
2. Hoʻopiliʻia ka meaʻai me kaʻaila baila a me nā'oliʻoki i kālaiʻia, kāpalaʻia a waihoʻia no ka'ō'ōʻana no kekahi mau hola.
3. Grill ka Armenian shish kebab mai ka puaʻa mai ka lanahu a hiki i ke kala a me ka mākaukau.

ʻO Shish kebab mai ka puaʻa me ka kiwi

ʻO ka Marinade mai kiwi no ke kāhā mai ka puaʻa mai ka puaʻa e hoʻopau i ka hana o ka hoʻomākaukauʻana i ka huahana i nā manawa he nui. ʻO nāʻano kūikawā o ka waiʻawaʻawa kūlou i lalo i nā mea i loko o nā minuke, me ka hoʻonanea aʻoi aʻe. A ināʻaʻoleʻoe e hoʻomākaukau i kahi pīkino ma mua, hiki i kēia meaʻai keʻaʻai i kaʻiʻo e hoʻopihaʻia i ka manawa e wela ana nā lānahu.

Mea Kai:

• ʻO nā'ōpena puaʻa - 2 kg;
• kiwi - 1 piece;
• ono - 1 kg;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopalapalaʻia ka meaʻai, ka paʻakai, kāpīpī, e hoʻomoʻi i nā mea i hoʻouluʻia a me kaʻaila.
2. E hoʻopili i ka puaʻa me nā mea hoʻokomo o ka pulupulu kiwi pipi, i hoʻohuiʻia a waiho no 30-40 mau minuke, iʻoi aku ka lōʻihi o 1.5 mau hola (ʻaʻole hou!).
3. Hiki i ke kiʻini keba keba ma mua o ka lanahu.

ʻO nā kēpau o nā iwi puaʻa

ʻO ka meaʻai i lalo no ka'ōlua kehā kekī puaʻa e hoʻohana i kaʻiʻo ma nā iwiʻaoʻao e like me ke kumu no ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai, i ka wā i hoʻomākaukau ponoʻia ai a kukeʻia, eʻoluʻolu ia i ka meaʻono, nā meaʻalaʻoluʻolu, keʻanoʻoluʻolu a me keʻoluʻolu. Hiki ke hoʻololi i ka kebab kebab ma luna o ka papa.

Mea Kai:

• puaʻa puaʻa - 2 kg;
• kefir - 500 ml;
• meaʻai soy - 50 ml;
• onioni - 700 g;
• keka - 1-2 mau niho;
• Ka lāʻau hoʻokipa, nā'ōlaʻi mauʻi - he pine;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia nā iwiʻaoʻao i loko o nā'āpana o nā iwiʻelua a hui pūʻia me nā apo o ka'āpana, ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala.
2. I ka kefir e hoʻopalani i ka paʻakai, eʻomi i ka soya, e hoʻohui i kaʻiʻo, e hui pū.
3. Ma hope o 12 mau lā, hiki ke hoʻomaka i ka kukeʻana i ke kepa shish, kau i nā iwiʻaoʻao ma ka paepae palaoa a kau iā lākou ma luna o ka pahu.

ʻO Shish kebab i loko o ka umu puaʻa i loko o ka pahu

Ināʻaʻohe ala e pakele ai i keʻano aʻono i nā mea leʻaleʻa a pau o ka hana, hiki iāʻoe ke hana i kahi keba keʻokeʻo i ka umu puaʻa ma nā skewers. ʻO ka hope, ma hope o ke kaniʻana iā lākou, waihoʻia i loko o ka pā anianiʻekolu pahu a mālamaʻia a hiki i ka mākaukau a keʻokeʻo. Hoʻopihaʻia ka pahu i kahi paila i'ōwiliʻiaʻekolu manawa.

Mea Kai:

• ʻO nā pua leʻo - 1 kg;
• ono - 500 g;
• mayonnaise - 60 g;
• keka - 2 niho;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• wai ka uahi - 2 teaspoons;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka mīni a paʻiʻia me ka paʻakai, ka pepa a me nā'aliki no kekahi mau hola.
2. ʻO nā'āpana'ōwili ma luna o nā skewers, i hoʻopaʻaʻia i loko o nā pahu.
3. I kēlā me kēia ma mua i waihoʻia i lalo o kekahi o nā mea i'ōpala i ka niho, a nininiʻia i loko o ka pūpū o ka uahi wai.
4. E kau i nā pahu i loko o ka umu wela, i uhiʻia me ka'ōpala, a hoʻololi i ka meahana no 1.5 mau hola, hoʻololi i ka mahana ma 230 degrees.

ʻO Shish kebab i loko o ka pā palaʻi i puaʻa

ʻO kekahi meaʻai'ē aʻe, eʻae ana iāʻoe e leʻaleʻa i kāu meaʻai nui, me ka haʻaleleʻole i ka home. Ma kēiaʻano, eʻokiʻia ana kaʻiʻo i kāluaʻia i loko o ka pā . E'ōlelo ponoʻo Picky i kaʻawaʻole o ka haze, kahi kūpono, akā, no ka hikiʻole ke hoʻokō i kekahi papa hana maʻamau i ke kiko, e maikaʻi loa kēia koho.

Mea Kai:

• ʻO nā pua leʻo - 1 kg;
• ono - 500 g;
• lemon - 0,5 mau apa;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea maʻamau no ka meaʻai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomakaukauʻia ka shba kebab mai ka puaʻa e hoʻomaka, e like me nā wā maʻamau, me ka holoiʻana i kaʻiʻo.
2. E kaomi i ka huahana, ka manawa me ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala, e hoʻohui i ka wai lemon, kaʻaila a me ka hui.
3. E haʻalele i ka hana no 6-12 mau hola.
4. Hoʻopiliʻia nā'āpana mai nā'alemoku, a hoʻokuʻu, maloʻo a hohola ma luna o kahi pālaʻiʻaila.
5. Eʻai i kaʻiʻo a hiki i kaʻeleʻele, e uhi i ke poʻi a hoʻokuʻu i kahi ahi wela.

ʻO Shish kebab ma ka'aerogrill mai ka puaʻa

Hoʻomākaukauʻana i ke kehā shish mai ka puaʻa i ka home e hiki ke hanaʻia me ke kōkua o ka'ōpū. Uaʻaila ponoʻia nā paʻi a loaʻa ka'ōpalaʻulaʻula, e like me ka mea i loaʻa ma ke kiko. No ka hopena maikaʻi, e kauʻia kaʻiʻo ma nā skewers i hoʻomoʻuʻia i ka wai ma kahi lōʻihi o 1-1.5 cm mai kekahi.

Mea Kai:

• ʻO nā pua leʻo - 1 kg;
• ono - 500 g;
• soy sauce a me ka vīnega - 1 tbsp. koko;
• mayonnaise - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, ke kau.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia kekahiʻano puaʻa me nā'ālika a me nā mea marinade a waihoʻia no nā hola 6-12.
2. Hoʻopili i nā kui i nā skewers, e kau i kahi'āpana.
3. E hoʻohuli i ke kikowaena no 20 mau minuke i 230 degrees, i ka manawa e hoʻololiʻia ai nā skewers i kēia manawa.