I loko o ka umu umauma wela, hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā mea a pau āu e makemake ai, mai nā huapalapala paʻi i nā'eleʻa air. Ma kēiaʻatikala e haʻi mākou iāʻoe i ke kukeʻana i ka kāpena i loko o ka umu umauma wela. ʻO kēiaʻano hana kuke e hoʻemi ai i ka manawa aʻaʻole e pā i ka hopena hope o ka pā.
Hoʻopili ka papa no ka kāpena i loko o ka umu umauma wela
Mea Kai:
- kāpena - 1 poʻo;
- koa - 400 g;
- rice - 1 mea;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- ka'ōmato hapa;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawaleʻia mai nāʻaʻahu nui a waiho i loko o ka umu welawewe. E hoʻopiha i nā pāpū me ka waiʻaila a hoʻokomo i loko o ka umu umauma wela no ka manaʻoi no 3-4 mau minuke, aiʻole i ka hoʻouluʻana. Inā lahilahi nā lālā o nā lau, eʻokiʻoki i ke kī me ka pahi, e ho'āʻo ana e hoʻohālike i ka pepa me ka like o kaʻeleʻele.
I loko o ka pākīʻaila no kaʻaila a me ka'ūlaʻi, uaʻokiʻokiʻia nā'omela a me nā kāloti i kālaiʻia. ʻO kahi kaʻawale mākou e hoʻolapalapa i ka laiki i loko o ka wai paʻakai (hiki ke hanaʻia kēia me ka umu welawewe).
I ka mālaʻai, hoʻokomo mākou i ka meaʻai a hoʻoma'ū a hiki i ka mākaukau. E hoʻokuʻu i ka iʻa i'ōpiopio me ka laiki maloʻo a kau i ka paila i loko o nā lau kāpelu.
E hoʻohui i ka'ōmato me kaʻaila e hoʻomohalaʻia ai nā lālā kāpīpī, e hoʻopili i ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻa mākou i ka kāpena i kahi palaka a hoʻopiha i ka wai i loaʻa. Hoʻomaʻa mākou i ka'ōpelu kāpili ma kahiʻoi aku o 7 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻohuli mākou iā lākou i kahiʻaoʻao a hoʻomau i ka kuke.
Hiki nō hoʻi i ke kāpena iʻailaʻia ma kēia meaʻai ke hoʻomaloʻoʻia no ka hoʻohana houʻana. Hoʻopiliʻia nā kāpenaʻakoʻia ma ka mīkini'ōmaʻomaʻu no 10-12 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
E'ōwili ka'ōpiopio no ka'ōpiopio palaponi i loko o ka umu umauma wela
Mea Kai:
- kāpena - 1 poʻo;
- mea minced - 500 g;
- aniana - 1 pc.;
- rice - half a century;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 1 ipu;
- nā greens;
- paʻakai, pepa;
- kohua lau.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ke kāpena i loko o nā'āpana nui a hoʻokuʻuʻia i loko o ka mea mīkiniʻai. E hoʻokuʻu i ka pūʻulu hopena me kaʻiʻo i kālaiʻia.
Mālie kaʻalani,ʻoluʻolu a huʻi me ka meaʻono. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa Hoʻopiliʻia nā māmā me ka mea holoi, aiʻole ia me ka mea mīkiniʻai hoʻokahi, inā pono, e hoʻopihaʻia me ka wai. E hoʻomoʻi i ka paʻakai'akūmakai, ka pepa, ka lālā bay.
Hoʻomumu mākou i "cutlets" mai ka mea i miliʻia no nā kāpili kāpili a hoʻokomo i loko o nā kapuahi welawewe. E hoʻopiha i ke kāpena me ka miʻomoma, e uhi i kahi poʻi a me ka baʻa no 30-40 mau minuke ma ka mana o 750 watts.