ʻO Apple Cider - mea kanu

He aha ka cider? ʻO Cider kahi inuʻawaʻawa maikaʻiʻole. ʻAʻole ia wale nō ka mea e hoʻonā ai i ka make wai, akā he mea pono hoʻi ia no ka'ōpū o ka maʻi. Manaʻo ikaika kekahi poʻe meaʻaiʻai i nā mea maʻi e lawe i ke aniani o kēia wai inuʻona ma mua o kaʻaiʻana - hiki ke kōkua i ka wāwahiʻana i nā momona e komo i ke kino me kaʻai. Hoʻohui nuiʻia ka'ōpala apple in cosmetology. ʻO nā kīʻaha me ka hoʻohuiʻana i kēia huaʻai, e hoʻomāhuahua i kaʻili a me ka palupalu.

ʻO ka meaʻai no kaʻailaʻana i ka apple cider kekahi o nā mea kahiko loa, hiki iā ia ke kuke'ānena maʻAigupita kahiko. Ua kaulanaʻo ia maʻEnelani a meʻEulopa. I kēia manawa, ua manaʻoʻia ka wainaʻona ma nā'āina he nui i mea inu wai. Pehea e kuke ai i ka apple cider?

No ka hanaʻana i kēia wai inu, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano a pau o nā'ōleʻa, koe wale no ka'ōpala a me ka'ōmaʻomaʻo. E ho'āʻo e hoʻomākaukau i kēia meaʻono ma ka home a mālie mālie no ka maikaʻi o ka'ōmole cider i loaʻa. E nānā i kekahi mau māhele no ka hanaʻana i ka'ōpū cider.

Kaʻaiʻana o ka Cider mai nā'ōpuʻu hou

Ma mua koke o ka hoʻomākaukauʻana i ka apple cider mai ka wai mai, lawe i nā'ōhiʻa, holoi, nānā, eʻoki i nā wahi wormy, e wehe i nā kinipopo, a inā hāʻule nā ​​piʻa, a laila e hoʻoponopono pono i kēia mau wahi, a laila e lilo ka waina iʻeleʻele.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Eʻokiʻoki i nā'ōleʻa i mau'āpana a hele i waena o ka mea mīkiniʻai. ʻO ka hopena o ka applee puree, me ka pāʻoleʻole, e hoʻoiliʻia i kahi pola aiʻole he'ōmole me ka'ā'ī ākea. E hoʻomoʻi i ke koʻa a hui maikaʻi. Hoʻouhi mākou i ke poʻo o ka pahu me ka gau, hoʻoponopono a kau i kahi kahi mahana. Ma hope o 2-3 mau lā, e kau ka'āpīpī'āpala a ma lalo ka wai. E mālama pono i kā mākou inu, e pāpala maikaʻi a pīpī i ka pōpō. ʻO ke kumu o ka'ōʻana o ka'ōpona i ke kō i ka likeʻana o 1:10,ʻo ia hoʻi, 1ʻaila o ka wai, 100 grams o ke kō. Hoʻopiha mākou i ka paila i loko o ka'ōmole a kāpae i ka poʻi me ka puka i loko. I loko o ka puka mākou e hoʻokomo i kahi pahu, i hiki ai i ka ea i hanaʻia ke puka aku, a ua hoʻoihoʻia kekahiʻaoʻao i loko o ka pahu wai. Hoʻopau mākou i kēia hoʻolālā no nā lā he 15 - 20 i kahi pouli, i mea maikaʻi ka inu. Ke pau ka manawa, e hoʻokahe i ka wai o ka wai i loko o nā hue wai a me nā pahu a pili loa.

Ka Hoʻomākaukau Cider o nā Mele Aʻo a me ka Paʻa

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻoponopono mākou i nā'ōhiʻa, eʻoki aku i nā mea palaha a me nā wahi wormy. Lawe kākou i ka pahu a me ka pahu me ka puka no ke kaʻa. ʻO ke anawaena o ka puka kahi kokoke i 10-15 knm. E kau i ka lalo o ka pahu mua i nā'ōleʻa maloʻo liʻiliʻi, a laila eʻoki i ka mea hou. Pono e hoʻopiha i nā pahu i ka hapalua. E hoʻopiha i nā'ōlaʻa me ka wai anuanu paʻakai, ka'ōpū a hoʻonohoʻia no ka 20 - 25 mau lā ma kahi pouli no ka fermentation. I ka hopena o ka manawa, e hoʻokahe i ka cider makaukau, ae ninini i nā'ōlaʻa me ka wai i hoʻomoʻaʻia. No laila hiki iāʻoe ke hoʻohālike i 3-4 mau manawa a pau i ka pauʻana o nā'ōʻaʻa. Hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano, he waiʻona loa ka'eleʻaleʻa, no laila, ma mua o ka hoʻohanaʻana i ke kō i ka mea eʻono ai. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohui i kahi ohe liʻiliʻi, a laila e loaʻaʻoe i ka inu fizzy maoli. ʻO nā'ōpala o ka'ōpala, he meaʻono loa.

ʻO ka meaʻai no ka meaʻole ka waihola cider mai ka'ōmoleʻona

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Lawe mākou i kahi kāpena a hoʻohuiʻia me ka'ōmole o ka wai, ka meli, nā cloves a me ka hinamona. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi a me ka laweʻana i kahi'ōpū. Ma hope o nā pūpū e hui pū ai, e ho'ēmi i ka wela a eʻaila no 5-7 mau minuke. Wehe mākou a hāʻawi i ka wai e kū a hoʻomaha iki. E huli i kahi kānati a me ka gauhe e hoʻolei i nā meaʻala. Ma mua o ka lawelaweʻana, koʻuʻalani, eʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele a kauʻia i lalo o kēlā kīʻaha kēlā kīʻaha. Ke ninini nei mākou i ka cider makaukau mai ka'ōmole o ka'ōmole a lawelawe koke i ka papa.