Kaomi-kāmela - ka mea maikaʻi loa no kahiʻaʻa momona mālie

ʻO kaʻaila-kalemela -ʻo ka mea momona maikaʻiʻo Farani, me ka nani a me ka hoʻokalakupua, he mea kūpono loa a maʻalahi hiki ke hoʻomākaukau. ʻO nā huahana kūʻokoʻa - hua, ke kōpaʻa a me ka waiū, ma ka hanaʻoleʻana i ka hana maʻalahi, hiki ke lilo i kahi "meaʻono-maʻamau" maikaʻi loa, e lanakila ana ma lalo o nāʻaʻahu Europa wale nō, akāʻo ke ao holoʻokoʻa.

'Ameʻa momona

Kaomi-kāmela - he meaʻai no kahi kukeʻala, mahalo i kahiʻenehana loea, hiki keʻikeʻia ka'apene Farani ma ka pākaukau o kēlā me kēia hale. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo, he meaʻaila ka mea e loaʻa ai ma ka kānanaʻana i nā hua me ka wai, ka waiū a me kaʻaila. Hoʻomoeʻia ka pāpaʻi ma nā'āpana i piha me ka caramel, aʻokiʻia i ka umu. Ke lawelaweʻoe, holoiʻia ka pāʻina.

Mea Kai:

• ke kō - 230 g;
• ka wai e houlu ai - 60 ml;
• i ka palaoa 33% - 100 ml;
• waiu - 300 ml;
• nui - 1 wahi;
• yolk - 2 mau apana;
• aila - 20 g;
• Peel - 2 g.

Hoʻomākaukau

1. Mai ke 150 g o ka wai a me ka wai e hoʻolapalapaʻia ai ka caramel.
2. E hoʻohui i keʻano.
3. E hoʻokuʻu i ka waiū me ka'ōmole a me ka hulu. Hoʻopūmaha.
4. E hoʻonui i nā hua huaʻia me ke kō.
5. E ninini i ka nui ma luna o ka caramel.
6. E puhi i ka pahu caramel ma kahi o 160 mau liʻiliʻi 45 mau minuke ma kahi waiʻauʻau.

ʻO ka'āmela momona me ka hua Kalina

ʻO ka meaʻaʻa momona a me ka momona he meaʻono e hōʻike ana i nā koho kuke. ʻO ka hae he hua Farani. Mākaukau wale ia mai ka waiū a pau, me ka hoʻohuiʻana o vanilla a me ka nui o nā hua, no ka mea,ʻo lākou ke kuleana no keʻano o ka meaʻai. Hoʻomaʻakaʻia ka ipu hana i 12 mau lā,ʻaʻole wale no ka hoʻoikaikaʻana, akā, no ka hoʻopauʻana hoʻi i ka meaʻala.

Mea Kai:

• waiu - 500 ml;
• nui - 3 mau'āpana;
• yolk - 2 mau apana;
• ke kō - 250 g;
• wai 50 ml;
• nāʻano o vanilla.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i ka pahu momona mai ka 100 g a me ka wai.
2. E nininiʻia i keʻano.
3. ʻO Whisk ka koena o ke kō me nā hua a me nā yolks.
4. E hoʻonui i ka waiū wela a me nā hua vanilla.
5. E ninini i ka nui o ka masima i loaʻa.
6. ʻAmi ka pahulame Farani no 20 mau minuke i 160 helu.

Kaomi "Salty Caramel" - meaʻai

Kaomi "Salty Caramel" - he kaulana loa i ka honua hoʻolaha hou. Hōʻike maikaʻi konaʻono i ka momona o nā meaʻono, a me kahi kūlike o kaʻene irisa, e like me ka iris, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pahu maʻalāʻaʻole wale ma keʻano he kūʻokoʻa kūʻokoʻa, akā, e like me ke kāhiliʻana i ka hauʻopa, pancakes, cereals and pancakes.

Mea Kai:

• kuke - 350 g;
• kaomi 33% -350 g;
• aila - 70 g;
• ʻo ka paʻakai - kahi pinu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokahe i ke kōpaʻa i ka'ahuʻolu momona.
2. E hoʻomoʻi i ka waiū, ka paʻakai a me ka mahana mahana.
3. E hoʻopili no 8 minuke.
4. ʻO kaʻami "Salty Caramel" e hoʻonoe i lalo i nā hola he anu.

Kāleka-kalemela me ka'ūpī

ʻO ka waiʻahi cheesecake me ka caramel ka mea koho kūlana maikaʻi loa no nā meaʻahaʻaina maikaʻi a me nā meaʻai maikaʻi. He mea maʻalahi ka hana: ka pahulala i kāpiliʻia ma mua, i kāwiliʻia me ka waiū kulū, i ka paura a me ka waipaʻa a hiki i kahi kūpaʻa. ʻO ka mea nui,ʻo ia nā mea a pau e hoʻomahaʻia, aiʻole eʻino kaʻino a e hoʻoheheʻe.

Mea Kai:

• i ka palaoa 33% - 200 g;
• kuke - 150 g;
• aila - 40 g;
• ka hulu cream - 250 g;
• ka paʻi paʻi - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa a me ke kōpaʻa a me ka kuke.
2. 100 g mau mea hoʻomehana, komo i ka caramel. E hoʻomaha i lalo.
3. 'Aleʻa i ka pa'ī me ka lepo, 100 g kaʻaila a me ka caramel.
4. Wehe i ka pahu momama ma ke anuanu.

E mālama iā ka caramel

ʻO kaʻaila-kāmela he meaʻai ia e hāʻawi ana i nā manawa he nui i ka hanaʻana i nā meaʻahaʻaina kūikawā mua a me nā hoʻohui haʻahaʻa i ka kukeʻana. I kēia lā, ināʻaʻole he mea kupaianaha ka mea mālama hoʻolaha,ʻo ka hui pūʻana me ka pahu momona ka mea nui loa. Mahalo i ka caramel, loaʻa iā ia kahiʻono hou loa, kaʻoni a me ka'ōmole.

Mea Kai:

• waiu - 900 ml;
• ia 380 g;
• ka palaoa - 100 g;
• ka maloʻo - 40 g;
• yolk - 3 mau apana;
• aila - 30 g.

Hoʻomākaukau

1. I 800 ml o ka waiū, e hoʻokomo i 200 g o ke kō, 70 g palaoa, starch a me nā yolks.
2. ʻO Whisk a me ka kuke a hiki i ka mānoanoa.
3. Hoʻopihaʻia ka'ōmole palaoa 30 ma kahi pā, e hoʻokomo i ka wai a me ka 180 grams o ke kō.
4. E nininiʻia i loko o ka 100 ml o ka waiū, e mālama i 5 mau minuke, e hoʻohemo i ka wela a me ka hau.
5. E hoʻokuʻu i ka caramel me kaʻaila.

'Alame Kahikula no ka palaoa

ʻO ka meaʻai no ka caramel cream ma ka home he mea maʻalahi a me kaʻonoʻole. Hiki ke hoʻohanaʻia e like me kahi papa no ka keke a he kumu paha no ka'ōmole. ʻO keʻano o ka kuke kuke i hanaʻia e hiki ke hiki ke hoʻololi i ka nui o ka puʻukū, e like me ke kumu. Ma kēiaʻanoʻaʻai, ua hōʻikeʻia ka nui o nā pahula momona.

Mea Kai:

• waiu - 120 ml;
• ke kō - 220 g;
• aila - 70 g;
• vanillin - pinch.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻola i ke kō.
2. E hoʻonui i ka waiū wela, vanillin a me ka pata.
3. E hoʻouluulu, e hoʻoulu.
4. Hiki keʻoluʻolu a me ka wai i ka pahu caramel, akā ma hope o ka hauʻoli, e māmā.

Milmel cream cream

ʻO nāʻanoʻokoʻa o kaʻaila-kāmela he mauʻano likeʻole o ka kukeʻana ʻO kekahi o lākou - ma keʻano lawaiʻa - he mea kaulana loa ia, no ka mea he maʻalahi a hiki hoʻi. Me ke kōkua o nā mea hou,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻololi wale i ka meaʻai wale nō, akā,ʻo ke kīʻaha o ka meaʻai, me ka hoʻouluʻana i ka waiū ma mua aʻe o ka pahu vanilla kahiko - he pinamona.

Mea Kai:

• waiu - 270 ml;
• ke kō - -150 g;
• nui - 1 wahi;
• yolk - 2 mau apana;
• Mele Kalina - pinch;
• i ka wai e houlu ai - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o kou hanaʻana i ka'amala caramel, hoʻoheheʻe i ka 100 grams o ke kōpaʻa, e hoʻokahe i ka wai kai a mahalo i ka nui.
2. I ka waiu wela, e hoʻohui i ka kinamona.
3. Hoʻopi a me ka wili a me nā'ōmole me 50 grams o ke kō.
4. E hoʻonui i ka waiū.
5. E ninini i ka caramel i loko o nā palapu, e hoʻohinu i ka huapalapala ma luna.
6. E hoʻomoʻa i ka umu ma ka wai wai no 45 mau minuke.

ʻO ka meaʻai no kaʻaila-Kāpena Palema

Mele Kalikimaka "Kaʻaila-Caramel" - he meaʻono a airy me kahi kumu kuki a me ka momona momona momona. ʻO keʻano o ka kuke kukeʻo iaʻekolu mau mea i nininiʻia me ke kaʻawaleʻana ma kahi pāpale bakena a me ka kukeʻana i loko o ka umu, ma kahi waiʻauʻau. Hoʻomaʻaʻia ka palaoa i hanaʻia a lawelaweʻia ma lalo, e like me ka momona momona.

Mea Kai:

• nui - 10 mau'āpana;
• ke kō - 450 g;
• waiu - 1,1 l;
• vanillin - 5 g;
• aila - 100 ml;
• palaoa - 160 g;
• ka palaoa lūlū - 10 g;
• koko - 40 g.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i ka pahu momona mai ka 200 g o ke kō a me ka wai.
2. E ninini i ka paila i loko o ka poli.
3. Hiki i 8 mau hua me ka 100 grams o ke kō a me ka 1 lita o ka waiū a me ke vanilla. E nininiʻia i ka caramel.
4. No ka paila palaoa,'ōpū 2 mau hua, 125 grams o ke kō, 100 ml o ka waiū, 100 ml o ka waiū, ka palaoa, ka palaoa a me ka koko.
5. E nininiʻia i loko o ka'āpala.
6. E puhi i loko o ka wai wai no 45 mau minuke ma 180 mau hanana.
7. Eʻoluʻolu a pale.