Kāheaʻia nā hua Bulgarian me ka paʻakai

I kēia lā, makemake mākou e hāʻawi aku i nā meaʻono maikaʻi o nā hua Bulgarian i'ōhinuʻia me ke kālaʻiʻala. Eia pū, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka mea momona maikaʻi no ka hoʻoilo.

Ka hopena o ka hua Bulgarian paʻiʻia me ka pālaku no ka hoʻoilo

Mea Kai:

• pepaʻalaniʻulaʻula - 8-9 mau'āpana;
• ka inu wai - 100 ml;
• ka papa waina - 6 teaspoons;
• meaʻono - 3-4 pcs.;
• ke kō - 1 punaʻai;
• paʻakai - 2/3 tsp.
• pepa pumehana - 1/3 pcs.
• kekala - 4-5 mau niho;
• Hui puna huaʻala - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. E holoi pono i ka pepa a hoʻohana i ka lole e hoʻomaloʻo.
2. I loko o kahi pālahalaha nui a kiʻekiʻe, e hoʻopiha i ka nui pono o kaʻaila koaleʻa a hoʻomaʻamaʻa iā ia ma mua o ka paila.
3. A laila, e waiho i ka mea kanu i hoʻomākaukauʻia a me ka lau a hiki i kaʻikeʻana o nā'ōpiopio i nāʻaoʻao.
4. No nā huelo e wehe iā ia mai ka'ōmole a me ka wikiwiki, akā e hoʻokaʻawale pono i kēlā me kēia huaʻai mai kaʻiliʻilihune maʻalahi.
5. Wehe mākou i kēia mau mea i'ōpala, akā,ʻaʻole mākou e hoʻokaʻawale i nā kumu hua i kahi pūnāwai i mālamaʻia me kahi pahu wai e hoʻoulu ai i ka wai, a ma kahi e waiho ai i ka hua o ka pepaʻala a me ke kāleka.
6. Hoʻokomo mākou i kahi wahi liʻiliʻi o ka pepa wela ma luna o ke kumulāʻauʻai.
7. I loko o ka wai inu wai inu e hoʻokomo mākou i ka paʻakai paʻakai, ka wai i hoʻopalapalaʻia a me ka waina wīʻau.
8. Wehe mākou i ka mīmala mai ka pālahalaha a nininiʻia i loko o ka pahu, a'ōwili kokeʻia a hūnāʻia ma lalo o kahiʻeleʻele paʻa.

ʻO Bulgarian pepa, i'ōwiliʻia me nā paʻi o ke kāleka, nā'ōmato a me nā greens

Mea Kai:

• ʻO ka Bulgarian pepa - 650 g;
• Kaomi - 550 g;
• ka hinu huaʻalani - 40-50 ml;
• ka pi, ka pāʻala - 5 mau lālā;
• kāla - 5 mau niho;
• ke kuke kuke - 0,5 tsp;
• wai - 2 tbsp. koko;
• ka winika - 3 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia ka paʻi a hoʻokaʻawaleʻia mai nāʻano ponoʻole a me nā peduncles. A laila,ʻokiʻoki i loko o nā lobu lōʻihi lōʻihi.
2. Hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia nā tumato, a laila, māhele mākou iā lākou i nā'āpana iʻoi aku ka nui ma mua o 1.5 kenimika.
3. I loko o kahi pākī me nāʻaoʻao kiʻekiʻe, hoʻomaha mākou i kaʻaila kai.
4. Hoʻomoʻa mākou i ka pepa a pau i loko o kēiaʻenehana hoʻomaha a uhuki i ia no kahi o 4-5 mau minuke.
5. I kēia manawa, e hoʻopili i nā kinetona i ka'ōmole paʻi a hoʻomau i ka hoʻomaloo i nā huaʻai no ka manawa like.
6. Hoʻopiliʻia ka peeled chives o ke kāleka ma o ka papahana kūikawā.
7. Hiki mākou i ka pāpaʻi nui a me ka palaoa i ka pahiʻoi, a laila hui pūʻia i loko o hoʻokahi kīla me ke kāleka. I loko o kēia huiʻana, e ninini i loko o ka vīnega, kahi waiʻuʻuku a hoʻonui i ka paʻakai.
8. Ma ka hoʻomākaukau ponoʻana no ka mālamaʻana i nā mea kanu i nā huaʻai mai ka pā a ma kēlā me kēia mea i hoʻonohonohoʻia i kahi papahana mākou e hoʻolaha i kahi puna o ke kāleka me nā mea kanu.
9. Hoʻokahi 7-9 mau minuke e hoʻopau i ka meaʻono, a laila wikiwiki koke.