ʻO Shish kebab mai ka'ūhā moa he mea maikaʻi loa ia no kaʻaina awakea a me ka popo. He meaʻoluʻolu ke kai, heʻoluʻolu a he haʻahaʻa.
ʻO Shish kebab i ka meaʻai mai ka'ūhāʻula
Mea Kai:
- ʻo nā'ūhā hōʻano hou - 1.9 kg;
- ono - 656 g;
- nā meaʻala ;
- laʻau laurel - 10 g;
- kaʻaila aila - 25 ml;
- Pau nā mea kanu - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā kīʻaha, holoi mākou me kahi kāpena pepa, e wehe i ke cuticle aʻokiʻoki i ka iwi. Hoʻokipaʻia ka hopena i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻoleiʻia i loko o ke pola. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'aleʻa, ua paleʻia e nā miki'āpana, ke waiho aku nei mākou i ka meaʻai, hoʻonui i nā meaʻala, nā mea kanu a me ka wai. E hoʻopili pono i nā mea a pau ae hoʻokau i ke kebab kalikimaka shisha 8 i loko o ka friji, e uhi i ka poʻi. Ma hope o kēlā, e ninini mākou i nā paʻi eʻono, ke kaula i nā skewers a me ke kope, kāpīpī i kaʻiʻo me ka marinade a huli i kēlāʻaoʻao.
ʻO Shish kebab mai ka'ūhā moa i ka mayonnaise
Mea Kai:
- ka'ūhā kuʻi - 7 pcs.;
- lehua mayonnaise - 35 ml;
- ketchup - 35 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO nā kāpena'ōpena no ke kebab kekī ua holoiʻia, aʻokiʻoki i nā'āpana a nininiʻia me ka marinade. No ka hanaʻana, e hoʻokuʻi pū i ka mayonnaise me ke ketchup a hoʻokomo aku i nā meaʻala eʻono ai. E hoʻouka i nā pā i loko o ka pahu hauʻai a marinate kaʻiʻo no 5 mau hola. A laila mākou e hohola i nā'ūhā ma luna o ka mea'okiʻu a hoʻomoʻu i nā lanahu wela, e hoʻololi pinepine ai. Hoʻomoʻa mākou i ka meaʻai ma luna o kahi pāpale a mālama iā ia me nā huaʻai hou a me nā kī.
ʻO Shish kebab mai ka heihei'ūhā i ke kefir
Mea Kai:
- ka uhupa moa - 8 pcs.;
- kefir 3% - 505 ml;
- nā meaʻala - i kaʻono;
- Greens hou - 1 pūpū;
- ono - 95 g.
Hoʻomākaukau
No laila, ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana i nā'ūhā hanena no ke kebab kekī, holoi mākou i kaʻiʻo, kāwiliʻia me kaʻaʻahu a hoʻolei i loko o ka loko. Hoʻohui likeʻole kefir me ka meaʻala. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'alela, ua kāwiliʻia me nā'āpana o nā mīkini lahilahi, a ua holoiʻia nā'ōmole a hoʻoluliluliʻia. I kēia manawa, hoʻolaha mākou i ka hihi ma waena o nā'ūhā moa, uhi mākou me nā greens a hoʻoulu mākou i nā mea a pau me kefir. Hāʻawe mākou i ka kepa shish mai ka manu noʻaneʻi 3 mau hola, a ma kēia manawa mākou e hoʻomākaukau ana i nā lānahu. A laila, e kau i kaʻiʻo ma luna o nāʻeke hao a hoʻokuʻu a hiki i ka hana.
ʻO Shish kebab mai ka'ūhā moa me ka vīnega
Mea Kai:
- ka uhupa moa - 8 pcs.;
- Basil hou - 25 g;
- ka papaʻaina - 15 ml;
- nā meaʻala - i ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ōpena'ā'ī, hoʻomaloʻoʻia,'ōpala a hoʻokomo i loko o ke kō. Hoʻopiʻiaʻo Basil,'āpala a'āpala i kaʻiʻo. ʻO ka mea hou, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻonui i nā meaʻala a hui nui. Lawe mākou i ka moa no 3 mau hola, e hoʻokuʻu i nā kīʻaha i loko o ka pahu fri. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, e hohola i nā'ūhā ma kahi'āpana kila a'ōlaʻi ma luna o nā lānahu. I kēlā me kēia 5 mau minuke, e hoʻohuli i nā'āpana mīkini i mea e'eneʻenaʻia. Hanaʻia nā mea hana i hanaʻia me ka mīkini, nā mea kanu hou a me nā mea kanu.
Hoʻopukaʻia kebab kebab mai nā'ūhā kuʻi
Mea Kai:
- ʻo nā'ūhā hou - 8 pcs.;
- pepaʻulaʻula (honua) - 5 g;
- paprika (honua) - 20 g;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- kūpū (ground) - pinch;
- kākāka - 3 mau pale;
- apple cider winika - 1.5 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO ka wāwae a pau loa kahi e holoiʻia i lalo o ka wai anuanu a hoʻomaloʻoʻia me nā kāpena pepa, hoʻolaha hoʻolaha mai nāʻaoʻao a pau. No ka hanaʻana i ka waikuhi, hoʻomaʻemaʻeʻia ke kāleka, kāpīpīʻia, e hoʻomoʻi i nā meaʻala a pau, e nininiʻia i loko o kaʻaila, i ka pīpī cider winika, a miki liʻiliʻi i ka mea a pau me kahi spoine a maʻalahi. E hoʻopihapiha i ka hopena o ka moa me ko mākou'ūhā a me ka hui, e hoʻopau i nā meaʻala i loko o kaʻiʻo. Haʻalele mākou i ka shbab kepaʻia no kahi o 3 mau hola, a laila kau i nā'āpana moa ma luna o kahi pahu kila a paʻi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i nā lānahu. Hāʻawi mākou i kahi kīʻaha me nā mea kanu a me nā mea kanu hou.