Ināʻaʻoleʻoe he manawa nui no ka moa boa, a hiki mai ka manawaʻaina, a laila aia kekahi puka - hiki iāʻoe ke kuke i kahi ipu mai kahi moa i loko o ka pā. A pehea e hana ai, e haʻi aku kākou i kēia manawa!
ʻO ka'ekene i kefir i loko o ka pā
Mea Kai:
- ka nui o ka moa - 1 piece;
- kefir - 1 mea;
- keka - 1 clove;
- Dill - 10 g.
Hoʻomākaukau
No kaʻonoʻana i ka moa i loko o ka pā palai, pono mākou e hoʻomākaukau i nā meaʻai a pau. Hoʻopiliʻia nā wāwae, holoiʻia a maloʻo ma kahi pale. A laila,ʻokiʻoki i'āpana a hoʻokomo i loko o ke pola. Kāpīʻia ka paʻakai,ʻokiʻia i ke kāleka a me ka pahu'āpala mākou e hoʻonui ai i ka meaʻai. E kāpīpī i nā meaʻala a pau, no ka kefir, hui pū a waiho no hoʻokahi hora. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i ka moa i kahi paʻi maloʻo maloʻo, e ninini i ka waiunu a hoʻomohala ma ka mahana wela. Hāpai mākou i kahi kīʻaha me nā mea kanu o ka coriander a me ka basil.
Ka moa i hoʻopaʻaʻia i loko o ka pā
Mea Kai:
- nā moa moa - 700 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- nā meaʻai;
- ka palaoa;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka moa i loko o ka pā palau? Hoʻomaʻaʻia ka'ōmole, maloʻo a paʻiʻia me ka hameleʻoi. A laila e kapipi i kēlā me kēia'āpana me nā meaʻala a hoʻokaʻawaleʻia. Ua kaʻawale mākou i nā hua ma kahi kīʻaha, hoʻopili i ka'ōpala i loko o hoʻokahi pāpale, aʻo ka palaoa ka'ōwili i kekahi. I kēia manawa ke'ōwili nei mākou i ka moa moa i loko o ka palaoa, a laila, i ka hua iʻa a kāpīpī me ka berena maloʻo. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila, e hoʻopili i nā kāpili a kālua a hiki i kahi palaʻaʻono. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana i paʻa i nā kāwele pepa a waihoʻia no lākou no kekahi manawa, i puka mai ai ka momona.
ʻO ka mākini i nā meaʻai i loko o ka pā
Mea Kai:
- ka'ūhā mīkini - 1 kg;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻai.
No marinade:
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- ketchup - 1 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- mustard - 1 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- lemon - 0,5 mau apa;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, hoʻomākaukau mua mākou i ka marinade. I loko o ka pahu e hoʻopiʻi i ka wai o lemon, e hoʻolei i ka hua a me ka hui. A laila e hoʻohui i ka mayonnaise, kūkeke, ketchup, e hoʻolei i ke ālaku āpau a me nā meaʻala. Hāʻawi mākou i nā mea a pau i kahi kūlike like. Hoʻomaʻaʻia nā kīkī, eʻoki i ka momona momona a hoʻokomoʻia i loko o ka waiʻauʻau. E waiho i kaʻiʻo no ka 20 promarinovatsya. Ma hope o kekahi manawa, hoʻomehana mākou i kaʻaila o kaʻaila ma loko o ka pā. Hoʻopiliʻia kēlā'ūhā'ūhā i loko o ka meaʻai a me ka'ōniʻomaʻomaʻu a'ōniʻoniʻo. A laila e ninini i kahi waiʻuʻuku a puhiʻia no kahi 5 mau minuke aiʻole eʻoki i ka umu. ʻO ka moa liʻiliʻi i hanaʻia i loko o ka pā palai, kāpīpīʻia me nā greens.
ʻO nā puaʻa me nā huaʻai i loko o ka pā
Mea Kai:
- ka umauma omo - 300 g;
- meaʻai soy - 20 ml;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- Kāpalaʻia ke kīlapa - 1 teaspoon;
- ka'ōpū lāʻau - 1 teaspoon;
- ka broccoli, nā haloo, nā'ōmaʻomaʻomaʻo - eʻono;
- wai - 1 mea;
- nā meaʻala.
No marinade:
- meaʻai soy - 60 ml;
- ʻO ka waina waina - 60 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau i ka marinade: hoʻohui i ka mea soy sauce me ka waina raiki. Eʻokiʻokiʻia nā'ākini i nā'āpana, e hoʻokomoʻia i loko o ka paila i hoʻomākaukauʻia a hoʻokuʻu i ka pipi i loko o ka pahu hau no ka hapalua hora. I loko o ka pīpī pīpī i kaʻaila, e kau i ke ahi, e hoʻopili i ke kāleka i kālaiʻia a me ka māla lepo. E hele i nā meaʻala no 15 maukona, a laila e kau i nā'āpana moa. Hoʻomeleke mākou i hoʻokahi mau minuke, e hoʻohuli a paʻi iā lākou ma kēlāʻaoʻao. A laila kauʻia i loko o ka pā, a ninini hou i kaʻaila a me kaʻaila hou i kaʻaila. Ma hope o kēlā, hoʻopālaha i nā huaʻona a hoʻowali iā lākou no 5-7 mau minuke, e hui mau. A laila, e nininiʻia i loko o ka wai, me ka mīni soy, e hoʻolapalapa i ka moa, e lawe mai i kahiʻeha aʻeleʻele no kahi o 10 mau minuke.ʻO ia nō, ua mākaukau ka moa i'ōwiliʻia i ka pāpaʻi!