ʻOiai, hiki iāʻoe ke kūʻai koke i nā mea hela me ke ola. A hiki iāʻoe ke salima iāʻoe iho. ʻO nā meaʻai o nā momona momona e kali ana iāʻoe i lalo.
ʻO ka meaʻono me ka meaʻai i ka mea ai
Mea Kai:
- wai - 800 ml;
- ke koko sugar - 10 g;
- paku iki i ka uila - 2 pcs.
- ka paʻakai paʻakai - 50 g.
Hoʻomākaukau
E lawe i ka herring, e wehe i nā kīʻaha a hoʻokomo i loko o ke aniani. Hoʻopiʻia ka wai, i ka wai, ka paʻakai, a me ka hamo. Hōʻoluʻolu mākou i ka brine a hoʻopiha i ka pahu iʻa. E waiho ma kahi o hoʻokahi hora, a laila hoʻomaʻemaʻe ia i ke anuanu. Hiki i ka iʻa paʻakai ke hiki mai i nā lāʻelua i ka hebedoma, aia nō he meaʻono. I loko oʻelua mau lā, e liʻiliʻi liʻiliʻi keʻano o ke kiwi, a ma hope o hoʻokahi hebedoma, eʻoi aku ka ikaika o ka salting.
ʻO ka paʻakai paʻakai nui loa
Mea Kai:
- ʻo ia me ka'āpana hou o ka maloʻo - 2 pcs.
- wai - 1 liter;
- Peppercorns Pepe - 10 mau pcs.;
- paʻakai - 80 g;
- ke koko sugar - 15 g;
- pepa pīniʻala - 10 pcs.;
- He maloʻo nā'ōpū - 4 mau kiko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopau mākou i ka iʻa, holoi i waho me ka wai anuanu, wehe i nāʻona a waiho i loko o ka wai puna. I ka wai kahe, hoʻopau mākou i ke kō, ka paʻakai, hoʻokomo i nā meaʻala, e hui me ka maikaʻi, a hoʻolapalapa hou. Ke hoʻomahaʻia ka mīmū, e ninini i ka herring. A waiho no ia no hoʻokahi hora, a laila hoʻomaʻemaʻe mākou i ke anuanu. E mākaukau ka lā ma waena o ke kīkoi he 2 paku.
ʻO nā meaʻono loa i ka herring i ka home - ka meaʻai
Mea Kai:
- mea hoʻohālua i nā mea nui - he mau maloʻo - 2 pcs.
- mustard - 2 tbsp. koko;
- ka wai i hoʻohemo - 1ʻaila;
- bay bay - 3 pcs.;
- paʻakai - 120 g;
- Pea Pelekiki - 1 teaspoon;
- ke koko sugar - 70 g;
- koale - 1 tbsp. koko;
- ʻO ka pahu'āhi'ū - 20 g.
Hoʻomākaukau
Kūleʻa mua ka iʻa, e hoʻohemo i nā'ōmole a holoi i loko o ka wai mālie. E hoʻoulu i ke kino me ka mūkeke a waiho i loko o ka pahu saline. Wehe mākou i ka wai, ka paʻakai, ka paʻakai a hoʻokomo i nā meaʻala. E noʻonoʻo pono a lawe i kahiʻaila'ē aʻe. Ke hoʻomahaʻia ka mīmū, ninini i ka iʻa a waiho i kahi no nā holaʻelua. A laila hoʻomaʻemaʻe mākou i ke anu o ka lā no 2-3.
Pehea kaʻoluʻolu a me ka wikiwiki e hoʻomākaukau i nā mea i hoʻomoʻaʻia i ka paʻakai?
Mea Kai:
- mea hoʻohālua i ka'āpana hou-1ʻelima - 1 piece;
- ke kō - 1 teaspoon;
- paʻakai - 30 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻoihoʻia ke kuʻi a waihoʻia i loko o ke pola me ka wai anuanu no hoʻokahi hola. A laila,ʻokiʻoki i ka huelo, ke poʻo, ka holoi a holoi. A laila laila e hoʻopili iho i nā kāwele pepa. E hoʻokuʻu i ka paʻakai me ke kō a e'eliʻolu me ka hui pūʻia o ka make. E hoʻopaʻa pono iā ia me ka meaʻai kiʻi a kū i kahi 3 mau hola. E wehe i ke kiʻiʻoniʻoni, e holoi i ka paʻakai a me ka paʻakai mai ia mea ae hoʻomaʻemaʻe pinepine i ka lole. ʻO nā mea a pau, ua makaukau nā meaʻai, i kēia manawa hiki iāʻoe ke nininiʻia me kaʻaila, e hui pū me nā'āpana o ka'āpana a ma mua o ka waihoʻana i ke anuanu. Aloha maikaʻi!