Jam mai nā waina - nā mea maikaʻi loa no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono maikaʻi

ʻO Jam mai nā waina - he meaʻono loa, hiki ke hoʻohanaʻia i ka wai a hoʻolaha paha ma luna o ka palaoa paʻakikī. Hiki iāʻoe ke kuke i kahi momona i ka wā o ka uluʻana o nā'ōliki aʻai koke i kaʻai, a hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau iā ia no ka pono e hiki mai. No ka hoʻohuiʻana i kahi kahiʻala maʻamau i ke keiki, ka pears, lemon a me nā'ōpala maloʻo.

Pehea e kuke ai i ka mom mai nā hue?

He pilikiaʻo Jam mai kaʻeha ma ka home e kuke ai. Hiki i nā meaʻala a me nā meaʻono loa. Nā kōkua kūikawā, i hōʻikeʻia ma lalo nei, e kōkua iā lākou e noʻonoʻo pono i kaʻoihana a maikaʻi a hana i ka hana kuke e like me ka hiki ke maʻalahi.

1. Hiki ke loaʻa ka momona momona o nāʻeke i ka wā e holoiʻia ai nā hua mahu e ka sieve.
2. Hiki i nā hua ke hele i waena o ka mea mīhiniʻai,ʻoi aku ka wikiwiki o ka holoiʻana ma kahi kānana. Akā,ʻoi aku kaʻoluʻolu o kēia mehana inā pono ka hanaʻana i ka nui o nā huahana, no ka mea, uaʻoi aku ka nui o nā pilikia ma ia mea.
3. I ka manawa e hana ai i ka mīkini kuke, e hoʻonāukiʻia ka nui i ka manawa a pau iʻole e pili i nā paia o nā kīʻaha.
4. No ka mīkini pani kī, he kūpono wale nō ke koʻikoʻi loa, a he nui ka pectin.

ʻO Jam mai nā waina mai ka hoʻoilo - kahi meaʻai maʻalahi

Mīkini kūmole mai nā pūpū e kuke ai ma lalo o ka mana o nā mea a pau. ʻAʻole kēia he mea paʻakikī, akā nō naʻe he mea nui a me ka manawa. E puhi i nā kukuna kani ma kahi ākea nui - he mea maikaʻi ke pelvis no kēia mau hana. Ma muli o ka nui o ka 'āpana o ka' āpana, e hoʻopili maikaʻi loa ka wai mai ka jam, aʻoi aku ka māmā.

Mea Kai:

• Ranetki - 1 kg;
• kuke - 500 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomohuʻia nā pūpū i holoiʻia i loko o kahi kōmole, kahi 100 ml o ka wai i nininiʻia i loko a ma ka wela wela e hoʻoluliluliʻia no kahi 50 mau minuke a hiki i ka malu.
2. A laila, me ka hoʻohanaʻana i nā kāʻei, kāpili lākou i kahi kānana.
3. ʻO ka hopena o ka pulp i hoʻokomoʻia i loko o kahi kāpili, ka nininiʻia o ka wai i loko a me ka hoʻouluʻana, hiki i ka nui o ka nui i makemakeʻia.
4. E kau i ka piko mai nā pahu i nā ipu hanaʻole a'ōwili i luna.

Jam mai nāʻeke no ka hoʻoilo ma waena o ka meaʻai mīhini

Hōʻaleʻaʻia ka Jam mai nā'ōmole ma o ka mea mīkiniʻai i ka wikiwiki a me nāʻano'ē aʻe e hoʻomākaukau ai i nā'ōʻaʻa. A o ka mīkini i ke kaʻina o ka hoʻomoʻaʻana i kahi ahi liʻiliʻi, hiki iāʻoe ke hoʻomaka mua e hoʻolapalapa i ka nui hua i kahi mālamalama, a laila nininiʻia i loko o ke kōpaʻa a me ka kuke i ka'eneʻona jam a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai.

Mea Kai:

• Ranetki - 5 kg;
• kuke - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia nā pahu hana mai ka pūʻali a hele i waena o ka mea mīhiniʻai.
2. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa paʻi a hoʻolapalapa i ka nui i makemakeʻia, a laila e hāʻawi i ka momona mai nā ipuʻala i nā ipu a me ka pua.

Jam mai nāʻili liʻiliʻi

ʻO Jam mai nā waina mai ka hoʻoilo a hiki ke hoʻomākaukauʻia mai nā hua liʻiliʻi loa. A e hoʻonui i ka hanaʻana o ka'ō'ōʻana i nā hua, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea kōkua i kēia manawa, e like me ka meaʻai meaʻai aiʻole ka mea holoi lepo, ma kahi o kahi kuʻuna maʻamau. Ke hoʻoholoʻia nei ka makemake o ka pīpī e like me kēia - me ka hoʻohanaʻana i kahi kiko ma ka lalo o ka pahu - i ka manawa e mālie ai ka hualoaʻa i laila, ua mākaukau kaʻai.

Mea Kai:

• Ranetki - 1 kg;
• ka nui i ka sugar - 250 g;
• ka inu wai - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia nā'āpala i 4 mau'āpana, e wehe i ke kumu.
2. E nininiʻia i ka wai a kuke a kuke.
3. Me ke kōkuaʻana o ka mea hoʻopunipuni, ua hoʻololiʻia ka kānana i puree.
4. E kāpīpī i ka paʻi a hoʻomopala i ka pahu mai nā waina liʻiliʻi i ka nui i makemakeʻia, a laila e nininiʻia i loko o nā kī a me ka'ōwili.

Jam mai nāʻeke a me nā peʻa

ʻO ka papa hana o nā waina ma ka home, i hōʻikeʻia ma lalo nei, e kōkua i ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻono eʻoluʻolu loa, no ka mea,ʻo ka mea nui,ʻo ka pears aʻo ka lemon ua hoʻohuiʻia. Inā makemakeʻoe e hele mai ka pahu me wahoʻole o ka meaʻona, a laila, ma kahi o ka wai lemonona hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka hōʻailona momona.

Mea Kai:

• Pears - 1 kg;
• ʻO Ranetki -1 kg;
• ke kō - 550 g;
• lemon - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā pears a me nā pāpale, aʻokiʻoki i nā paʻi a hele i waena o ka mea mīkiniʻai.
2. ʻO ka hopena i loaʻa ka'ūpuku a hiki i ka wāʻeleʻele - e like paha me hoʻokahi hora.
3. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa, e hoʻohui i ka wai lemon a me ka kuke a hiki i ka manawa e makemakeʻia.
4. Ho'ālaʻiaʻo Hot jam mai nā hue i luna o nā ipu a hoʻopaʻaʻia.

ʻO Jam mai nā hue kōmoleʻole no ka hoʻoilo

ʻO ka papa hana o nā pahu me ka hoʻohuiʻiaʻana o ka sugar granulated e hiki ai iā ia ke hoʻomākaukau i kahi kūlohelohe maoli a maikaʻi, akā, no ka hanaʻana o ke kōpaʻa he mau mālama hoʻomalu,ʻaʻole hiki ke kū lōʻihi i nā mele me ka hoʻohanaʻole. No ka paleʻana i kēia, pono e hoʻonāʻia nā pēpē me ka jam i loko o kahi waiʻauʻau.

Mea Kai:

• Ranetki - 1 kg;
• wai - 200 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia nā lālani i nā'āpana, i nininiʻia i loko o ka wai a hoʻolapalapaʻia no 15 mau minuke.
2. Hoʻopiliʻia nā hua i hoʻonuanuʻia ma kahi o ka sieve aʻo ka puree momona ka hopena e paʻiʻia i ka nui.
3. Hoʻopihaʻia ka'ōpū apple mai nāʻili i kauʻia ma ka hapaluaʻaila a hoʻokuʻuʻia no 15 mau minuke, a laila ua'ōwiliʻia.

ʻO Jam mai nāʻeke me ka lemon

ʻO ka mīkini mai nā pahu me ka lemon no ka hoʻoilo, e lilo i mea maikaʻi loa aʻaʻole hoʻi i ka meaʻono. Ua like ia me ka poʻe iʻoluʻoluʻole i nā blanks maikaʻi loa. ʻO kahiʻoluʻoluʻoluʻolu a me kahi kukui kukui o ka ululāʻau e hana i nā meaʻono. Ma hope aku, hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka hoʻopihaʻana i nā pōpō homema.

Mea Kai:

• Ranetki - 3 kg;
• lemon - 1 piece;
• kuke - 2 kg;
• wai - 500 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia nā'ōmole me ka wai a'ānai mālie.
2. E holoi i ka hua ma kahi kānalina.
3. E hoʻonui i ka lemon zest a me ka pulp lemon.
4. E kāpīpī i ke kō, a hoʻoulu, e hoʻolapalapa no kahi o ka hapalua hola.
5. E kńka ahi i ka pńpili i nń kńnuku a me ka paila.

ʻO Jam mai nā waina me nā'āpana maloʻo no ka hoʻoilo

Jam mai nāʻili a me nā'āpana'ōpala - kahi kukui'ālohilohi, kahi mea maikaʻi loa i ka maka. Ināʻoe e hoʻohanaʻole i nā'āpana'āpana maloʻo maloʻo maloʻo, a laila pono ke kauʻia i mua o ka waiʻaila a waihoʻia e palupalu, a laila a laila e hele i loko o ka mīkini meaʻai me nā'āpana. Hiki iāʻoe ke mālama i ka momona i loko o kahi lumi,ʻo ia hoʻi, me kaʻole o kahi pu.

Mea Kai:

• Ranetki - 2 kg;
• 'ōpala kahi'āpana - 300 g;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Holoʻia nā'ōpū i hoʻomaʻemaʻeʻia ma kahi mea mīkiniʻai me nā'āpana'āpana maloʻo, e hoʻonui i ke kō.
2. E noʻonoʻo maikaʻi, e kau ma luna o kahi pālala aʻaila ma hope o kaʻaila no 50 mau minuke.
3. E kau i kahi hue momona mai nā waina no ka hoʻoilo ma nā kapa a me ka'ōwili.

ʻO Jam mai nā waina i ka umu no ka hoʻoilo

Ua loaʻaʻo Jam mai nā'ōmole i ka umu eʻoluʻolu e like me nāʻano'ē aʻe o ka hoʻomākaukauʻana i ka hua. Ma muli o ka hoʻomoʻaʻana i nā'ōlaʻi lani, e like me kā lākou i kapaʻia ai, hoʻopukaʻia kahi hapa o ka hoʻolālā, eʻoi aku ka mānoanoa o ka'ōlaʻi pīpī i ka wā e hiki mai ana. Ma muli o kēia, ua ho'ēmi houʻia ka manawa kuke o ka jam.

Mea Kai:

• Ranetki - 3 kg;
• ke kō.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia nā'āpala i ka hapalua, kāpiliʻia me kaʻokiʻokiʻana ma kahi pepa bakena a me 180 beka bake no ka hapalua hora.
2. Kūleʻa nā hua i hoʻopauʻia ma kahi o ka sieve, a nininiʻia ka wai - no ka 1 liter o pureeʻoe e makemake ai i 600 g guga dālā.
3. Ma kahi mahana wela, uaʻailaʻia ka mīkini a hiki i ka wā i mākaukau ai, nininiʻia ma luna o nā moku a hoʻopaʻaʻia.

ʻO Jam mai nā'ōmole no ka hoʻoilo i ka lehulehu

Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka Jam mai nāʻaila i ka multivark e like me keʻano maʻamau i ke kapuahi. ʻO ka mea wale nō e hikiʻole ke hoʻokuʻuʻia i ka nui o nā meaʻai, no ka mea, heʻuʻuku loa ka nui o ke pola. A no ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka papa hana kuke, hiki ke laweʻia ka meaʻai i ka mākaukauʻole no ka "hōʻemi", akā ma ka "Bakake". Akā, ponoʻoe e nānā pono i ke kaʻina hana a hoʻonui pinepine i ka hoʻopiʻi iʻole e wela.

Mea Kai:

• Ranetki - 1 kg;
• ke kō - 1 kapu;
• wai - 70 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia nā hua i loko o ka bola multvarka, nininiʻia i loko o ka wai a ma ka "Baking" mode, hoʻomākaukau lākou i ka hapalua hola.
2. E holoi i nā hua'ūpī me ka paʻiʻia ma kahi o ka sieve.
3. E hoʻihoʻi i nā kīlaʻau i ke kīlaha, e hoʻonui i ke kō, e hoʻonā a e kuke no 2 mau hola i ka "Quenching" mode.
4. Ke hoʻoulu ka pahu mai nā hue, e kau i ke kapa a me ka pua.