Jam mai nā waina liʻiliʻi -ʻo ka hopena mua o nā meaʻono a maikaʻi

He momona maikaʻi ka Jam mai kaʻaila mai, a he mea eʻoluʻoluʻia e nā keiki a me nā mākua. ʻO ka hana hoʻomākaukau maikaʻi loaʻaʻole ia he meaʻono wale nō ka mea nāna e hoʻoponopono i ka inuʻana i ka inu, akā, hiki ke hoʻohana ponoʻia i nā paʻi a me nā bake'ē aʻe.

Pehea e kuke ai i ka momena mai nā hue?

Hoʻoponopono pololei i ka'ōmole apple mai nāʻeha i kaʻike, i ke gula, me nā hua liʻiliʻi piha a iʻole mālamaʻia ka helehelena mua, akā me nā'ākena syrup-piha. No ka loaʻaʻana o ka hopena i makemakeʻia, ponoʻoe eʻike i kekahi mau mea huna o keʻano hana hana.

1. Ua kāpīʻia ka Jam mai nā waina mai i nā'āpana liʻiliʻi i loko o kekahi moku āpau nui me kahi kino a me nā paia.
2. Ma keʻano o ka kukeʻana,ʻaʻole pono e hui pūʻia nā laupala e pale i ka pono o ka hua.
3. I ka wa e hana ai i ka meaʻai me nā huaʻokoʻa, pono e'ōwiliʻia kēlā a me kēia'ōpē me ka niho niho a me ka pīpī no ka wikiwiki wikiwikiʻana me ka syrup a me ka paleʻana i kona hiliʻana a me kaʻaiʻana.
4. Hoʻohuiʻia ka waikawa citric i loko o ka syrup e hoʻopaneʻe ai i ke kaʻina hana o ka hōʻehaʻana i nāʻeha a hoʻonā i kaʻono o ka meaʻai.

Jam mai nā hue wai no ka hoʻoilo - he meaʻai maʻalahi

ʻO ka meaʻai a me ka maʻalahi no ka momona mai loko mai o nāʻeleʻele kekahi o nā mea i kaulana a kaulana, no ka mea, hiki iāʻoe ke loaʻa i ka meaʻono a me ka momona maikaʻiʻole me ka manaʻoʻole. No ka hanaʻana, koho i nā'ōlū kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka nui like, me ke anawaenaʻaʻole iʻoi aku ma mua o 3.5 knm.

Mea Kai:

• Ranetki - 0,5 kg;
• kahe nui - 600 g;
• ʻo ka citric acid - he'ōpuʻu;
• wai - 0.5 kapu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻiʻia nā'ōlaʻa me ka pale.
2. Mai ke kō, ka wai a me ka wai citric, ka huakeke syrup, e hoʻomau i ka hoʻopiliʻana a hiki i ka pauʻana o nā kristal.
3. E ninini i ka nui o nā waffles i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pahu kuke kuke, e hoʻokomo i ka ukana a hiki i ka hoʻopihaʻiaʻana o nā hua i loko o ka syrup a waihoʻia a hōʻoluʻolu.
4. ʻElua manawa e hoʻoneʻe i ka pahu mai nā hue no 7-10 mau minuke, me ka huiʻoleʻana, a ma hope iho ua hohola aku lākou i ke kapa a me ka sila.

Pehea e kuke ai i ka momena mai nā hue me nā huelo?

ʻO ka mea kupaianaha ka pahu mai nā hue me kahi huelo. No kona hoʻomākaukauʻana, ua kohoʻia nā hua liʻiliʻi me kahi peduncle paʻaʻole a'ōʻia i loko o ka lōʻihi a pau me kahi pale. ʻO nā meaʻono iki e pili ana i ko lākou helehelena ua'āponoʻia i ke kaʻinaʻana a kauʻia ma luna o ka'āpana keke a me ka meaʻala.

Mea Kai:

• Ranetki - 0,5 kg;
• kahe nui - 600 g;
• wai 0.25 kapu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka paʻakai me kahi hapa o ka wai a me ka hoʻonāukiuki me ka hoʻomau mau i ka kolo a hoʻopau i nā kristal a pau. I ka hoʻouluʻana, e hoʻohui i kahi kui o ka waikawa citric.
2. E nininiʻia i loko o ka syrup kohua i hoʻomākaukauʻia i ka makeetki, e hoʻopau i ke ahi a waiho i ka pahu e hoʻomaha ai a hoʻokomo.
3. ʻEkolu mau manawa e wela ai i ka'ōlaʻa i loko o kahi syrup i kahiʻeha a hoʻolapalapa no 7 mau minuke.
4. Ma ka hopena hope loa e hoʻopuka i ka pahu mai kaʻehaʻeha i loko o kahi pahu momona, ua sila.

Hōʻikeʻo Jam mai nā inu waina i loko o ka syrup

ʻO ka papa hana hou no ka poʻe e makemake ana e kuke i ka pahu māmā mai nā waina mai ka wī. Ma kēiaʻano, e holoiʻia nā hua me ka huapalapala i nā lā i holoi muaʻia, a ma hope iho eʻokiʻokiʻia lākou i nā'āpana o ka nui i makemakeʻia. I ka hoʻohanaʻana i nā'ōlaʻa'ulaʻa e hōʻona i ka waiʻona citric.

Mea Kai:

• Ranetki - 1 kg;
• kahe nui - 900 g;
• ka wai citric - 0.5 teaspoons;
• wai 240 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka'ōpala i ka wai me ka hoʻohuiʻana o ke kō a hiki i ka pauʻana o nā kristal.
2. Hoʻopili i ka wai citric, nā'āpana i hoʻomākaukauʻia,ʻokiʻoki i loko o nā paʻi, e lawe i ka pahu mai ka pāpale a waiho a hiki i ka maloʻo.
3. E hoʻonā i ka pūpū hua i kahiʻeha, e hoʻolapalapa no 10 mau minuke, eʻoluʻolu e uila.
4. E hana hou i ka paila a me ka hoʻonanea 2 mau manawa.
5. I ka hopena hope loa, uaʻokiʻia ka momona mai nāʻehaʻokiʻia i ka nui i makemakeʻia, ua kauʻia i loko o nā moku i kūʻoleʻia.

ʻO ka pilikia momona mai nāʻeke

I ka Jam mai nā hue mai, e weheweheʻia ka mea kanu e like me kēia, e like me ka hiki i ka amber, eʻoluʻolu me ka nani o ka helehelena me nā huaʻulaʻula, i hoʻopihaʻia me ka sugakekeʻala a me ka paʻiʻana i kaʻai. I kēiaʻano, he mea nui ka hoʻomākaukauʻana i ka hua, kahi pono e holoi ponoʻia a oki i ka'ōpū ma kekahi hapa o ka hua ma ke alo o ka pedicel.

Mea Kai:

• Ranetki - 0,5 kg;
• ʻo ka nui o ka sugar - 650 g;
• ka wai citric - 0.25 teaspoons;
• wai 240 ml.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka wai me ka wai no 5 mau minuke, e hoʻonui i ka waikawa citric.
2. E kau i nā'ōlaʻa i hoʻomākaukauʻia, e hoʻopau i ke ahi, e waiho i ka pāʻina e hoʻomaʻalili ai.
3. E puhi i ka pepa no 10 mau minuke, me kaʻoluʻoluʻole.
4. E hana hou i ka'ōpala a me ke kikū 2 mau manawa, e hoʻomaha i ke kānana i loko o nā ipu.

Jam mai nā paila "Pyatiminutka"

Kāpenaʻia e like me keʻano o kēia meaʻai,ʻo ka meaʻai e mālama i ka nui o nā huaora i loko o nā hua, a eʻoluʻolu iā lākou i ka meaʻono. I kēiaʻano, ua hoʻomākaukauʻia ka mīkini mai nāʻeha liʻiliʻi, i mea pōkole o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela e lilo lākou i ka hoʻopihaʻia me ka syrup a loaʻa ka momona a me ka momona.

Mea Kai:

• Ranetki - 0,5 kg;
• kahe nui - 600 g;
• ʻo ka citric acid - he'ōpuʻu;
• ka wai - 150 ml.

Hoʻomākaukau

1. E holoiʻiaʻo Ranetki, eʻoki i nā wahi āpau a puni i kahi pae.
2. E puhi i ka wai me ke kōpaʻa a me ka lemonade, no ka hemoʻana o nā pahu kala, e ninini i nā'ōlama syrup, e haʻalele a hoʻomaʻoluʻolu.
3. E hoʻohui i ka nui huahua i kahiʻeha, e hoʻolapalapa i 5 mau minuke, e nininiʻia i loko o nā kini, e'ōwili iā lākou me nā lids a mehana mahana ma mua o ka hoʻonuanuʻana i lalo.

Jam mai nāʻeke me ka chokeberry

ʻO ka momona maikaʻiʻole a maikaʻi loa ka pahu mai nāʻeke me nā'ō. Hiki ke kuke i ka momona e like me nā huaʻokoʻa, aʻokiʻoki i nā'ōpū i'ōpala i nā'āpana a i nā'āpana. Inā makemake kahi makemake e loaʻa kahi maʻalahi, hiki ke hana muaʻia keʻano o nā huaʻalani, nā hua waina a me nā meaʻai.

Mea Kai:

• Ranetki - 900 g;
• ka chokeberry - 600 g;
• ʻo ka sugar granulated - 1,3 kg;
• wai - 1.5 mau kiaha.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka wai a me ke kōpaʻa, hoʻokomoʻia ka syrup, nā hua a me nā'ōlaʻa i loko.
2. E hāʻawi i ka pāpaʻi e hoʻolapalapa, e waiho i kahi e hoʻomaʻalili ai.
3. Ma ka hoʻolālā o hope, e hoʻokuʻu i ka pepa no 10 mau minuke, eʻoluʻolu.
4. E hana hou i ke kaʻina hana 2-3 mau manawa a iʻole a hiki i ka loaʻaʻana o kaʻilikai i makemakeʻia.
5. E sila i ka momi mai nā kīʻawa a me nā kī i loko o nā kī.

ʻO Jam mai ka popum a me ke kuʻi

Hiki ke kuke i ka momona momona mai nā waina no ka hoʻoilo, me ka hoʻohuiʻana i nā momona i nā momona'ōpiopio o nāʻano likeʻole. Hiki ke lahilahi ka momona i ka'ōpala a hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka hoʻopihaʻana i ka pipi. Ma ka makemake, ma mua o ka hanaʻana i kaʻai hope loa, e hiki ke houʻia ka puʻupuʻu momona o ka plum-apple i ke kaulike e kahi mea holoi lepo.

Mea Kai:

• ka raketki a me nā plums - 1 kg i kēlā me kēia;
• ʻo ka sugar granulated - 1,7 kg;
• wai 240 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i nā palapa a me nā waihona, e hoʻomaʻemaʻe i ka hua aʻokiʻoki i mau'āpana aiʻole'āpana.
2. E hoʻopili i ka wai me ka wai, e ninini i ka huapaila huapī ka huahua no 3-4 mau hola.
3. ʻEkolu mau manawa i kāluaʻia ka pahu mai nā momona a me nā'ōmole no 10 mau minuke, ua hoʻopaʻaʻia lākou i loko o nā ipu.

Jam mai nāʻaila me kaʻalani

ʻO ka'āpana o nā wainaʻalani no ka hoʻoilo, e laweʻia ka wahi hanohano loa i waena o nā hale kūʻaiʻokoʻa, keʻoleʻoe e kuke me kaʻala aporo a me nāʻalaniʻeleʻele, ka mea i hoʻouluʻia i ka syrup, e like me ka mea kanu maikaʻi, ka mea hiki iāʻoe ke palekana i nā keiki.

Mea Kai:

• Ranetki - 0,5 kg;
• ʻalani - 1 wahi;
• kahe nui - 700 g;
• wai 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā pahu kūkini me kahi pale.
2. Hoʻokumuʻia kaʻalani no 5 mau minuke, a ma hope iho uaʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi, aiʻole i'ōleʻaʻia, i'ōpalaʻia i nā'āpana, kahi i weheʻia nā kiʻiʻoniʻoni keʻokeʻo.
3. I ka hoʻohanaʻana i kaʻalani me kaʻili, ua hoʻomākaukauʻia nā lobules i ka syrup no 10 mau minuke.
4. E hoʻomoʻi i ka puhi wela i ka wela wela, e haʻalele e hoʻokomo no ka pō.
5. ʻEkolu manawa e lawe mai i ka puʻupuʻu i kahiʻeha, e hoʻolapalapa no 5 mau minuke a maʻemaʻe.
6. E hōʻailona i kaʻono i loko o nā kīla wela ma hope o ka hoʻopaila hope loa.

Jam mai nāʻili me ka kinamona

ʻO Jam mai nāʻeleʻele melemele, he nuiʻole ka mea maʻalahi ma mua o nāʻano'ē aʻe, hiki ke hoʻohanaʻia me vanilla aiʻole e hoʻokomoʻia i ka hanaʻana o ka kinamona. E hoʻonui ka mea hoʻonā i ka hopena o ka hua a hoʻonui i kaʻoihana o ka hoʻomaʻemaʻe, nā meaʻono a me nā mea paʻakikī. Hiki i nā leʻaleʻa ke loaʻa mai i nā huaʻokiʻoki a iʻole eʻokiʻoki i mau'āpana a me nā hakina.

Mea Kai:

• Ranetki - 500 g;
• cinnamon - 0,5 tsp.
• ʻo ka nui o ka sugar - 650 g;
• wai 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukauʻia ka raketki i ka syrup, iʻailaʻia mai ka wai a me ke kōpaʻa, e waiho a hiki i ka mahana.
2. E hana i ka hana 3 manawa no nā minuke 10, i kēlā me kēia manawa e hoʻomaha.
3. E hoʻomoʻi i ka kinamona, e hoʻopau i ka meaʻono i ka nui i makemakeʻia a hoʻokomo i loko o nā ipu.

Jam mai nāʻeke me ka lemon

ʻO ka momona momona maikaʻiʻole o ka waina no ka hoʻoilo me ka hoʻohuiʻana o ka lemon. Ināʻo ka'olika he acidic, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka lemon zest i ka mele. I ka hoʻohanaʻana i nā huaʻala me ka wai lemona,ʻo kaʻono o nā leʻaleʻa e lilo aʻoi aku ka maikaʻi a me ka palekana. No ka piquancy, hōʻano pinepineʻia kēiaʻano me ka pilina.

Mea Kai:

• Ranetki - 1 kg;
• lemon - 0,5 mau apa;
• kahe nui - 900 g;
• wai - 90 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka syrup syrup mai ka wai a me ka wai, e hoʻomoʻi i loko o ia mea me ka wai lemon a iʻole ka hua lepa.
2. E hoʻopili i ka hui no 10 mau minuke, e kau i ka pūnaewele holoʻokoʻa a iʻokiʻia paha.
3. Ma hope o ka hoʻomahaʻana, e hoʻolapalapa i 10 mau minuke.
4. E hana hou i ke kaʻina hana 3 mau manawa hou, hoʻopiʻi i ka wela pilikia.

Jam mai nāʻaila i ka lehulehu

E hoʻomākaukau i ka'ati mai nā'ōlaha o nā hue i loko o ka lehulehu. Hoʻohui ka hoʻonāʻana o ka mīkini hua e mālama i ka pono o ka huaʻaila a wikiwiki e kāpae me ka sukal. ʻOiai me ka hanaʻoleʻana i ka wela wela a ma kēia hihia, hikiʻole ke hana.

Mea Kai:

• Ranetki - 1 kg;
• lemona wai - 1 tbsp. koko;
• ʻo ka sugar granulated - 1,3 kg;
• wai 260 ml.

Hoʻomākaukau

1. Ma keʻano "Varka", hoʻomākaukauʻia ka syrup mai ke kō a me ka wai.
2. E nininiʻia i ka syrup i kahi liletki i hoʻomākaukauʻia, e lawe mai i kahi'ehe ma "Bake."
3. Ma hope o ka hauʻoli, e hoʻohuli i ka papa Baking no 25 mau minuke, a laila e haʻalele i ka hoʻomaha.
4. E hana hou i ka hana o ke ala i ukaliʻia e ka hoʻomahaʻana iʻelua manawa.
5. E hōʻailona i kaʻono o ka wela i loko o kahi pahu.