ʻO ka mālamaʻana he ala ia e mālama ai i nā meaʻai ma nā hua waina a me nā hua, iʻikeʻia mai ka wā kahiko. Hoʻomaʻa pinepineʻia nā kōpiopio me ke kō, he mea mālama kūlohelohe ia aʻaeʻoleʻoe e hoʻohana i kekahi mau mea'ē aʻe. Ināʻoe e hoʻomanaʻo i nā kinie me nā iwi i ka manawa lōʻihi, ināʻaʻole pela. ʻO kaʻoiaʻiʻo, e hoʻolapalapa i ko mākou mīkini no ka lōʻihi o 5 mau minuke, akā,ʻo ka nui o nā huaora i loko o ia mea e mālamaʻia no kahi ala kūikawā - i nā lālani 4. E haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka momona mai kahi huaʻi me ka iwi.
Nā mea huna
No kēlāʻano jam,ʻaʻole pono kēlā me kēia cherry. Pono nā lālā Berries e liʻiliʻi a liʻiliʻi paha - ma kahiʻano o ke kui i kahi iwi liʻiliʻi, e hoʻonani wikiwiki ia. Pono kaʻiʻo o ke cherry i meaʻeleʻele, e pono. A koho mākou i kahi mea nani,ʻaʻoleʻo ka mea i loaʻa kaʻili i ka iwi.
Ināʻike nā ilo i nā ilo, e hoʻohui i nā hua waina no hoʻokahi hola a me ka hapalua i ka wai paʻakai (1 punetēpona o ka paʻakai no ka 1 lita o ka wai), a laila ua holoi pinepine i nā lā. Eia naʻe, maikaʻi ka hoʻohanaʻana i nā hua "me kaʻiʻoʻole".
Hiki iāʻoe ke hana i ka momena i loko o nā inoa, nā mea hao, nā mea hao paha. I loko o ka pahu ka hao,ʻaʻole e wela ke kāpili, akā kaumaha nui, e wehe mau ana mai ka papa a hōʻoleʻole i nā lede'eleʻaleʻa a pau. ʻO ka hoʻohana maikaʻiʻana i ka pahu pahu - ma kēia hiʻohiʻona, e nānā pono i ka enamelʻaʻole iʻeha, iʻole e puhi ka pahu.
Pālahi a maikaʻi
Ināʻoe e kuke i ka māmā māmā o nā cheri me nā iwi, hiki mai ka papaʻi mai ka papahana "ʻoi aku ka maʻalahi".
Mea Kai:
- nā hua'alane keʻokeʻo - 5 kg;
- wai i kāhuaʻia aiʻole puhiʻia - 2 lita;
- ke koko keʻokeʻo keʻokeʻo - 3,5-4 kg;
- Mint - 1 hui liʻiliʻi (ke koho waeʻia).
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomoʻaʻana o ka pahu i nā lāʻelua,ʻaʻole mākou e wikiwiki me nā pā. Panaʻia nā kōkeke -ʻaʻole pono eʻeha (leleʻia nā manu i kekahi manawa), palaha. Hoʻokiʻokiʻia nā Cutlets, e hoʻohemo i ka lepo. ʻO wau mau hua waina a hoʻokomo i loko o ke pola. No ka loaʻaʻana o kahi kānana cherry me kahi iwi, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻanoʻelua o ke kukeʻana i ka syrup. Inā heʻiʻo a me ke'onoʻolu ka cherry, e hoʻopiha wale i kēlā me kēia waihona o nā hua me ke kō a haʻalele i ka pō - no nā hola he nui ka hua waina, a hiki iāʻoe ke hana koke i ka mīkini. Eia nō naʻe, hiki iāʻoe ke hoʻomaka mua i ka syrup mai ka wai a me ke kō, e nininiʻia me nā cherries, a laila hoʻomaka e kuke. I kekahi hihia, ua paʻiʻia ka jam i 4 mau kaulike likeʻole. ʻO ka heat ma ka mahana e hoʻopiha i kā mākou ipu me nā hua. I ka manawa i hoʻolapalapa ai ka syrup , e kuke, e hoʻoulu pinepine pinepine, 5 mau minuke. Mai poina e hoʻokuʻu i ka mahu. Laweʻia i 5 mau minuke - hoʻopauʻia ke kinoea, hoʻopau i ke kīʻaha ma luna o kahi kūlana a kali i nā mea e hoʻomaha ai. No ka manawa o 4th jam mai cherries me nā lua "Pyatiminutka". Hoʻopili mākou i loko o nā ipu holoi hoʻomaʻemaʻe a me nā ipu holoiʻia a'ōwiliʻia i luna. Pēlā e puka mai ai ka hua "māmā" maikaʻi mai nā cherries me nā iwi.
Hoʻohana mākou i keʻano
Hiki iāʻoe ke kuke i kaʻumi mai nā cherries me nā iwi ma kahi pāʻina. He mea maʻalahi, akā,ʻokoʻa ke kaʻina hana ma muli o keʻano o ka mea hana meaʻai. E heluhelu i nā kuhikuhi i kāu multivarker a holo. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka multivarka heʻelua mauʻano -ʻaʻole pono e mālama mauʻia ke kaʻina a hoʻomauʻia ka hoʻonāmuʻana i ka pilikia, a me ka minuses - ua hoʻopiliʻia ka momona i nā'āpana liʻiliʻi.
ʻO ka meaʻono momona
Hiki i ka pahu maʻamau, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka cherry jam me nā iwi me ka gelatin.
Mea Kai:
- nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi - 2 kg;
- ke oneʻeleʻele keʻokeʻo - 650 g;
- gelatin (ma kaʻele a me nā papa) - 70 g;
- he mahana ka wai - 2 mau aniani + 1 aniani.
Hoʻomākaukau
Hana mākou i ka syrup mai ka wai a me ke kō. Ua hoʻokuʻuʻia nā huaʻano a holoiʻia i loko o ka syrup kohua a ke kali nei no ka paila. Wehe i ka mahu a hoʻomoʻa no 10 mau minuke. Hōʻoluʻolu a hoʻomau hou i ka kuke. Ke hoʻoheheʻeʻiaʻo Gelatine i loko o ke aniani wai, a hoʻomehana houʻia e hoʻopau i ka hoʻopauʻana, kānana. Hoʻopiha mākou i loko o ka pahu a hoʻomoʻa no hoʻokahi minute, akā me ka meaʻole ka'ōpala - ma luna o ke ahi liʻiliʻi loa. Hiki iāʻoe ke loli, aiʻole e hiki iāʻoe keʻai.