Malia paha, uaʻike nā kānaka a pau i ka hua'ōlelo i kūʻaiʻia mai ka mea i ponoʻole ma muli o ka nui o nā mea hoʻolāʻau hoʻohanohano. I kēia manawa e aʻoʻoe i keʻano o ka hoʻomoʻaʻana i ka musa i ka home. ʻAʻole wale ka maikaʻi loa, akā, he mea pono nō hoʻi.
Hoʻomoʻiʻia ka home o ka home i ka puʻu
Mea Kai:
- pua liʻiliʻi - 2 kg;
- puaa momona - 400 g;
- kaleka - 10-15 mau lāʻauʻona;
- ua maloʻo adzhika;
- paʻakai;
- puʻupuʻu - 200 g;
- pepa;
- lemon - hapalua;
- ka winika - 40 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau mākou i nā'ōpū, no ka mea he wīnaki nui lākou, ponoʻoe e hoʻolei aku. No kēia, hoʻopiha iā lākou i ka wai a me ka vīnega. E waiho iā ia no ka hapahā o ka hora. Lemon i loko o nā apo pepeiao. Hoʻoulu mākou i ka wai, holoi i nā'ōpū a hoʻopiha i ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ka pahu a lemoni a haʻalele i nā'ōpū no 2 mau hola, i mea e pau loa ai keʻala. I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka ate - holoi mākou, aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. Kūpīʻia ka papale mai kaʻili. Hoʻokiʻokiʻia ka momona i nā'āpana a hoʻounaʻia i kahi pā me ke ake. E hoʻolima a kāpīpī me kahi Adzhika maloʻo. Kāpala maikaʻi a hoʻomopala i ke kāleka kaumaha. ʻAe, ua paʻi kēia mau mea a pau. I kēia manawa,ʻaʻohe kūponoʻole nā kīpili, hoʻokomo mākou i ka pahi maunu a hoʻomaka e hoʻohuli i ka māmā o nā pūnana hoʻomākaukauʻia e kahi mea mīkiniʻai. ʻO nā kīʻaha i loko o ka'ōpū ma kēlā me kēia 15-20 cm mākou e hoʻopaʻa me kahi kaula. Ma mua o ka kukeʻana, ua hoʻokaʻawaleʻia lākou, ma nā wahi i hoʻoleiʻia me ka'ōpala a hoʻokomoʻia i loko o ka pā. Hiki mākou i hoʻokahi kīwaha wai a hoʻouna aku i hoʻokahi hola i kahi umu wela.
ʻO ka hausaʻi hōʻino me ka buckwheat ma ka home
Mea Kai:
- puaa momona - 250 g;
- 'ohua pūpū - 0,5 kg;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- buckwheat - 200 g;
- ono - 5 mau apana;
- nā hua moa - 1 piece;
- paʻakai;
- pepaʻeleʻele;
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia ka mūmū o ka ate ma ka home e hoʻomaka me ka hoʻomākaukauʻana o ka buckwheat - ke kāhili iterate, holoi a hoʻomoʻia i loko o ka wai paʻakai a kokoke i kahi makaukau. A laila e hoʻohui i ke koena o ka wai i maloʻo ke kumukū. Hoʻokipaʻiaʻo Salo a me nāʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui a maloʻo a kokoke i ka mākaukau. Hoʻokiʻoki i ke ake a me kaʻaila a me ka momona i loko o ka mea mīhiniʻai, e hoʻokomo i ka buckwheat, ka hua manu, ke kālaka, ka paʻakai eʻono ai, ka pepa a me ka lawaiʻa maikaʻi. Ua piha ka waihona i ka waihona puaʻa i holoiʻia. I nā wahi he nui, e kahi i ka nila a hoʻokomo i ka wela i 200 mauʻanuʻu no ka hapalua hola.
ʻOi i ka'ōpū o ka home
Mea Kai:
- haohao - 600 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- kahe - 500 g;
- nā hua moa - 4 mau'āpana;
- palaoa - 1,5 mau aniani;
- ka maloʻo - ½ kapu;
- kaʻaila kawa - 30 g;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka ate me ka wai e hoʻolapalapa a hoʻoneʻe mākou i ka kiʻi mai ia mea. Hoʻokipa mākou i mau'āpana. Me nā momona, eʻokiʻoki kākou i nāʻili a mahele iʻelua mau'āpana. Hoʻokahi no kahi manawa e hoʻouna aku ai mākou i ka paʻukena, aʻo ka lua a mākou iʻokiʻoki me nā'āpana pili. Hoʻopiliʻia ka hiʻi a me ke momona i kahi mea mīkiniʻai aiʻole mea holoi. I kēia manawa, lawe mākou i ka momona mai ka mea paʻukū. Hoʻokipa mākou i nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻopili i loko o ke pola i nā mea i hoʻomākaukauʻia i ka meaʻai, ka paʻakai, ka pepa eʻono. I kēia manawa, e hoʻopili i ka palaoa me ka mīkini, nā hua, ka kirīpiʻula. E hoʻopili maikaʻi, e hoʻopili i ke kālaka kaumaha, ka paʻakai, ka pepa.