He nui nāʻohana wahine eʻae i ka hoʻohanaʻana i ka moa o ka moa no ka hanaʻana i nā kālepa, e'ōlelo ana he mea maloʻo nā huahana mai laila mai aʻaʻole maikaʻi. ʻO ka'ōpū o ka'ōpū - heʻiʻo kūikawā maoli, akā me kaʻokoʻa kūpono, no laila e hiki iāʻoe ke loaʻa ka maikaʻi maikaʻi o nā cutlet, likeʻole me ka mea āu eʻikeʻole ai. Aʻo nā waiwai nui o kēia māhele o ka moa e hoʻonui i ka mea nui i kaʻai mai ia mea a hoʻolilo i ka mea maʻalahiʻole no ka meaʻaiʻai meaʻai a me ka papa inoa o nā keiki.
Pehea eʻoki ai i nā kālepa moa'āhiu mai kahi o ka umauma i keʻano o Albanian - meaʻai
Mea Kai:
- ka umauma omo - 765 g;
- kaomi mayonnaise - 125 g;
- kapui'āpana - 175 g;
- ka palaoa - 80 g;
- ka nui o nā hua moa - 2 pcs.;
- ʻeleʻele hou ka mea kanu pepa - 1-2 pinch;
- paʻakai - 2 pinki;
- puaʻa momona.
Hoʻomākaukau
Mai ka inoa o ka papahele, akā, ua akaka loa e lilo nā cutlets i loko o kēia hihia mai ka meaʻokiʻoki,ʻaʻole kaʻiʻo i'ōwiliʻia. No kā lākou hoʻomākaukauʻana, uaʻokiʻia ka'ōmole holoi a maloʻo o ka umauma mūlū i nā'āpana liʻiliʻi, me kaʻaoʻaoʻaoʻaoʻaʻoleʻoi aku ma mua o hoʻokahi kenimika. Wehe mākou i ka pupuhi mai nāʻahu a me ke kālepa aʻoi aku ka maikaʻi. Hoʻopiʻi kekahi poʻe kauhale i ka mea kanu me ka mea holoi aiʻole i ka hoʻololiʻana i nā pūpū ma o ka mea mīhiniʻai. Akāʻo ka meaʻai mua loa eʻokiʻoki iā lākou me ka pahiʻoi aku, no laila uaʻoi aku ka maikaʻi o nā huahana.
Hoʻopili mākou i kaʻiʻo a me ka'āpana kapi i loko o ke pola, e hoʻonui i ka mayonnaise Provencal, mākou i ka nui eʻono me ka paʻakai a me ka pepa (kahi maikaʻi hou) a hoʻouna aku i lalo o ke poʻi i ka papa frihana no hoʻokahi lā. ʻO ka lōʻihi o ka hoʻoholoʻana i ke kumu o nā cutlets, he hōʻailona ia o kā lākou'ōwili, momona, a me ka maikaʻi.
Ma mua o ka ulanaʻana, e hoʻokuʻu i loko o ka pahu me kahi'āpana moa, e nininiʻia i loko o ka palaoa, e hoʻokuʻu a hoʻonā i ka pā e hoʻomehana, e'opi i kahi hinuhūʻala maʻemaʻe i loko. Hana mākou a kālua i nā cutlets i kālaiʻia i keʻano o nā pancakes kahiko, e hoʻohana ana i ka hapanui o ka spoon a browning mai nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO ka mīkini mīkini mīkini mai ka'ōpū hānai me ka cheese
Mea Kai:
- ka'ōpū o ka moa - 520 g;
- ʻO ka'ōmaʻa pika - 155 g;
- nui nā'āpana - 95 g;
- nā'ōpala cloves - 1-2 pcs.;
- ka palaoa - 65-90 g;
- kefir kapana - 130 ml;
- ka mńmń liʻiliʻi liʻiliʻi - 1 pc.;
- ʻeleʻele hou ka mea kanu pepa - 1-2 pinch;
- Pāʻani laume - 1 pinch;
- ka wai coriander - 1 pinch;
- paʻakai - 2 pinki;
- puaʻa momona.
Hoʻomākaukau
Hiki ke hoʻohuliʻia ka'ōpū o ka umauma moa no ka hoʻomākaukauʻana i nā cutlets ma waena o ka mea mīkiniʻai me kahi kolaʻa nui, akā maikaʻi kaʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā pahu, e like me ka mea i hala. Hiki mākou i kahi'ōlū puʻupuʻu nui a me ka paʻakai paʻakai, hoʻohui i nā mea a pau i loko o ka pola me ka meaʻai, hoʻokuʻu i ka kefir, e hoʻopau i nā cloves kāleka palolo, ka paʻakai, ka pepa, coriander a me koume, no hoʻokahi spoonful o ka palaoa a hoʻohui pono i ka papa. Mālama mākou i ka pahu me kahi poʻi a kau ma ka papa o ka pahu hauā no nā lāʻelua, aʻoi aku no ka lā.
Loaʻa i ka'ōniʻi, hoʻokuʻu i ke koena o ka palaoa, kāleka i loko o ka moa a hui pū me ka papa. ʻAhiʻia nā meaʻai likeʻole, e like me pancakes, e pale mai nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO Cutlets mai ka umauma moa a me ka pāpale pali i ka umu
Mea Kai:
- ka'ōpū hānai - 990 g;
- e kuhinu keokeo - 300 g;
- ka waiu - 140 ml;
- papa palapala pahu - 1 pinch;
- ka palaoa - 30-60 g;
- mea kanuʻulaʻula - 1 pinch;
- Basil Basil - 1 pinch;
- 'aina cinnamon - 1 pinch;
- ʻeleʻele hou ka mea kanu pepa - 1-2 pinch;
- ka pineapili canned - 380 g;
- ka palaoa - 180 g;
- paʻakai - 2 pinki;
- Butter.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōpū o ka umauma i loko o ka mea mīhiniʻai, i kāwili pūʻia me ka waiū i ka waiū a me ka pahu mumua i kaomiʻia mai
Ma hope o kanakolu mau minuke o nā huahana i kahi mahana he 180 degrees, e mākaukau loa lākou. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke lawelawe i nāʻokiʻoki liʻiliʻi a maikaʻi i ka papaʻaina, e hoʻonui iā lākou me nā huaʻai aiʻole nā meaʻoi aku punahele'ē aʻe.