Hoʻopiʻia ka'ōpena-puree - meaʻala, hoʻoulu a me ka manamana. ʻO kaʻaiʻana iā lākou he mea paʻakikī kēia, a heʻuʻuku ka ukuʻole, keʻoleʻoe e hoʻohana i nā hala iʻoi aku kaʻoi aku i nā mea kūʻai aku a me nā māla maʻamau.
Hoʻopili pū me ke mele me nā mea kani
Mea Kai:
- Butter - 3 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- Kekuhi - 300 g;
- hou kāume - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- palaoa - 1/4 o ia mea;
- kahi moa - 3 mau mea;
- ka cream - 125 ml.
Hoʻomākaukau
I ka'ōmole, e hoʻoheheʻe i kaʻaila 1 kaʻaila a me ka'ōniu ma luna o ia mau mea no 3 mau minuke. Eʻokiʻia nā pūpū i loko o nā pālahalaha a hoʻonui i ka pīniʻu i kaʻaila me koume, ka paʻakai, ka pepa a me kahi puna'ē aʻe o kaʻaila.
E hoʻopili pūʻia, e ho'āla, a hiki i ka hoʻomakaʻana o nā hala i ka hue gula. E hoʻopili i ka puna hope loa o kaʻaila a uhi i ka palaoa. Hoʻopili i nā mea a pau, e hoʻouluulu, no 30 maukona, a ma hope iho e ninini aku i ka moa moa . E puhi i kaʻaila no 10 mau minuke.
Laweʻia ka hapanui o nā hamo a kauʻia i loko o kahi puree me kahi mea holoi. E hoʻihoʻi i nā'ōlaʻi i ka'ōpala, e hoʻonā i ka cream a lawelawe i ka papa. Mālie kaʻaila o ka moa me nā halopulu me kahi'āpana'alama keʻokeʻo, kāpīʻia me ke kāleka a paʻiʻia me ka waiū.
Hoʻopiʻia ka'ōpena me ka hauhaʻi
Mea Kai:
- kapeluʻala - 2 mau mea;
- almond milk or low milk fat milk - 1 2/3;
- 'ōmele i nā'emeka - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- aila olila - 1/2 tsp;
- ka champignons - 200 g;
- aniana - 1 pc.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi e ninini i ka waiū a hoʻokomo i loko o kaʻeleʻele kōpelu momona, eʻaila i ka paʻakai, ka pepa a me nāʻaila a maloʻo. Ma hope o kaʻaila, e kuke i ka kāpīpī 7-8 mau minuke, a maʻemaʻe, a laila nininiʻia me ka hoʻouluʻole i ka wai.
I loko o ka pā, hoʻomaha mākou i kaʻaila a hoʻoma'ū i nā pūlaʻiʻalani me nāʻaila ma luna. Ma hope o 7-8 mau minuke, e hoʻohui i ka mīmoa meaʻai i ka hulu. Hiki ke hoʻomaluʻia nā mea kanu mua, a hiki ke hoʻokuʻuʻia - inā makemakeʻia. Huki ke'ōpala mai ka puaʻalaʻala me nā hawal no 10 mau minuke, a hiki i ka wā e hoʻoulu ai ka'ōpala, a laila e nininiʻia ma luna o nā papa a lawelaweʻia i ka papaʻaina.
Pāpīpīʻalani me nā haloha
Mea Kai:
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- ka champignons - 250 g;
- kahe moa - 500 ml;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- waiū - 2 mau mea;
- 'ai ka paʻakai nui - 1 3/4;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- koume - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E kaomi i ka waiūpaʻa i loko o ka pīniʻu a kahi i kaʻaila i luna no 5 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā haha, koume, a hoʻomau i ka kuke no 5 mau minuke. E kāpīpī i nā moa me ka palaoa, e hoʻokuʻu i kahi minute hou ae ninini i ka huʻi o ka meli a me ka waiū. ʻO ka paʻakai a paʻi i nā mea i loko o ka'ōmole, e lawe mai i ka wai i kahi ohe, a laila e ho'ēmi i ka wela a hoʻonā i ka mihinu no 10 mau minuke.
Ma hope, hiki ke hoʻopiliʻia ka soupena me ka mea holoi, a laila e hoʻi i ke ahi a uhiʻia me ka paʻakai paʻakai. E hoʻonā, e kuke i ka mīkini a maloʻo ka paʻakai. Māiʻia ka mīpī me ka meaʻai a me ka cheese i ka papaʻaina ma hope koke o ka hoʻomākaukauʻana.
ʻO ka pīpī'ulapula me nā mele
Mea Kai:
- ka waihona moa - 2 mau'āpana;
- kahe moa - 4 mau mea;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- nā leka -ʻelua mau'āpana;
- makaʻala - 2ʻoki;
- Kekuhi - 300 g;
- apple cider winika - 1/4 c.
- Pāʻani laumeka - 1/2 tsp;
- ka'ōmole - 1/2 tbsp.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka soue puree mai nā mele mai ka paʻakikī. ʻO ka puaʻa'āhiʻa, holoiʻia a maloʻo, e ninini i kaʻaila a hahao i ke ahi. E puhi i ka moa a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, ma kahi o 15-20 mau minuke, me ka hoʻopoinaʻole e wehe i ka mahu i hanaʻia i ka wā e hoʻolapalapa ai.
I loko o kahiʻokoʻa mahele, e hoʻoheheʻe i ka waipū ma luna o ka mahana wela. Hiki i nā leka a me nā meaʻiole i ka mīlū, ma kahi o 10 mau minuke. E hoʻohui i nā'āpana puʻupuʻu a kālua iā lākou no 2-3 mau minuke. E hoʻopiha i nā mea o loko o ka pan me ka moa moa, e hoʻopiha i ka mīpi me ka vīnega, koume a me kaʻaila. I kēia manawa, hiki ke hoʻonuiʻia nā huaʻai. E puhi i ka'ōhinu no 20-30 mau minuke, a ma ka hopena o ka hoʻomākaukauʻana, kāpīpī mākou me nā pipi o ka moa.