ʻO Funchoza - nāʻano laiki raihi mua, kahi meaʻole loa. Akā inā hoʻohuiʻoe me nā hauhaʻi, nā mea kanu a me nā meaʻai, ua hoʻololi maoliʻia a mahalo a mahalo nui i ka ho'āʻo o nā mea a pau. E nānā i kekahi mau mea no kaʻohiʻana i ka haʻakai me nā hauhi.
ʻO Funchoza me nā mea kanu a me nā haloha
Mea Kai:
- kuhi - 250 g;
- hiki i nā pūʻoki keʻokiʻoki i nā maihi - 200 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- kākāka - 3 mau pale;
- Greens hou - inā makemakeʻia;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi sāleta me nā haʻu a me nā halo, hoʻomākaukau mākou i nā mea a pau e hana mua. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i ka paila, holoi iā ia a pale i nā'ōmaʻomaʻu. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti a holoiʻia i kahi papahana kūikawā. Kāleka mākou e hele ma waena o ka pāʻani. A laila e kau i ka pā paila, e ninini i kaʻaila a hoʻomaʻamaʻa. Ma hope o kēlā, hoʻolaha mākou i nā anetona a hoʻoulu pinepine i kekahi, a laila, hele mākou i ka māliko.
A laila e hoʻomoʻi i nā haha, hoʻokipa no 5 mau minuke a hohola i nā kāloti, i hoʻopiliʻia i ka pepa Bulgarian. E'ōpala i nā meaʻai no 5 mau minuke ma kahi ahi wela a ma ka hope loa e kiola mākou i ke kāleka, hoʻoulu i loko o ke kuʻina , ka wā me nā meaʻala, hoʻohui a hoʻokuʻuʻia mai ka wela. I hoʻokahi manawa me ka hoʻomākaukauʻana i nā hua'alala ma loko o kahi pan panczozu nui, e hoʻokomo ana i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai no 5 mau minuke. A laila, e hoʻolei i nā noodles i loko o ka colander, holoi a hoʻokuʻu i kahi pan me nā huaʻai a me nā haloha. E hui maikaʻi i nā mea a pau, e kau i ka mea kani me nā halola i loko o ka pālati salala a lawelawe i ka pāʻina ma ka papa, e hoʻoulu me nā mea kanu hou.
Nā kūmole me nā hauhū a me ka moa
Mea Kai:
- mua no ka lauiki no - 100 g;
- nā mō'ī aliʻi - 6 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka umauma moa - 0,5 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- nā haka;
- pulu uila wela - 0,5 pcs.
- nā'ōmaʻomaʻi - 5 pcs.;
- ka lole "Yakitori" - 1 sachet;
- kākāka - 3 mau pale;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- sesame hinu - 1 tbsp. koko;
- ʻO ka paprika, ka meaʻala, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo meʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi haʻuki me nā hauhi. No laila, hanaʻia ka Bulgarian pepa, holoiʻia aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pāpale, hoʻokipaʻia e nā meli'āpana a ua wikiwikiʻia i ka pā puhi wela i kaʻailaʻaila. A laila, hoʻopalalahaʻia nā hamo,ʻokiʻia i loko o nā papa liʻiliʻi. A laila mākou e hoʻohui i ka'ōmaʻomaʻi a me ka pākī a me ka Bulgarian.
E hoʻopau i nā mea kanu a pau,ʻelua wale nō minuke, a laila e hoʻokuʻu i ka moa, i hoʻopiliʻia i nā'āpana lahilahi, e hoʻolei i ka pepa wela maikaʻi loa, sesame, paʻakai eʻono a hui maikaʻi. Ma keʻano like me kēia, e hoʻolapalapa mākou i ka pūʻali i ka wai e hoʻolapalapaʻia, e hoʻokuʻuʻia i loko o ka colander, holoiʻia me ka wai anuanu a hoʻololi i nā lau. E hoʻopihapiha i ka'ōmole "Yakitori" a kuke i ka meaʻai ma kahi wela wela no 3 mau minuke, e hoʻonāukiuki. ʻO keʻano ia, nā meaʻono a hoʻouluulu me nā mea kanu a me nā halani!
Nā kūmole me nā kolo a me nā halo
Mea Kai:
- kaona - 300 g;
- nā kuʻi aliʻi - 100 g;
- haʻuna - 200 g;
- soy sauce - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Kāpīʻia nā pūʻupuʻu kalo ma kaʻailaʻaila a hiki i ke kala'ōmaʻomaʻo. Māmā mākou a hoʻonui i nā hamo. E hoʻokuʻu i nā meaʻala a pau, e nininiʻia a hiki i ka waena o ka wai, e nininiʻia i loko o ka mīni a me ka moa no kahi o 5 mau minuke. A laila holoi i nā noodles me ka wai mālie, e kau i nā'āpana, a ma luna o mākou e hoʻomoʻi i nā hauhi me nāʻae. I ka wā eʻai ai, ka wai i ka sāleta eʻono ai me kahi mea 'ai a me ka lawelawe i ke kīʻaha i kahiʻano wela.