ʻO nā kīʻaha a me nā salama ka hapa nui loa o kaʻahaʻaina. ʻO Olivier a me ka iʻa ma lalo o ke kapa komo,ʻo ia nō, nā hīnaʻi hōʻokeʻole, akā,ʻaʻole e kaupalenaʻia. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kekahi mau meaʻai no ka mālamalama a me ka pāʻani maikaʻi i ka papa pāʻina.
ʻO kahi meaʻai no ka lavash appetizers ma ka pāʻina leʻaleʻa
Mea Kai:
- ham - 200 g;
- mua lavash - 1 piece;
- kahe i hanaʻia - 100 g;
- kukama i kālaiʻia - 200 g;
- nā meaʻala;
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia nā kupa a kālai waleʻia. ʻO Ham hoʻi, eʻoki i nā'āpana a kau i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ke pola o ka meaʻai. E kālai me ke kōkua o kahi pahi wili a hoʻonui i ka meaʻai. E nininiʻia ka lapalapa i ka wahie, a laila e waiho i kahi papa maʻalahi o ka hoʻopihapiha a me ka paʻi pinepine i nā'ōwili. Hoʻokiʻoki mākou i kahi'āʻahaʻaina ma ka lawelaweʻana i nā paʻi a lawelawe i ka papa pāʻina!
ʻO kahi meaʻai no kahi'āpena i kahi papaʻaina
Mea Kai:
- ka aila hela - 200 g;
- kahe i hanaʻia - 200 g;
- kāloti - 1'āpana;
- Butter - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka paʻakai paʻakai i 20 mau minuke i loko o ka pahu hauʻona, a laila hoʻokuʻuʻia mai ka hōkai aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Kāpalaʻia ka lepo, hoʻomaʻemaʻe a me ka grate. ʻO keʻano o nā mea haʻalulu i ke koko. E hoʻokuʻu i ka mea momona, ka paʻakai, kāloti a me ka waiūpaʻa pata. Wehe mākou i ka meaʻai i loko o ka pahu hauhā, a laila lawelawe, a hoʻomoʻaʻia i nā'āpana berena.
Recipes o nā mea hoʻonā wela ma ka papa pāʻina
Mea Kai:
- Pānaʻi kīhāhā - 4 mau'āpana;
- nā haha'ōlelo hou - 400 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka'ōmole 30% - 200 ml;
- nā meaʻala;
- kahi - 100 g;
- bipi;
- Greens hou - no ka hoʻonani;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'aleʻa, uaʻokiʻia a browned ma luna o kaʻaila. Hoʻomaʻaʻia nā pūmakai, hoʻoponoponoʻia, kāpiliʻia a kiolaʻia i loko o ka pā. A laila, lawe mai mākou i kaʻaila a hoʻokuʻu i nā mea a pau i kahi wela iki no 5-10 mau minuke, podsalivaya keʻono. Ma nā'āpana eʻokiʻoki mākou i ke poʻo, e lawe i waho i ka crumb a hoʻouhi me ka waiheʻe ma waho. E hoʻopiha i nā waihona me ka mea i hoʻomākaukauʻia, e kāpīpīʻia me ka nihi kuʻi a me ka bahū bake i loko o ka umu ma kahi mahana o 200 degrees. Hanaʻia nā mea wela maikaʻi i hanaʻia ma ka makemake me nā greens'āpana a hoʻohana mākou i ka julienne i ka papaʻaina.
Nā mea hoʻomanaʻo no nā'āpanaʻai i nā pāʻani ma ka papa pāʻina
Mea Kai:
- kimekiki - 100 g;
- kahi - 100 g;
- ʻO nā lāʻau kuʻalima - 100 g;
- ka palaoa kanuia - 100 g;
- Greens o dill - 2 mau lālā;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka'āpenaʻai mua, ua kāpalaʻia ka līlī ma kahi pāpale liʻiliʻi, a uaʻokiʻokiʻia nā'ōmole paʻi a me nā kī'ōnihi me kahi pahi. Me ka palaoa, e hoʻopili pono i ka wai a hoʻohui i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ke pola. E hoʻoulu i ka mayonnaise, e hui me ka maikaʻi, eʻoluʻolu a kau i ka'āhi cheese i nā'āpana.
Hoʻomaʻoʻai no nā pōpō mai ka iʻa ma kahi papaʻaina
Mea Kai:
- salmon - 200 g;
- Greens hou - eʻono;
- 'Opiʻona - no ka hoʻonani;
- kahi - 300 g.
Hoʻomākaukau
Kūleʻaleʻa ka lauʻahi ma luna o kahi kī nui a nininiʻia i loko o ke kō. Puhi, holoi a hoʻouna