Hoʻomaʻaka - he mea āpau, no ka mea, ua kūpono lākou e like me ka waihona o ka hulu, aʻo ka salama paha, a he kumu no ka sandwich, a iʻole nā'ākeke no ka pia. Pehea e hana ai i ka meaʻala ma ka umu i heluheluʻia ma lalo.
Ka palaoa no nāʻaina mai ka paila ma ka umu
Mea Kai:
- 'ai loa - 6 mau'āpana lahilahi;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- Kālikaʻaina - 1 teaspoon;
- Pāʻani paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻonui i kahi helu he 160. Hoʻoheheʻe mākou i ka waiūpona a kāwiliʻia me ke kāleka a me ka paʻi, a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o nā paʻakai'ōleka maloʻo. Mai ka berena mākou eʻokiʻoki i ka popo, aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā pahu. Hoʻopiha mākou i nā'āpana berena me kaʻaila a nininiʻia ma luna o ka pepa bakena i uhiʻia me kaʻeke. E hana i nā kīʻaha bake no 15 mau minuke, a hiki i ka maloʻo a me ke gula. Ma hope o kēlā, hoʻouluulu i ke kālekaʻalani a tunu i loko o ka umu no 15 mau minuke.
Hoʻokena i ka moa i ka umu
Mea Kai:
- baguette - 250 g;
- aila olila - 1/4 o ke kenekulia;
- paʻakai;
- i ka'āpana o nā kumu Provencal - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻAʻole mākou iʻokiʻoki i ke kapi i loko o nā'āpanaʻeleʻele a kauʻia ma luna o nā'ōpala o kaʻaila no ka kukeʻana. Hoʻokomo mākou i kaʻaila i koe ma luna o ka meaʻala me kahi palahūʻala. e kāpīpī i nā kuʻi me nā mea kanu a me ka paʻakai ma nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻomoʻa mākou i ke pā kuke e hoʻomoʻa ai i ka umu, hoʻonāukiʻia i 190 mau noʻonoʻo no 5-7 mau minuke, aiʻole a lilo i keʻano'ōmaʻomaʻo.
ʻO nā kuʻi kani i ka umu
Mea Kai:
- ʻoho hou;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- ka huamona, ke kō - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka bun i loko o nā pahu kuʻi a ninini i ka huʻu o ka waiūmū mālū me ka sugar a me ke kinamona. E hui pū me kaʻaila, e ho'āʻo e uhi i kaʻaila ma kēlā me kēia wahi. Hoʻopili mākou i nā pōpō o ka palaoa ma kahi pāpale bakena a me ka puleʻana i 160 mau hebedoma no 15-20 mau minuke, me ka hoʻopoinaʻole i ka hoʻohuliʻana i nā kalu kukui i kekahiʻaoʻao ma waenakonu o ke kuke.
ʻO nā kuʻikahi me ka'ūla i ka umu
Hoʻokumuʻia nā kuʻi kīpī kūpilikiʻi i mea maʻalahi, akā, no kekahi kumu iʻikeʻoleʻia ma ka'āina o ko mākou'āina. Ma waho o ka umu, hoʻowali i kēia meaʻai no ka kukeʻana i ka mea'alalala, aiʻole i loko o ka pā.
Mea Kai:
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- berena;
- ka palaoa kuʻi - 80 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka palaoa i nā'āpana a me ka momona i kēlā me kēia'āpana pata. Ma luna aʻe o kaʻaila e kau kākou i ka'ūpī liʻiliʻi a hoʻouhi i ka'āpana berena me ka hapa lua. E ho oho i ka umu a 160 mau digit a hoʻokomo i ka "sandwich" i'ōwiliʻia ma nāʻaoʻaoʻelua a hiki i kaʻeleʻele'ōmaʻomaʻo. E hoʻomākaukau i ka'āniʻoki eʻokiʻoki me nā kui, aiʻole nā kāpena a lawelaweʻia me ka'ōpala, saladi, a iʻole kekahi kīʻaha pia.