ʻAʻole hiki i kēlā mea ke haʻalele i kēlāʻano ho'āʻo ho'āʻo, e like me ka hoʻoleiʻana i nā gula a me nā meaʻalaʻala o ka moa. Akā,ʻo ka meaʻai nui loa i hiki iāʻoe ke loaʻa, ināʻoe e hoʻomākaukau i kāna hoʻomākaukauʻana me kahi mike maikaʻi. ʻO ia hoʻi, he nui nā helu, a he mea maʻalahi ka mea i kohoʻia ai lākou, no ka mea, uaʻoluʻolu lākou a ua hoʻomaʻemaʻeʻia i ko lākouʻano pono'ī. Hāʻawi mākou iāʻoe i kekahi o nā meaʻono maikaʻi loa, i kūlike i ka hoʻomākaukauʻana i kahi moa'eleʻaleʻa i hoʻomoʻaʻia i ka umu.
ʻAi me ka meli no ka moa moa i ka umu
Mea Kai:
- ka meli - 3 tbsp. koko;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- waina "Cahors" - 2 tbsp. koko;
- mea paʻakai soy - 1.5 tbsp. koko;
- ka mea kanu - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi hohonu hohonu, e nininiʻia ka wai lemon, ka wainaʻulaʻula, ka lole soy a hoʻonui aku i ka meli, kahi eʻoki loaʻia ai ma ka hopena. E pīpī i ka meaʻalani me ka puna, e hoʻonaue maikaʻi. Me kēia meaʻoluʻolu nani, e hoʻomāʻona nui i ka moa a pau mai ka waho wale nō, akā, mai loko mai hoʻi ma mua o ka hoʻounaʻiaʻana i ka umu.
Me ka mīkini mea kanu no ka moaʻana i ka moa a no ka kukeʻana i ka umu
Mea Kai:
- kūkeke "Lūkini" - 1 tbsp. koko;
- ʻo ka hua mūmū - 1 teaspoon;
- beka - 20 g;
- aila olila - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Hoʻomākaukau
Ke pāhola nei mākou i loko o ke kīʻaha o ka mākeke, i kahi i hoʻonuanuʻia o ka waiūpaʻa a ninini i nā mea a pau me kaʻailaʻaila a kefir. Hoʻopau i nā mea e hana ai i ka hui like me ka mea holoi, a laila e hōʻiliʻili i nā'ōpena puama i loko o ka iki a hoʻonāuki wale iā lākou me ka puna. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia meaʻai no ka mālamaʻana i ka moa a ma mua o ka meaʻua.
Ka meaʻalani kaʻaila no ka moa i ka umu
Mea Kai:
- kaʻaila kawa (25% momona momona) - 220 ml;
- aniana - 1 pc.;
- palaoa palaoa - 2 tsp;
- kāloti - 1'āpana;
- aila olila - 30 g;
- sesame hinu - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Ma kaʻaila maʻemaʻe ma loko o ka pā palai,ʻo nā'aleʻa a me nā kāloʻa i kāhiʻia e paʻi i ko lākou mama. Hoʻopili mākou i nā meaʻai i loko o ka pahu lepo a paʻi ia i kahi pilikino, a mākou e hoʻokuʻu nei i kahi kōpoki hao. E pīpī i ka palaoa a huʻi maoli ia. Alaila ninini iho i ka kirimoaʻona, e hui me ka hua o ka mea kanu a kau i ke ahi. Ma ka papa hoʻolapalapa, hoʻomau mākou i ka mila no 4 mau minuke, ma hope o ka nininiʻana i ka hinu'amaʻano i loko o ia mea, e haʻalulu ae haʻalele i ka hoʻalili. Hoʻomaʻaʻia ka mīkini e like me ka moa lūlū, iʻokiʻia i nā'āpana ma mua o ka hoʻounaʻana i kahi umu wela.
ʻO ka'ōmole Tomati no ka moa moa i ka umu
Mea Kai:
- wai puna wai - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- mayonnaise - 40 g;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻohui pū mākou i kahi waiʻaila, mayonnaise, ketchup a me ka kirīmiʻaila. E hoʻopili maikaʻi a me kaʻauʻau i keʻanoʻalani likeʻole (e hoʻohana i ka'ōmole silikina) me nā'ēheu moa a me nā'āpana moa'ē aʻe āu e makemake ai ma mua o ka paʻakai.