ʻO ka manaʻo o muesli (Müsli, German) i hana a hoʻolālāʻia e ke kauka Swiss o Maximilian Bircher-Banner i ka makahiki 1900 no kaʻai olakino o nā maʻi o ka haukapila. I ka hoʻomakaʻana, ua hanaʻia ka hui mai nā hua a me nā mea kanu. Mai ka makahiki 60 mai, ua ulu nui ka kaulana o ka muesli ma nā wahi a pau no ka hoʻonuiʻana i ka hoihoi i nā meaʻai me ka momona o nā mea momona a me ka hoʻoponoponoʻana i keʻano o ka meaʻai.
I kēia wā, e heluʻia ka muesli i kekahi o nā koho maikaʻi loa no ka meaʻaiʻai kakahiaka maikaʻi. He hui ia i hanaʻia mai ka'ōpala (ma keʻano o nā flakes), nā nati, nā huaʻala hou, nā hua maloʻo, nā hua, ka balā, ka hua korikoa, ka meli a me nā meaʻala. Hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia ka muesli no ka pōpōpō me ka hoʻouluʻana o ka waiū a iʻole nā hua walaʻau huawaʻi ( yogurt , kefir, a me nā mea'ē aʻe). Ināʻaʻoleʻoe makemake i ka waiū, hiki ke kāpīʻia i ka wai wela.
Hiki iāʻoe ke kūʻai i ka hoʻomākaukau-mix no ke kukeʻana i loko o ka hale kūʻai, akāʻoi aku ka maikaʻi e hana ka muesli no ka kakahiaka kakahiaka nui, eʻoi aku ka hoʻohana. ʻAʻole pono kahi o ka mīmeli o ka muesli e mālama ai. ʻO nā hua liʻiliʻi no ka muesliʻoi aku ka maikaʻi o ke kohoʻana i ka meaʻole e hoʻomālamalamaʻia (hiki keʻikeʻia e ka glycerin),ʻo nā hua maloʻo momonaʻaʻole pono ke nānā maikaʻi.
Pehea e kuke ai i ka muesli no ka kakahiaka kakahiaka?
ʻO nā helu a pau o ka'āpana. ʻO Muesli mai nā lau a me nā hua maloʻo.
Mea Kai:
- ʻo nā'ōmole oatmeal (aiʻole mai nāʻano iʻa'ē aʻe) - 50 g;
- ʻo nā'ōmaʻa kānia (me kaʻole o ka pahī) - 30-50 g;
- nā hua waina - 1 tbsp. koko;
- Pākuʻi - 2-3 pcs.;
- 'ōpala'ōpala - 2-3 pcs.
- mau hua - he 1;
- nā'ōpala (kekahi) - 1-2 tbsp. koko;
- ka puaʻo ka meli - 1 tbsp. koko;
- 'āina maloʻo maloʻo (inā makemakeʻia, kahi kīʻaha, cardamom, paprika, hānai, cinnamona,ʻole vanilla,ʻaʻole hoʻokahi wale nō);
- ka waiū o ka momona momona i makemakeʻia aiʻole ka mea ola i ka mea'eneʻeneʻaʻole i ka'eneka, kefir ke kahi 100 ml.
Hoʻomākaukau
Eʻai i ke ahiahi. Hoʻokumuʻia nā'ōpana, nā'āpana maloʻo maloʻo a me nā hua waina me ka waiʻaila i loko o ke pola a kali i 10 mau minuke. Ua huki mākou i ka wai, e holoi pono i nā pits mai nā'āpana. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā kumana a me nā'āpana'ōpala maloʻoʻaʻole iʻoi loa, akā,ʻoi aku ka maikaʻi ke kau aku. Hoʻokiʻoki mākou i nā fiku i mau'āpana. Kūʻokiʻia nā meaʻai i kahi pahi.
Hoʻomoʻa mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia a me nā'ōmole i loko o nā ipu (hiki i ka kremanki a me nā kīʻaha). Hoʻonui mākou i ka meli a me nā meaʻala. E hoʻopihaʻia me ka waikiko a me ka waiū makamae a me ka hui.
I ka muesli hiki iāʻoe ke hoʻohui hou i nā huaʻano hou (nā paʻi maiʻa mai ka maile, nā kiwi, ka'ūmū a me nā hua'ē aʻe, nā lera, nā hua, nā cherries, nā'āpana o nā pears, plums, a pēlā aku). Me ka huaʻona ka meaʻono. ʻO ka mea maʻamau, hoʻonohoʻia ka muesli, e hilinai ana i ka manaʻo nui, ka manaʻo o ka pono a me kou manaʻo pono'ī.