No ka poʻe aloha i nā meaʻoluʻolu a me nā meaʻono, e haʻi aku mākou iāʻoe i kēia manawa pehea e kuke ai i ke kāpena me ke keiki hipa me ka huhū a wikiwiki. Ke hoʻoponopono ponoʻia, he meaʻono a me ka hoʻoheheʻe waleʻia kēia meaʻai i ka waha.
Goulash me ka hipa a me ka pua
Mea Kai:
- pilapī hipa keiki - 900 g;
- ka pipi - 100 g;
- o ka'āpana o ka nui - 2 pcs.;
- kākāka - 3 mau pale;
- Me ka'ōmole - 200 ml;
- i ka wainaʻulaʻula - 200 ml;
- ka'ōpiʻomati - 75 g;
- mea'alamona - pinch;
- ka palaoa - 60 g;
- hou kahi maloʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- Greens hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka pulp o ke keiki hipa, aʻeliʻia me ka pepa pepa a me nā lole lole aʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia aʻokiʻokiʻia nā aniani a me ke kālika i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
I loko o kahi pano hohonu i kaʻailaʻaila a kalo i ka puaʻa mua, a laila e hoʻokomo i kaʻaila a me ke kāleka a me ke kope a hiki i ka'ōmole. I kēia wā, e waiho i nā'āpana iʻa, ka manawa me ka paʻakai, ka pepa a me ke kope, ka hoʻonāukiuki. Ke lawe kaʻiʻo i kaʻulaʻulaʻulaʻula, e nininiʻia i loko o ka palaoa, e hoʻokuʻu hou aʻe a ninini i loko o ke kai. E puhi i hoʻokahi kanahā mau minuke, e nininiʻia i kahi wainaʻulaʻula, e hoʻopiha i ka paʻi tumato, cinnamona, a inā he paʻakai pono. E hoʻokuʻu hou mākou, a waiho i ke ahi wela no nā makahiki he kanakolu. Inā hoʻololiʻia ke kala i loko o ka'ōpū i wai noʻoe, a laila e hoʻokō i ka mea e makemakeʻia, e hoʻopaʻa i ke kīʻaha i ke ahi me kaʻaoʻao o ka puka, e hoʻopili i kahi ahi.
Hāʻawi mākou i ka'ōlaʻi me ka mea kanuʻuala, e hoʻoulu me nā mea kanu hou.
Goulash keiki hipa ma ka lehulehu
Mea Kai:
- ʻo ka pipi pulp - 750 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 1 piece;
- pīlī paʻi - 0,5 pcs.
- ono - 1 pc.;
- nā leka - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 75 ml;
- ka palaoa - 50 g;
- wai wai hoomaemae - 450 ml;
- ka'ōmato hapa - 55 g;
- laurel leaves - 3 mau apana;
- Pākaniʻala pālolo - 12 g;
- hou kahi maloʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- Greens hou - 1 pūpū;
- Nā kīʻaha pāʻakai - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
Hoʻomohu mākou i loko o ka bola multivarka huapalapalaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia a me kaʻeleʻele i ka'ati a me ka leloʻala,
Hoʻomaʻaʻia ke Keiki, ua maloʻo,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a paʻiʻia i loko o kekahi pola nui a hiki i ka'ōʻana. Hoʻopiha mākou i ka palaoa a me ka pua, hoʻonāukiuki, heʻumi kumamālima mau minuke. I kēia manawa, hoʻihoʻi i nā meaʻai i kaʻiʻo, e nininiʻia i ka wai, ka paʻakai, ka pepa, a hoʻomoʻuki i ka hoʻonaniʻana mai ke kumu noʻekolu hola i ka "Quenching" mode. He kanakolu mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻohui i nā greens a me nā lau laurel.