ʻAʻohe wahi e kamaʻilio ai e pili ana i keʻano o ka iʻa o ka'ākau o ka'ākau i komo i ka mea Iudaio, e like me ka meaʻole i ke kamaʻilioʻana i ka liloʻana i hoʻokahi o nā mea maʻamau - forshmak. He aha ka mea e pili ana i ka loaʻaʻana o nā mea likeʻole a me nā mea hoihoi e nānā pono ana i ka mana i'ōleloʻoleʻia eʻoi aku ka maikaʻi e ho'āʻo i kahi manawa ma mua o ka kūkākūkā houʻana.
Forshmack i ka'ōlelo Hebera - mea kanu
E hoʻomaka kākou me ka mea maʻalahi loa a me ka "ʻoi aku maʻemaʻe", i loko o ia mea wale nō e pono ai nā meaʻaiʻekolu.
Mea Kai:
- ka pua hekoma - 300 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 80 g;
- hua o ka moa - 2-3 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO kahi wale nō hoʻomākaukau e pono aiʻoe e hana ma mua o kou hoʻomakaʻana i ka hui pūʻana i nā meaʻai a pau - nā hua manu. Pono nā hua moa e hoʻolapalapa i ka paʻakikī a me ka heleʻana ma waena o ka mea mīkiniʻai me ka iʻa a me nāʻaila. Inā hiki - hiki iāʻoe ke hahau i nā meaʻai a pau me ka mea hana lepo no ka loaʻaʻana o kahi nui likeʻole. ʻO ka mea'ē aʻe, he mākaukau ka Iudaio no ka lawelaweʻana!
'Apena no Herring foreshmake ma ka'ōlelo Hebera me kahi'ōlaʻi
ʻO Apple, e like me ka palaoa keʻokeʻo, ua hoʻokomoʻia iā Forshmak ma hope aku. Ua hoʻonani ka'ōlēlī'ōpiopio i kaʻono o ka mea momona, e like me ka ho'ākākaʻiaʻana i loko o ka meaʻai na ka Hiba aloha a pau, aʻo ka'ūpī berena e hoʻonui mauʻia no ka nui.
Mea Kai:
- ka aila - 400 g;
- nā hua o ka moa - 4 mau'āpana;
- ka'ōmole'ōmaʻomaʻo - 80 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 80 g;
- ka palaoa keʻokeʻo - 2 pā;
- ka waiū;
- apple cider winika - 8 ml;
- kuke - 4 g.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i nā kāpili o ka uila mai nā iwi a waihoʻia i waena o ka mea kikokiko mīhini. No ka haʻaleleʻana me kahi hua'ōlelo iʻoi aku ka'ōlelo, hiki keʻokiʻokiʻia ka iʻa ma ka lima. Hoʻomaʻa mākou i ka'ohua moaʻehā a'ōwiliʻia hoʻi. Ma kahi'āpana liʻiliʻi mākou e'ōpala i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, hoʻopiʻi i ka waiʻawaʻawa a kāpīpī i ka vīneka iʻole e pouli.
Hoʻopihaʻia nā pānaʻi i loko o ka waiū wela, ka'ūmū i kahi kaʻawale, kāwiliʻia a hui pū me nā mea i hoʻomākaukau muaʻia. Hoʻopili mākou i nāʻaila a me ke kōkoʻakoʻa liʻiliʻi, heleʻia ma waena o ka mea mīkiniʻai.
Pehea eʻoki ai i kahi mea momona ma ka'ōlelo Hebera mai ka hoʻohenu?
Mea Kai:
- ka aila he - 230 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 65 g;
- nā hua moa - 3 mau'āpana;
- nā greens;
- caviar ca;
- ka'ōmole no ka paʻiʻana - 40 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e kuke i nā huapalapala paʻakī, a ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hauʻoli, e pākī me ka mea holoi. Pela no, e hana kakou me na aniani - e lilo ia i puree homogeneous, a laila e kaomi i ka maemae nui. A laila, ke hoʻopili nei mākou i nā kāhili o ka mea haʻaka. E hoʻohui i nā mea i hoʻomākaukauʻia, e hui pū me ka caviar. A laila, e hoʻokuʻu i kaʻuma momona i nā kūpikipiki paʻa a hoʻokuʻi maikaʻi i ka pāpaʻi waiū a me ka moshmak.
E hoʻomākaukau i kahi meaʻala maikaʻi i hanaʻia me kahi mea kūpaʻa maʻamau - pa'zo, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka berena, a me ka mea hoʻomaʻemaʻe mai ke keʻokeʻo aiʻole ka pōʻeleʻele. Ma waho aʻe o ka momona, e kau i kaʻaila maʻemaʻe ma ka papa i hiki i kēlā me kēia malihini ke hoʻonui iā ia i kona sanwī iho.
No Forshmak mai ka puhi i ka hopena i ka'ōlelo Hebera
He hala loa kēia i ka papahana, akāʻo wai ka mea i'ōlelo e pale i nā rula? I ka kukeʻana, he mea maikaʻi paha ia.
Mea Kai:
- ka mea i puhi i ka uhuki - 125 g;
- ka hulu cream - 145 g;
- wai o ka hapalua o ka lemona;
- aniani aniani - 50 g;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- ʻohiʻia nā yolks egg - 5 pcs.;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Māiʻi mākou i nā'eleʻa keʻokeʻo i ka mea liʻiliʻi a hiki i ke kāwiliʻana me nā greens. Ua hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa mai nā iwi me kahi'ōpala a kāpili i kaʻilima me nā hua'ōpili nunui. E hoʻokuʻu i kahi kumu no ka hoʻouluʻana me kahi liʻiliʻi o ka hulu huamū, kaʻaila hinu a me ka wai lemon. E kāpīpī me nā mea kanu.