ʻO kaʻaʻahu wiwoʻole, ka mea a ka hapanui o nā kānaka e hiki ke hāʻawi, no ka mea,ʻaʻole loa ia eʻokoʻa i keʻano o kaʻono o nā momona. Aʻo ka māhele maʻaneʻi,ʻaʻole ia he mea hōʻoluʻolu, akā, e like me ka hoʻohanaʻana i ka'ōpala, nā kūlana a me ka lōʻihi o kaʻelemakule. ʻO ia ke kumu e likeʻole ai nā'āpana āpau o ka'āina no nā mea e like me nā mea i'ōleloʻia e nā mea hōʻiliʻiliʻoihana. E hoʻolālā mākou i nā mana i hāʻawiʻia e nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO ka meaʻono maikaʻi loa no ka cognac: ka manaʻo o nā mea akamai
Uaʻaeʻia ka'āpana kālā nui e lawelawe a me nā'ākalaʻai. I waena o ka poʻe i hikiʻole ke paʻi i ka inu, akā, no ka hoʻonuiʻana,ʻo ka pite i hoʻomākaukauʻia mai ka moa a me ka pūnaeho kui . I ke kuʻiʻia, ua hoʻohanaʻia me nā kuʻi.
ʻO kekahi i hōʻoia i ka paʻi no ka pīkī he kaʻina. Hiki keʻokoʻa nā kesesesa a hiki ke lawelaweʻia ma nāʻano likeʻole. ʻO nā meaʻala a me ke keʻokeʻoʻeleʻele, e like me ka brie a me ka wahie, kālua a lawelaweʻia me nā kuʻi, a me ka paʻakikī, nā pīpī liʻiliʻi i hoʻohālikelikeʻia, i lawelaweʻia me nā'ākī a me nā momi. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hana i nā kēna puaʻa me nā meaʻonoʻole, e kau i ka mea ma luna o nā pāpū a hoʻokuʻu i ka umu, a laila e puka mai kahi mea maʻalahi a me ka hoʻopihapalapaʻana no ka brandy i ka wikiwiki.
He aha ka mea hou i hāʻawiʻia i ka kokoʻano no nā pōpilikia? ʻO kaʻoihana iʻa. Hoʻohanohano nuiʻia nā kaʻi a me ka'ūpalaʻia ma lalo o nā kuʻi kaʻi, hoʻokomo pololeiʻia i nā pūpū. ʻO ka iʻaʻono me nā meaʻono a hoʻonanea ka meaʻono a pau o ka cognac, a no laila makemake makemake i ka crustaceans, me kaʻono a me ka pulpʻano likeʻole.
ʻO kēia mau mea'āpilikia no ka palekana kūpono no ka lawelaweʻana ma ka papaʻaina i ka hihia e hele anaʻoe e hoʻokūpī i nā mea hōʻoluʻolu i kahiʻaina awakea.
ʻAiʻia mai ka lemon i ka cognac
ʻAʻole eʻikeʻia kaʻawaʻawa kūponoʻole, e like me keʻano,ʻaʻole eʻikeʻia e kahi meaʻono kūʻokoʻa, a no laila, nā pōpō i kohoʻia e ka mea iʻono nui. I waena o nā mea'ē aʻe, kahi kaulana loa ka balekale, nā hua a ka lemona.
Wahi a nā moʻolelo mai nā kānaka, ua liloʻo Nicholas II i ka mea mua e pīpī i ka momona me ka lemon. ʻAʻole hiki ke hoʻokūpaʻaʻia kaʻoiaʻiʻo o kēia mau lono, akā, ua hāʻawiʻia ke kīʻaha no ka paila i ka inoa o ke mō'ī - "Nikolashka."
Hoʻomākaukauʻia kēia'āpala a hikiʻole i kahi meaʻai e koiʻia. Hoʻopiliʻia ka kohu lepo a me ka cafe ma kahi o ka 2: 1, a laila e pīpīʻia me ka hoʻopili hopena i hoholaʻia ma kahi'āpana lemon. Hoʻololi kekahi i ka meaʻai, me ka hoʻopiliʻana i nā pā lemona me ka balekale a me ka meli.