Ma lalo o ka inoa "ka meaʻai i ka Farani me ka mea mīmū", hoʻomaopopo mau i ka pālahalaha multi-layer,ʻo ia hoʻi kekahiʻanoʻohe potato potato,ʻo ia wale nō me ka pipi a iʻole ka moa i loko o ke mele. Ma hope o ka hoʻonohonohoʻana i nā meaʻai a pau i loko o ka hoʻonohonoho kūpono, waihoʻia ka ipu i loko o ka umu a'ōpala,ʻaʻole ma lalo o kahi papa.
Eʻai i ka Farani me ka'atila a me ka meaʻai
ʻO ka meaʻai, nāʻaila a me nā lelo kekahi mau mea nui o nā huahana no kaʻai o Provence. E hoʻoneʻeʻoe ma laila a meʻoe, e kuke i ka pāla e like me keʻano.
Mea Kai:
- ka potato potato - 940 g;
- beka - 55 g;
- nā leka (keʻokeʻo) -ʻelua mau'āpana;
- Ka bipi pipi - 560 g;
- ka pipi - 230 ml;
- kahe - 115 g;
- Hoʻopiʻia ka kānga - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻohana i ka paila 2/3 no ka hoʻoholoʻana i nā leka. Ke hoʻomaopopoʻia nā'āpana, hāʻawi i ka meaʻai i nā meaʻai, ka manawa a me nā mea a pau e hoʻonui i ka wela. Keʻai kaʻiʻo i kahi'ōpū gula, e hoʻopiha i kaʻaila a waiho i ke kaumaha no 15 mau minuke i loko o kahi welaʻuʻuku. E kńka ahi i ka mńkaukau i mńkaukau i ka mea i koho, a ma luna o ka pńlahalaha o nń p ÷ aila o ka uala a me ka pata.
E mālamaʻia ka meaʻai ma Farani mai ka mea mīkini i loko o ka umu no 45 mau minuke ma 200 mau kiʻi, me keʻano e uhiʻia me ka fola. Ma hope o ka weheʻiaʻana o ka paʻi, ua uhiʻia ka topena o nā pēpē i kaʻaki a waihoʻia no 15 mau minuke ma lalo o ka pahu.
He mea maʻalahi loa ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai i ka Farani me ka mea mīkini i loko o kahi pākeke, hiki iāʻoe ke'āpala koke i ka pipi me nā'omela ma ka "Baking", e hoʻokuʻuʻia i loko o kaʻaila, a laila kau i nā pālalala a hoʻomau i ka kuke no 50 mau minuke.
Pehea e kuke ai i kaʻiʻo Farani mai ka moa?
Ua hui ponoʻia nā mākini me nā'ōlaʻi keʻokeʻo,ʻo ia ke kumu i hoʻoholo ai mākou e hoʻohui i ka meaʻai i kēia manawa i ka lapalaʻa bekamel, a hoʻomoʻi i nā'ōponaʻaila no ka mālamalama.
Mea Kai:
- ka potato potato - 680 g;
- meaʻai moa - 440 g;
- 4 mau lala;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- Hoʻopiliʻia ka bekamel - 460 ml;
- kahi - 155 g;
- nā'ōmato - 2-3 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpenaʻeleʻele, ma ka hopena o kaʻaina, e hoʻohui i kāu kou a me ka lele i kaʻiʻo. Eʻokiʻoki i nā kōlea'alalaina e like me ka hiki. Ma lalo o keʻano i kohoʻia, e waiho i ka moa, e uhi iā ia me ka 2/3 alani, a pālahalaha i nā'āpana'alala ma luna. Lubricate nā mea a pau me ka meaʻono i koe a hoʻonaniʻia me nā'ōmato. Hoʻomoʻa i kaʻiʻo i ka Farani me ka iʻa a me ka mīmī mīkeke i 180 degrees 35 mau minuke, a laila e hele i kaʻaila, e kāpīpī i ka kīʻaha me ka lihi a waiho i kaʻeleʻele.