ʻO ka iʻa salmon, ma waho aʻe o kona waihona kiʻekiʻe o nā protein melahi a me nā'eleko momona i hoʻonāukiʻia, he nui nāʻano minela likeʻole e pono ai no ko mākou kino. E noʻonoʻo meʻoe i ka hopena no ka hoʻomākaukauʻana i nā mea likeʻole mai ke kahawai māmā.
ʻO ka meaʻai no ka pepeiao mai ka'ōmaʻa maloʻo
Mea Kai:
- hou kaona - 1 pc.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- maka hou - 1 pua;
- nā pī hou - 1 pūpū;
- nā meaʻala;
- laurel leaf - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻomākaukau mua i nā mea kūpono a pau no ka meaʻai:ʻokiʻoki i ka iʻa i mau'āpana, puhi i nā'aliki, holoi i nā greens, lawe i ka lau laurel me ka pepa. A laila, kau mākou i nā mea a pau i loko o kahi kōmole, e ninini i ka wai anuanu a kau i ka ipu. Hāʻawi mākou i ka pepeiao i kahi maʻi, a laila, e ho'ēmi i ke ahi i ka mea liʻiliʻi a e kuke i ka kuke no 20 mau minuke. A laila holoi i nā mea a pau.
I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā kāloka a me kaʻuala,ʻokiʻoki i nā huaʻona a hoʻouna aku iā lākou i ke kai. Lawe hou i kahi maʻi. Hoʻomaʻa mākou i ka iʻa mai nā iwi a hoʻihoʻi i kaʻiʻo i ka pā. Hoʻonui mākou i kahi lau laurel, paʻakai ka paʻakai a me ka pepa. I ka wā i kukeʻia ai nā huaʻona, lawe mākou i ka mīpala mai ke ahi, a ninini i ka'ōpala ma luna o nā papa, a'ōwiliʻia me nā greens a lawelawe iā lākou i ka papa.
ʻO ka meaʻai no ka'ōmaʻa māmā i mīʻia i ka umu
Mea Kai:
- paprika - 1 teaspoon;
- ka'ōmole salmon - 400 g;
- nā meaʻala;
- ka'ōmato hapa - 100 g;
- ke kōpaʻa -1 tbsp. koko;
- ka palaoa - 20 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- keka - 1 clove;
- puʻupuʻu - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Ke hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōmole o nā hala māmā i nā pōhaku, ka paʻakai e paʻakai ai ke kīʻahaʻia i ka palaoa. A laila, hoʻokomo i loko o ka pā palai, e ninini i kaʻaila a me ka paʻi. Ma hope iho, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kāleka aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a hoʻokuʻu i ka pākū me nā apo. E hele i ka mea kanu i loko o kaʻaila, e hoʻomoʻi i ka paila me ka'ōpala. A laila, e hoʻolei i nā'ōmato kohi, ka paʻakai i ka mea eʻono ai, kāpīpīʻia me ka pepa a me ke kō.
E hoʻopau i nā minuke a pau 3. E puhi i nā iʻa iʻa i loko o nā hohonu hohonu a ninini i loko o kahi'ōmato maʻamau i hanaʻia. Hoʻouna mākou i ke kīʻaha i kahi umu wela a hoʻokipa i ka iʻa no 20 mau minuke. Hāleʻa mākou i ka halamelaʻulaʻula me ka laiki aiʻole ka mea kanu pākī.
Ka meaʻai no ka saladi "Mimosa" me ka'ōmaʻa maloʻo
Mea Kai:
- poteto - 3 pcs.;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- pāʻili - 3 lālā;
- ka mea kanu salmon - 200 g;
- nā meaʻala;
- mayonnaise - 5 tbsp. koko;
- nui - 4 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka sāleta me kaʻoiaʻiʻo e hoʻolapalapa mākou i nā mea kanu a me nā hua i loko o kaʻaʻahu. A laila ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka wai a ua maloʻo nā mea a pau. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole, liʻiliʻi liʻiliʻi a nininiʻia no 10 mau minuke me ka waiʻaila e kāpae ai i kaʻawaʻawa. E hāpai i ka'ōmole wōniu mai ka pahu poli, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha a kāwili pono i ka'ōmole. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā puaʻa, a ke hoʻokaʻawale nei mākou i nā protein mai nā yolks a kaʻawale mākou i nā'āpana ma ka tetrochka liʻiliʻi. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻaina a'ōniʻoniʻia i loko o nā kīʻaha'ē aʻe ma luna o ka papa.
I kēia manawa, lawe mākou i kahi kīla saladi a hoʻomaka ka hohola i nā mea hana i nā papa, promazyvaya me nā mea mayonnaise. No laila, ke kau nei mākou i ka'ōmaʻa māliki, a kāpīpī i nā'ekome a uhi ponoʻia me nā'ōlaʻi. ʻO ka wā ma hope e hele mai i nā kāloti, a laila nā huapalapala, nā lālā o ka pāʻala me nā lauʻole a mai luna mai hoʻi, e hoʻopiha i nā maka me nā koleka i kālaiʻia e hana i kumu lāʻau o mimosa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka lama māmā i ka paʻi
Mea Kai:
- Pink salmon - 1 pc.;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
- lemon - no ka nani;
- nā meaʻala.
No ka paʻi:
- waiu - 150 ml;
- ka palaoa - 7 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- huahelu - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ōmaʻomaʻi māniuʻulaʻula he mea maʻalahi. No laila, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa mai nā iwi, e wehe i kaʻili aʻokiʻoki i nā kī i nā'āpana liʻiliʻi. ʻO Solim, e paʻi iā lākou eʻono a hoʻokaʻawaleʻia i kahi'ē. I kēia manawa, hele mākou i ka pahana: hōhui mākou i nā hua me ka waiū, e nininiʻia i loko o ka palaoa, hoʻonui i nā meaʻala a hui me kahi likeʻole. I loko o ka pā palai, hoʻomehana mākou i kaʻaila, kāpīpī i kēlā me kēia iʻa i loko o ka palaoa kāwiliʻia a me ka'ōniu a hiki i ke gula. Hoʻopili mākou i ka iʻa maʻemaʻe ma ka pā, e hoʻolāʻauʻia me nā lemona a lawelawe i ka papa.