Hoʻomaopopo mākou i ka noʻonoʻo a me ka maʻalahi no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai salakeke mai ka eggplant.
E hoʻopili i ka meli me ka moa
Mea Kai:
- ka waihona moa - 400 g;
- ka pipi - 100 g;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nā'ōmaʻomaʻi - 10 pcs.;
- 'Ohau hou - 2 tbsp. koko;
- ka kirīpiʻona - 500 ml;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- wai waipaʻa - 1 tsp;
- ʻO Dijon mustard - 2 teaspoons;
- apple cider winika - 1 tbsp. koko;
- Pākākā;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻokihana kahi mea wela i 180 haneli. ʻO koʻuʻono, holoi i kahi maloʻo me kahi kāwele a me ka'ākau me kaʻiliʻili i nā'āpana lahilahi, a laila ua kauʻia kēlā me kēia ma 4 mauʻaoʻao. A laila, e kau iā lākou ma kahi pepa bakena, e pīpīʻia me kaʻaila a me ka hola me ka laume hou. Ma hope o kēlā, ka paʻakai a me ka paʻi kabergines eʻono a hoʻouna i 20 mau minuke i ka umu.
A ke holoi nei mākou i ka moa me kēia manawa aʻokiʻoki i ka iʻa i mau'āpana liʻiliʻi. E'ānai i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā palai a hoʻomoʻi i ka moa ma luna. A laila e hoʻopau i ke ahi, e hoʻopuni i ka pā palai me kahi poʻi, i hoʻomahaʻole kaʻiʻo, a mahana. Hoʻokomoʻia ka baʻan i nā'āpana lahilahi a kauʻia ma luna o kahi pepa pani, kahi i waihoʻia no 10 mau minuke i ka umu.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau i kahi lole no ka salala : e hoʻopili i kaʻailaʻala me ka mayonnaise, e hoʻoulu i ka mūmona, ka meli, e nininiʻia i ka'ōmole wīpī a me ka hui pū me nā mea a pau. E waiho i nā minuke no 15 eʻae i ka hoʻopihaʻana i ka meaʻono. Hoʻomaʻaʻia ka paila Bulgarian aʻokiʻia i loko o nā'āpana.
E hoʻohui i loko o ka pālati'atila tōmato, ka paʻipaʻi liʻiliʻi, ka pepa Bulgarian a me nā huaʻaina me ka lole. I kēia manawa, e kau i loko o ka hua salamālā he mau moa moa wela, ka puaʻa a me ka eggplant. E hoʻopili maikaʻi a lawelawe koke i kahi salala mahana me nā aubergines ma ka papa!
Salamela o ka'ōpū egg
Mea Kai:
- eggplant - 3 mau'āpana;
- wai - 1 l;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- keka - 1 clove;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- kaʻalaniʻona, mayonnaise - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā eggplanted a holoiʻia me nā kaula nui. A laila hoʻomākaukau mākou i kahi hanana o ka wai a me ka paʻakai, hoʻopiha iā lākou me nā eggplants a hui maikaʻi. E waiho i nā'ōmoku i hoʻokaheʻia no 5 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻonoeʻia ke kukini. I loko o ka hohonu hohonu e hoʻopiha i kaʻailaʻaila a hoʻonāʻia i luna o ke ahi nui. A laila, e waiho i nā eggplants, e'ōniu aʻoluʻolu, me ka hoʻoikaika pinepineʻana, me kaʻole e hoʻoulu.
Mai nā'ōmakai iʻokiʻoki mākou i nā petioles, i kāʻoki i nā'ōmato, a lawe i nā mea kanu aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi I kēia manawa, hoʻokomo mākou i loko o ka ipu saladi i nā eggplants, nā'ōmato, ke kāleka kaumaha, ka wā me ka kirīmi'iliami a me ka mayonnaise. E hoʻonāukiuki me kaʻoluʻolu, eʻono i ka ipu a inā pēlā, e hoʻohui i ka paʻakai. Kūleʻa mākou i ka saladi me nā huakoma a me nā'ōmato ma ka papaʻaina, e hoʻomaka ana nā tōmato e hoʻokaʻawale i ka wai, a liʻiliʻi ka ipu.
ʻO ka hua kanu ulu i keʻano Korean
Mea Kai:
- eggplant - 500 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- Kālaka - 4 mau pale;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- Pāʻani Pāʻani - 1 pūpū;
- sesame - 1 tbsp. koko;
- kuke - 0.5 tbsp. koko;
- ka coriander - 1 teaspoon;
- waina ka waina - 4 tbsp. koko;
- aila olila - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka ulu i ka brusochkami a hala no 45 mau minuke i kahi wai paila liʻiliʻi, no laila ua hoʻokuʻuʻia ka meaʻawaʻawa e ka mea kanu. A laila, maloʻo lākou me ka pepa pepa a me ka laula no 5 mau minuke i ka wela wela. ʻO ka manaʻo nui me nāʻili o kā mākou wāwahiʻana i nā pepa, kāloti kālaiʻia, ka'ānai loa i ke ālani a me nā greens. I loko o kahi panʻi maloʻo maloʻo e kāhi i nā kumulāʻau sesame. Hoʻomoʻa mākou i nā huaʻona a pau i loko o kekahi kīla salala, add sugar, sesame, soy sauce, vineka a me coriander. E hui maikaʻi me nā mea kanu maikaʻi a hemo i ka salakeke eggplant maʻemaʻe no ka hanaʻole no ka pō a pau i loko o ka pahu hau.