ʻO ka puaʻa i loko o ka umu i ka umu

ʻO ka puaʻa i loko o ka umu he meaʻoluʻolu nui,ʻoluʻolu, heʻoluʻoluʻoluʻolu a pili mau i nā hoʻomaha hale hauʻoli a me nā poʻe malihini he lehulehu. Hoʻomakaukau maikaʻiʻia ka pākaukau, akā lōʻihi i ka manawa.

ʻO ka puaʻa i ka'ōpala me kaʻuala

Mea Kai:

• puaa - 500 g;
• puʻupuʻu - 1'āpana;
• poteto - 3 pcs.;
• nā meaʻala;
• kākāka - 3 mau pale.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻaʻia ka meaʻai,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi a kau ma luna o kahi pepa. Kālele mākou i kaʻuala, kālai i nā'āpala a waiho i ka puaʻa. E hoʻomoʻi i ka paʻakai eʻono, e kāpīpī me nā lāʻau maloʻo a me ka pepa honua A laila e hoʻopili i kaʻilima a me ke kāleka, iʻokiʻia me nā papa,ʻokiʻia i loko o nā apo. Ma hope o kēlā, kāpili mālie i nāʻaoʻao o ka pahu a hoʻouna i kā mākou ipu i ka umu, a wela i 180 ° C. Ehia ka nui o kaʻiʻo puaʻa i loko o ka pahu? Hoʻopili ka manawa hana i ka mānoanoa o ka meaʻai a me nā laina mai 35-50 mau minuke.

Ka meaʻai no ka puaʻa i kāluaʻia i loko o ka pahu

Mea Kai:

• puaa - 1 kg;
• nā meaʻala;
• leanona mayonnaise - 2 tbsp. koko;
• kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
• laurel leaf - 3 mau apana;
• kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
• Rosemary - 1 lala.

Hoʻomākaukau

Hoʻomoʻaʻia ka meaʻai, holoiʻia a kauʻia me nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paʻakai,ʻokiʻoki i ka hapalua, weheʻia ke kī a pahuʻia i loko o ka pāomi. A laila e pīpī i kaʻiʻo me ka paʻakai, ka lepo honua, ka rosemary, ke kāleka a me ka mayonnaise. I kēia manawa, e kau i loko o kahi'ōmaʻa, e uhi i ka poʻi a hoʻouna i nā moku hau no 5 mau hola i loko o ka firi. Ma hope o kēia, e kāwili i ka puaʻa i ka palaoa a e hoʻomoʻa ia no 30 mau minuke i loko o ke kapuahi mua, ma 200 ° C, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hiki i ka 190 ° C a e kaha i kahi 55 mau minuke. A laila e hana mālie i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka pahu a waiho i ka umu i loko o ka umu no 15 minuke'ē aʻe, i'ōwili iki ka'ōpū.

ʻO ka puaʻa i kahi pāpale me nā'āpana

Mea Kai:

• puaa - 600 g;
• Pākuʻi - 20 mau'āpana;
• kirimalima - 4 tbsp. koko;
• mustard - 1 tbsp. koko;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

Pehea e kālua ai i ka puaʻa i loko o ka pāpale? Ma kahi'āpana mākou e hoʻomākaukau mua i ka pahu kukui. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻopili i kahiʻailaʻalani me ka paʻakai a hoʻoulu i kahi'āpiʻomeʻa o kāu mea kanu. Hoʻopaʻaʻia nā lūlū, kāhiliʻia me ka waiʻaila a waiho no 10 mau minuke. Wehe mākou i kaʻiʻo, e huki i ke kāwele a kau i kahi pāpale, a'ōwiliʻia i nā papa. Ma ka puaʻa, hana mākou i kahi'āpana pāpā me kahi pahiʻoi a hoʻokomoʻia iʻekolu mau momona maikaʻi ma kēlā me kēia. E hoʻopiha i kahi'āpana meaʻai me ka mulu lepo'oro, e hoʻopiliʻia i ka pua i loko o ka pāpale a waiho aku i kahi lā no loko o ka pahu fri. Ma hope o kēlā, kau mākou i kahi pāpale tunu, hoʻouna mākou i ka umu wela a me ka umu puaʻa me nā pākeke i ka umu no 50 mau minuke, a hiki i ka mākaukau.

ʻO ka puaʻa o ka puaʻa

Mea Kai:

• ʻO ka'ōpena pork - 1 kg;
• lemona'āpana - 3 mau'āpana;
• keka - 1 poʻo;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

Pehea e hana ai i ka pua puaʻa? Hoʻomaʻaʻia ka meaʻai, hoʻonā i ka wai anuanu a waiho i kahi no 3 mau hola mai ke koko. A laila, e hoʻihoʻi aku mākou i ka colander, no laila, ua nui ka wai, a kāpae mākou i ka pulp me kahi hāmaʻomaʻi. E kāpīpī i ka lepo o ka puaʻa me ka wai lemon, kāpīpīʻia me nā meaʻala me nā meaʻala, nā mea hoʻonani eʻono ai i nā lāʻau maloʻo. Hoʻopiʻia ke kāla i hoʻomaʻemaʻeʻia ma ka papapalapala a hāʻawi i ka kaʻina ma o kaʻiʻo. Hoʻoulu a hoʻoulu i nā meaʻala a pau, ke kāleka a me ka wai i loko o ka pulp. Hoʻopili mākou i ka puaʻa i loko o kahi'ōwili a kāwiliʻia me kahi kīhini i ke kaula. Ma nāʻaoʻao e hoʻopaʻa mākou i kahi kaula ma nā pūpū a kāpiliʻia i loko o ka pahu. E puhi i kaʻiʻo i loko o ka umu wela no 60 mau minuke ma 190 ° C. Hoʻomeʻaʻia ka mea hoʻomākaukau i ka palaoa,ʻokiʻia i loko o nā pa a hoʻomehana i ka laiki me ka laiki'ailala aiʻole nā ​​mea kanuʻaila.