ʻO ke kauwela -ʻo ka manawa kēia e hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā pono likeʻole no ka hoʻoilo. ʻO kekahi o kēia mau mea maʻalahi a me ka ponoʻole ka caviar .
ʻO kahi hiʻohiʻona o ka caviar ma waena o ka mea i hoʻokauwā kokeʻia ma ka papaʻaina aʻo ka mea i paniʻia ma nā kapa no ka hoʻoilo,ʻo ia ka hoʻohuiʻana i ka vailaka a iʻole ka citric acid iʻole, a pēlā e mālamaʻia ai kahi hoʻolālā hoʻomalu. Ināʻoleʻoe e hoʻohui i kēia mea hoʻokomo, pono ke mālamaʻia kahi e mālama ai i kahi mahana maʻamau.
ʻO nā kauka,'ōleloʻia nā meaʻai eʻai i ka caviar, no ka mea, he mea loloa kaloloa, ua loli maikaʻiʻia a he nui nā mea pono i nā kānaka. He mea maikaʻi loa ia i nā poʻe e loʻohia ana i ka leme a me ka poʻe i loaʻa ka pilikia me ka'ōpū o ka maʻi.
I kēia lā ma kēiaʻatikala e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka caviar caviar,ʻaʻoleʻoi aku kaʻino ma mua o ka hale kūʻai. Ua hoʻomākaukauʻia kēlāʻano meaʻai mea maʻalahi,ʻo ia hoʻi ka mea hoʻomaka i ka kukeʻana a hiki ke maʻalahi.
Caviar Squash - meaʻai
Mea Kai:
- zucchini - 1 kg;
- ono - 4 pcs.
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 6 tbsp. koko;
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hoʻomākaukau
E holoi i nā hua liʻiliʻi. 'Apelu Peel,ʻokiʻia i loko o nā pahu. Ināʻaʻole'ōpiopioʻo zucchini, hiki iāʻoe ke'āpala i kahi'āpana aʻokiʻoki iʻole iʻole eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E ninini i kaʻailaʻaila ma loko o ka paila me kaʻaila. Ke hoʻopiliʻia ka pīpī i ka zucchiniʻeha, ka paʻakai, ka pepa a me ka hamo i nā mea a pau ma kahi ahi liʻiliʻi no 15-20 mau minuke ma lalo o ka uhi. A laila e hoʻokomo i ka paila kati i ko kāua caviar a hoʻomau e hoʻomau no 40 mau minuke, e ho'āla mau ana iʻole e wela. Hoʻomākaukauʻia ka caviar kapalina me ka paʻi tumato. Ma mua o ka lawelaweʻana, ponoʻoe e hōʻalili.
Inā makemakeʻoe i kēia kīʻaha eʻoluʻolu iāʻoe a me kouʻohana i ka makahiki holoʻokoʻa, makemake mākou e pani iā ia ma nā kapa no ka hoʻoilo.
Pehea e kuke ai i ka caviar no ka hoʻoilo?
E like me kāu eʻike ai,ʻo ka caviar kahi hui mea kanu, a he nui nā huaʻai, no laila e māhuahua aʻoi aku keʻano o kaʻoihana me ka nui o lākou. Ua hui maikaʻiʻiaʻo Marrows me nā kāloka a me nā eggplants.
Mea Kai:
- ke'ōlaʻaʻulaʻula hou - 1-1,5 kg;
- zucchini - 1-1,5 kg;
- kāloti - 600-700 gr;
- meaʻalaʻulaʻula - 0,5 kg;
- ½ - 7-9 mau'āpana;
- ka'ōmato hapa - 4-5 tbsp. koko;
- ke kōhā-2 punetēpō. koko;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1,5-2 st;
- ka pepa honuaʻeleʻele - 1.5-2 tsp.
- ka winika - 1-1.5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻu mau huaʻai a pau i hoʻomaloʻoʻia ma kahi lole. Hoʻomoʻa mākou i ka'ōlaulaʻulaʻula ma ka wai kohua no nā hēkonaʻelua, a laila e lawe aku i waho a hoʻomaʻamaʻa i ka wai anuanu. No laila, e hoʻopili i nā'ōmato. ʻO ka Squash inā pono e hoʻomaʻemaʻeʻia mai ka pehuʻeleʻele, holoiʻia ka pepa mai nāʻanoʻano. Hoʻokipa mākou i nā'āpana liʻiliʻi a hele i loko o ka mīhini mīhini meaʻai a pau.