Ua unuhiʻia ka inoa o ka intercote ma ka'ōlelo Pelekānia ma "waena o nā iwiʻaoʻao", aʻo kaʻokoʻa wale nō o ka pipi , e like me ia. ʻO ka mea naʻe,ʻaʻole ia e hana i nā mea liʻiliʻi maikaʻi loa o ka puaʻa, ke keiki hipa a mea hihiu paha, i hoʻokauʻia i kēia inoa haʻaheo, no ka meaʻaʻole i loko o ka inoa o ka hauʻoli. ʻO keʻano o ka kukeʻana i waena o ka puaʻa, he maʻalahi loa ia, no ka meaʻoi aku ka momona o kēiaʻai, hikiʻole ke hoʻomaʻemaʻe. ʻAʻole ponoʻoe e huli i nāʻano hoʻopunipuni likeʻole e mālama ai i ka momona, e like me ka pipi. E kala maiʻo Pork iāʻoe no nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi, no lailaʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomakaʻana i kāu mau hōʻailona meaʻai me ia.
ʻAiʻia ka steak entrecote - meaʻai
Mea Kai:
- ma ka iwi - 400 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i kaʻiʻo, hoʻomaloʻo ia me ka pepa pepa aʻokiʻoki. Keʻano maʻamau i ka nui o ka laʻau a me ka mānoanoa o ka 'aʻole iʻoi aku ma mua o 2 knm. Solim, pepa. ʻO ka mua mākou e'ōwili i loko o ka palaoa, a laila - i nā hua i nininiʻia, a ma hope - i loko o nā meaʻai.
Pehea e'eneʻani ai ka waena mai ka puaʻa? Ma ka welaʻenaʻena o kaʻaila, i ka wā e wela ai, e hohola ana mākou i kaʻiʻo. Hiki i ka mahana wela no nā minukeʻelua ma kekahiʻaoʻao, ma hope o ka hoʻololiʻana a me kekahi minuke'ē aʻe - ma kekahi, a hiki i ka'ōmole gula.
ʻO kaʻaoʻao maikaʻi maikaʻi loa no ka puaʻa puaʻa, heʻano,ʻo nā huaʻona:'ōmoa'ōmaʻomaʻo, broccoli, kapiʻapuni, peʻa. Akā ua makemake nā kānaka i kahi pīpī paila kīlaʻau me ka ketchup, a ināʻoi aku keʻano o ka nohoʻana i kahi kūpaʻa i kahiʻala.
Pehea e pipi ai i kahi puaʻa puaʻa ma Austrian?
Mea Kai:
- puaa - 1 kg;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ono - 1 wahi;
- kaʻailaʻono - 1/2 pākaukau;
- poteto - 4 pcs.;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- ka pāpuni - 1/4 tsp.
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
No ka maʻalahi:
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- beka - 50 g;
- ka waina ua maloʻo keʻokeʻo - 2 mau mea;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ke poʻo - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia i loko o nā kīlaʻau'iliala aʻokiʻia i loko o nā pahu. Eʻokiʻoki i nā'ōpū a me nā hua'ūpī. E hoʻopili i ka hoʻopihapiha, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, pepaʻeleʻele, nutmeg. Hoʻopiha mākou i nā mea a pau me ka kirīpiʻona
Hoʻokipa mākou i kaʻiʻo me nā'āpana like, paʻi. Kāpala mākou i ka paʻakai a me ka pepa. No kahi'āpana puaʻa kā mākou e hoʻopiha ai i kaʻaila-ulu, a ma luna aʻe mākou e uhi ai me ka'āpanaʻelua a hoʻoponopono i nāʻaoʻao me nā niho. Inā nui ka'āpana o kaʻiʻo, hiki iāʻoe ke kāpili i kekahi, e like me ka sotnik.
I loko o ka pīpaʻi, kaʻaila i ka waiʻaila i ka pata me nāʻokiʻoki iʻokiʻia i loko o nā apo. Hoʻomoʻa mākou i nā mea kau lole ma laila a hoʻopiha i ka waina. Pono e uhi pono i kaʻiʻo. Kuʻiʻia me ka paʻa o ke poʻi a paʻa ka puaʻa. Ma hope o ka laweʻiaʻana o kaʻiʻo, a ma ke koena o ka wai e hoʻomākaukau mākou i ka mila. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohui i kaʻaila kawa a me ka palaoa i ka pahu. E noʻonoʻo pono iʻole e hanaʻia he mau lumps. E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻonele i ka wela. Ma mua o ka lawelaweʻana i ka kikowaena, e ninini i kaʻaila ma luna a kāpīpīʻia me nā puʻupuʻu.
ʻO ka meaʻai no ka kukeʻana i waena o ka Breton style
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- beka - 50 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- ono - 1 wahi;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- pepaʻeleʻele - 0,25 tsp.
- paʻakai - 1.5 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia kaʻai i loko o nā'āpana a pākiki pinepineʻia. Kāpala mākou i ka paʻakai a me ka pepa, e uhiʻia me kaʻailaʻaila a hoʻokaheʻia ia no ka hapalua hora. E paʻi i nā mea i loko o ka pā i ka hapalua o ka hanaʻana i ka wai ikaika ikaika loa,
ʻO ke koena o ka waiū e hui pūʻia me ka paʻipaʻi pāpaʻi maikaʻi a me ke kiko o ka paʻakai. Hoʻopiha mākou i kēia puʻupuʻu ma luna o ka pālahalaha, e kau i nā kīʻaha like, e uhi me kahi poʻi a kau i ka wai wai no 5-7 mau minuke, hiki. Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka hulina kā mākou e nininiʻana i ka wai o ka meaʻai mai ka pīkī. Ināʻoe e noʻonoʻo i kahi pā e likeʻole me ka lawaʻole, a laila mākou e hāʻawi aku iāʻoe i kahi mea kanu o nā'ōpala mai ka puaʻa i ke kīkī - he palupalu, mālie, aʻoluʻolu paha.