Hāʻawi mākou i nā mea likeʻole o kahiʻaʻaiʻono me ka paukū a me nā nīpī. He hui nui nā kānaka pākahi o lākou aʻaʻole he mea hōʻoia, no ka mea, he mea kupaianaha kaʻono o kaʻaʻa.
ʻO ka palaoa mele me nā paʻi a me ka walnuts - meaʻai
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 360 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka meli - 270 g;
- ka hulu nui - 115 g;
- soda - 10 g;
- beka - 115 g;
No ka'ōmole:
- ka kirimoaʻona me ka momona momona o ka nui o 25% - 520 g;
- ka hulu nui - 115 g;
- kapi me ka momona iʻoi aku ma mua o 30% - 240 ml;
- plum prunes - 210 g;
- walnuts - 210 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea huna o kēia pōpō palaoa, e hoʻomākaukau i ka palaoa no nā pōpō palaoa i mua, i kū i kahi heʻumi hora i ke anuanu ma mua o ka kukeʻana. Hoʻoikaika kēiaʻano i ka hōʻike pihaʻana i kaʻono o ka meli a hāʻawi mai i ka meaʻono i hoʻomaʻemaʻeʻia i kahi kānalua paʻakikī,ʻaʻole i loaʻa me ka wikiwiki kokeʻana, kahi e nalo wale ai kaʻai. He mea maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau i ka paila mai ke ahiahi, a ia lā aʻe e hoʻomau i kaʻaila.
No laila, hoʻokomo mākou i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi a iʻole ke kāpili i ka nui o ka meli, ka paʻakai a me ka waiūpē, e hoʻonui i nā hua, ka lepo a hoʻomohu i ka pahu i loko o ka waiʻauʻau, e hoʻonoho ana i loko o kahi kōmaʻa o ke anawaena nui me ka wai paila. Hoʻomau mau i ka meaʻai me ka spoon a pau ka'opi i ka hemo, a kahe ka tioʻai. Ma hope o kēia, ke'ānai nei mākou i ka palaoa i loko o ka palapalapala a hoʻokuʻuʻia a hiki i ka wā e pau ai nā poke o nā pōpō palaoa. E like me ka mea i haʻi mua aʻe nei, e pau ka paila. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka friji aiʻole inā eʻae ka lewa no kahi pāpale no hoʻokahi mau hola heʻumi, a laila e mahana mau keʻano o ka piha iʻekolu mau hola.
I kēia manawa, hana mākou iʻelima'āpana mai ka pepa pepa a huki i kēlā me kēia ma ke ana he 28 mau kenimika. E hoʻomaka kāua. E hoʻomaʻamaʻa i ka umu ma mua i ke ana wela 180-185. Ma ka pepa bakena, ke kau nei mākou i nā hui a me kahi hōʻailona, a ma laila mākou e kau ai ma nā papaʻelua o ka paila palaoa a kaulahalaha ma ka palena holoʻokoʻa o kaʻaoʻao. Hoʻomaʻa mākou i nā pōpō palaoa i loko o ka umu noʻehiku mau minuke ma mua o ka loaʻaʻana o ka'ōniʻoni gula maikaʻi. Ua maloʻo loa ka hope, waiho ihola ia no kekahi mau minuke he mau minuke i ke ahi i hoʻoloʻo muaʻia, e hoʻohana mākou ia mea e pīpī i ka keke.
I ka manawa hoʻokahi, i ka wā e paniʻia nā pōpō, hoʻomākaukau mākou i ka wai. No ka hanaʻana i kēia, me kahi huila, e hoʻomalu i ka'ōmole i kahi o nā'ūpopo, a me kaʻaila kawa a mālamalama, a hoʻomāhuahua i ke kō i ka wā e hahauʻia. Hoʻopaʻa loaʻia nā paona, e nininiʻia no nā minuke me ka wai wela, a laila, maloʻo aʻokiʻokiʻole i ka nui loa. Hoʻopiliʻia nā Walnuts i kahi paʻi maloʻo maloʻo a paʻiʻia i'ōwili ma kekahi ala kūpono.
Ke mākaukau a me kaʻoluʻolu nā pōpō, hoʻomaka mākou e kāhiko i ka pōpō. Hoʻopihaʻia ka keke mua me kaʻaila, a kāpīpīʻia me nā hapaʻelua a uhiʻia i ka pōʻaleʻaʻelua, aʻo ia hoʻi ua pāpūʻia me kaʻaila a kāpīpīʻia me ka hapalua o nā kuhupulau. Hoʻomaʻi hou mākou i kēia manawa hou, i nā lālā a me nā peni. Hoʻomoʻa mākou i ka pōpō hope loa, e uhi i ka mahele o ka pōpō me ka wai i koe a kāpīpī me ka pahu kuhū i hoʻomākaukauʻia mai kaʻaila maloʻo hope loa.
Pākuki kekekōneka me nā paʻi a me nā hua
Mea Kai:
No kekahi hōʻailonaʻokoʻa:
- palaoa - 190 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- koko kalo - 4-5 tbsp. koko;
- ka nui i ka sugar - 160 g;
- ke kahe vanilla - 15 g;
- beka - 165 g;
- walnuts - 110 g;
- ka palaoa lūlū - 15 g;
No ka'ōmole:
- lemona wai - 15 ml;
- ʻo ka nui o ka sugar - 30 g;
- kaʻaila i ka momona o 35% - 240 ml;
- nā'ōpū maloʻo - 290 g;
- ka paila - 60 ml;
No ka hōʻole:
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- ka wai anuanu - 125 ml;
- ka paila - 60 ml;
- ke kuʻaka makalekaka no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumu i mua o ka mua, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e ninini i ka paila a waiho i nā hola he nui.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpena'ōpena i ka waipīpī me ka kōpaʻa, e hoʻoulu i ka pauhu koko, vanilla sugar, yolks a me ka hui. A laila hoʻohui mākou i ka pauka a me ka palaoa a me ka hui pūʻana i nā pāpili pa'ū. Hoʻohui hou i loko o
No ka'ōmole, hana mākou me kaʻailaʻala me ka sugar i kahiʻehuʻeleʻele a hui pū me nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia me ka wai lemon.
Eʻokiʻoki i ka'āniʻoki o ka'ōniu makamae i nā pōpōʻelua, a pāpāʻia me ka wai o ka wai, ke kō, a me ka cognac, ma luna o ka papalina e hoʻopili i kaʻaila i kāhuaʻia me nā pālahalaha, e uhi i luna a uhi i ka luna o ka pōpō me ka chocolate glaze, a hiki ke loaʻa iā ia ma ka hoʻonoeʻana i ka halelekaleka a me kaʻaila.