ʻO ka'ōmaʻomaʻaʻeleʻele piha i piha i ka pilina, a hiki ke lilo i kumu no nā mea wela. No kekahi mau hoʻololi iki o kēia pāʻani, e kamaʻilio hou mākou.
ʻO ka'ōpona salmon mālū - nā meaʻai
Hiki ke hoʻololi ikiʻia kahi'ōlaʻi maʻamau, uaʻaila, a me kāloti i loko o ka māmā māmā e pili ana i ka iʻa. ʻO keʻano'ē aʻe, he hiki ke aneane i nā iʻa paʻakai ma ka'ake, no ka mea,ʻo ke kauʻana o nā huaʻai a me ka meaʻai hoʻi he mea maʻamau.
Mea Kai:
- poteto - 340 g;
- wai 1.4 lita;
- laurel leaves - 3 mau apana;
- pea pepa - 8 pcs.
- hiki i ka'ōmaʻomaʻa maloo - 215 g;
- kāloti - 115 g;
- ono - 145 g;
- nui o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā mea i loko o ka mea hiki ke hana me ka'ōmaʻa māmā i kahi māmā me kahi māina. Hoʻopiliʻia ka'ōlaʻi Peeled i loko o nā cubes me kahiʻaoʻao oʻelua kenimika. ʻO ka preheat a me ka'ōlaʻi uala i laila. A laila e hoʻouna i nā lālā o ka laurele, nā mea i loko o ka iʻa o ka iʻa a me ka peʻa o ka pepaʻeleʻele. E hoʻopuni i ke ahi a hoʻomoʻa i ka ipu me kahiʻupena momona no kahi o 15 mau minuke, a ma ia manawa e hoʻopalulu ai nā kīlala.
I kēia manawa, e mālama i nā kālotiʻeha me nāʻaila. E hoʻomoʻi i ka holoʻokoʻa i kahi o ka hoʻomākaukau maikaʻi, e hoʻomoʻa pono i mau minukeʻelua a hoʻokomo i nā kī ma mua o ka lawelaweʻana.
Pāpī me ka mīmona pinasona
ʻOiaiʻo ka paʻakai a me ka iʻaʻaʻole paha e hoʻokomoʻia i loko o ka helu o nā mea kūpono i kūlike i loko o ke kiʻikuhi o nā meaʻai maʻamau, inā makemakeʻoe i ka lapalapa paʻakū a hoʻohana i ka'ōmaʻomaʻa maloo maloʻo - hikiʻoe i ka meaʻono a me kaʻono.
Mea Kai:
- beka - 35 g;
- ono - 115 g;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu - 1 piece;
- kāloti - 90 g;
- wai - 480 ml;
- ʻeleʻele fennel - 1 teaspoon;
- poteto - 290 g;
- hiki i ka'ōmaʻomaʻa malolo - 430 g;
- i ka palaoa - 215 ml;
- kahe i hanaʻia - 95 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻonoe i ka wai pīpī i loko o ke kōmole, e hoʻohana i ka huahelu:'uliki, celery, kāloti. E kau i nā'ōlalaʻuala a me nā'āpana iʻa i ka hopena hopena. E hoʻopiha iā ia me ka'ōpala. I ka wā e hoʻonāʻia ai nā pūpū wai, eʻomi i kaʻaila, ka palaoa i kāhiʻia, e hoʻemi i ka mahana a me ka kukeʻana i ka mi a hiki i ka hoʻopalupaluʻiaʻana o nā'ōlala. E hoʻopili i ka mākaukau mākaukau o ke kaumaʻa maloʻo māmā me ka paʻakai paʻakai i nā meaʻono eʻono ai.
ʻOhi mai kahi salmon māmā me ka raiki
Mea Kai:
- kahe salmon - 230 g;
- rice - 45 g;
- poteto - 115 g;
- kāloti - 90 g;
- laurel leaf - 1 pc.;
- wai 740 ml.
Hoʻomākaukau
E ninini i ka laiki i loko o ka wai a waiho i ka wai e hoʻolapalapa. I loko o ke kumu o ka'anua, e hoʻopili i nāʻaila. Hoʻokaʻawale, eʻala i ke kāpī a hoʻokuʻi i nā mea o ka pan. E kiola i kahi lau laurel. ʻO ka iʻa i mālamaʻia e ka'ōihā, waiho i ka hope i loko o ka pā. E'ōpala i ka moa no kahi o 10 mau minuke ma kahi wela wela a hoʻohemo i ka'ōpana.
Hiki ke hanaʻia i ke kōmole mai ke kōmaʻomaʻa maloo maloʻo i loko o ka multivarquet, e hana hou i nāʻano likeʻole ma ka "Quenching" aiʻole "Māmā".
Pāpī māmāʻo ka salmon
Mea Kai:
- beka - 35 g;
- ono - 55 g;
- makale - 60 g;
- meaʻono - 70 g;
- keka - 1 niho;
- poteto - 460 g;
- wai 740 ml;
- ka waiu - 430 ml;
- kahe salmon - 330 g;
- ka palaoa kanuia - 65 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka mai mai ke kōmaʻomaʻa maloo maloʻo, e hoʻoheheʻe i ka waiūpona a hoʻopakele ma luna o ia mea i ka lālā o ka snuʻakaʻakai, ka pepaʻono, ke kuʻi a me ke kāleka. Ma hope o ka laweʻana i nā meaʻai i ka hapalua o ka kuke, e hoʻonui i ka palaoa a me nā'āpana'ōpalī. E hoʻopiha i nā mea a pau i ka waiū o ka waiū a me ka wai. E hoʻomoʻi i nā'āpana o ke kiwi hihiu kēni a hoʻomau i ka kuke i ka'ōpuni no 10 mau minuke a maloʻo nā huaʻai. ʻO ka hope i hoʻokomoʻia i loko o ke kīpala.